Isa pang kontribusyon sa Bisperas ng Bagong Taon, at hindi lamang, isang kahon ng masarap na meryenda - ito ay mga salad na may manok. Ang mga mahilig sa delikado at pandiyeta karne ng ibon na ito ay sigurado na nalulugod sa parehong klasiko at napaka orihinal na mga kumbinasyon ng mga paboritong produkto sa mga recipe ng salad, na ipapakita namin sa ibaba.
Birch salad na may pinausukang fillet ng manok
Mga sangkap:
- champignons - 200 g;
- pinausukang fillet ng manok - 300 g;
- itlog - 4 piraso;
- Prunes - 100-120 g;
- Fresh cucumber - 2 pcs .;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- mayonesa - upang tikman;
- mga gulay - upang tikman.
Paghahanda
Ang fillet ng manok ay pinagsunod-sunod sa mga hibla, o pinutol sa maliliit na cubes. Ang mga mushroom ay tumaga at magprito hanggang handa na ang manipis na mga kalahating bilog ng mga sibuyas, hindi nalilimutan ang tungkol sa asin at paminta.
Itinulak ang mga itlog nang husto at hinukay sa isang malaking kudkuran. Ang prunes ay ibinabad sa mainit na tubig, pinutol sa mga piraso, ang bahagi ng mga dayami ay ibinubukod para sa dekorasyon. Pipino ay pinutol sa manipis na piraso.
Kapag handa na ang lahat ng mga sangkap, maaari mong simulan ang pag-assemble ng salad. Sa ilalim ng mangkok ng salad, maglagay ng isang layer ng prun, pagkatapos ay sundin ang mga mushroom na may mga sibuyas, takpan ang lahat ng may mayonesa at maglagay ng fillet ng manok, na sinusundan ng mga itlog at muli ng mayonesa. Ang huling layer ay pipino, takip namin ang mga ito sa isang makapal na layer ng mayonesa at palamutihan ang handa na salad na may prune piraso, sa paraan ng itim na piraso sa birch puno ng kahoy. Ang salad na may manok na fillet at champignons ay handa na, maaari itong ihain sa mesa!
Salad na may pinya at fillet ng manok
Mga sangkap:
- buto ng manok - 1 piraso;
- kintsay - 2 stems;
- berdeng mga sibuyas - 2 balahibo;
- berde paminta - 1/2 mga pcs .;
- asin - 1 kutsarita;
- paminta - pakurot;
- mayonesa - kalahating siglo;
- lupa pecans - 1/2 st;
- de-latang pinya - 1 maaari;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Dibdib ng manok sa salted na tubig, umalis sa cool at i-cut sa maliit na cube. Sa katulad na paraan, ginagawa namin ang natitirang bahagi ng sangkap, pagpura-pirasuhin ang kintsay, berdeng paminta, pinya, ihalo ang mga ito sa manok at ipagpapakain ito. Puno namin ang salad na may halo ng mayonesa na may lemon juice, budburan ang mga tinadtad na mani at berde na mga sibuyas. Bago maghain, pakinggan ang aming simpleng salad na may pinya at fillet ng manok para sa mga 30 minuto.
Recipe para sa salad mula sa fillet ng manok
Mga sangkap:
- dibdib ng manok - 3 pcs .;
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - 1/2 tsp;
- yoghurt na walang mga additives - 1 item;
- mayonesa - 1/3;
- Dijon mustasa - 1 tbsp. kutsara;
- juice ng 2 limes;
- karot - 3 piraso;
- mga pipino - 2 piraso;
- kintsay - 2 stems;
- berdeng mga gisantes - 1 item;
- Mga pulang sibuyas - 1 pc .;
- oliba - kalahating siglo;
- perehil - 1 bungkos;
- basil - 1 bungkos;
- pita, o lavash.
Paghahanda
Sa kawali, pinainit namin ang langis ng oliba at pinirito ang pinutol na dibdib ng manok dito. Huwag kalimutan na asin at paminta ang karne, at pagkatapos ay magprito tungkol sa 5 minuto hanggang handa.
Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang lahat ng mga sangkap para sa sauce: yoghurt, mustard, lime juice, asin at paminta residues.
Pipino cut sa manipis na piraso, karot tatlong sa isang kudkuran, at kintsay giling sa cubes. Frozen green peas na pigsa sa inasnan na tubig. Paghaluin ang mga gulay at karne, idagdag ang mga tinadtad na mga gulay upang tikman at bihisan ang salad na may sarsa. Maaari kang maglingkod tulad ng meryenda bilang hiwalay, at nakabalot sa isang pita, o tinapay ng pita.
Salad na may fillet na mais at mais
Mga sangkap:
- buto ng manok - 500 g;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- Paprika - 2 tsp.
- pinausukang paminton - 1 kutsarita;
- kumin - 1 kutsarita;
- oregano - upang tikman;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- honey - 1 kutsarita;
- 1 lime juice;
- bawang - 3 cloves;
- tubig - 1 item;
- halo ng salad;
- keso "Feta" - tikman;
- de-latang mais - 1 palayok.
Paghahanda
Chicken fillet grease na may langis, panahon na may asin at paminta. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang lahat ng mga pampalasa at kuskusin ang mga ito ng manok. Sa aming pag-atsara ay din pumunta honey, bawang, katas ng dayap at ang kanyang alisan ng balat. Inilalagay namin ang manok sa isang hindi matatag na form at pinupuno ito ng isang baso ng tubig, takpan ang form na may palara at itakda ang karne upang maghurno para sa 90 minuto sa 80 degrees.
Paghaluin ang tinadtad na manok na may salad mix, idagdag ang mais, ibuhos ang salad na may langis ng oliba at isang maliit na halaga ng likido na natitira pagkatapos ng pagluluto ng hurno. Naghahatid kami ng salad para sa mga tacos, sinabunutan ng keso.