Ang masarap, masigla at mabilis na maghanda ng pie na may karne ng masa sa yogurt ay maaaring lutuin sa isang tanghalian o hapunan ng pamilya tuwing katapusan ng linggo.
Ang halaga ng mga produkto ay minimal, sa katunayan ang isang pie ay maaaring gawin mula sa mga tira.
Jellied pie na may karne at patatas sa kefir sa oven - recipe
Mga sangkap:
- trigo harina - tungkol sa 1.5 tasa;
- isang maliit na almirol - tungkol sa 2 tbsp. kutsara;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- kefir - mga 200 ML;
- asin - 1 pakurot;
- soda - 1 pinch;
Para sa pagpuno:
- sariwang karne mince - 300 g;
- patatas - 2-3 piraso;
- creamy butter;
- champignons - 3-5 mga PC. (kung natagpuan);
- sariwang damo (perehil, kulantro, sibuyas);
- spices ground (black pepper, cloves, coriander, nutmeg);
- bawang - 3 cloves;
Upang punan:
- itlog ng manok - 2-3 pcs .;
- harina ng trigo - 2 tbsp. kutsara;
- keso hard - hindi mas mababa sa 50 g (kung natagpuan);
- isang maliit na yogurt, pag-inom ng unsweetened yogurt, manipis na cream o sour cream.
Paghahanda
Una naming ihanda ang pagpuno: nagluluto kami ng patatas at pinalabas namin ito. Ang minced meat at tinadtad na mga kabute ay gaanong mai-save sa isang kawali sa mantikilya hanggang sa magbago ang kulay ng karne. Kami ay pagsamahin ang pagbubuhos na may niligis na patatas. Season na may pampalasa, idagdag ang durog na bawang at tinadtad na pinong gulay - mapapabuti nito ang lasa at istraktura ng pie. Bahagyang idagdag ang pagpuno at paghahalo.
Ngayon inihanda namin ang kuwarta para sa kefir para sa isang pie na may karne. Sa harina na hinaluan ng almirol, idagdag ang itlog, isang pakurot ng asin at soda, ibuhos ang kefir. Paghaluin ng isang panghalo o tinidor. Ang kuwarta ay dapat na maging malambot, nababanat, hindi mahirap, kundi pati na rin ang di-likido.
Pagbuhos: hinahalo namin ang 2-3 itlog, pinong keso, isang maliit na harina at isang maliit na kefir - isang medyo likido na maibabahagi ng sangkap ay dapat makuha. Kung hindi natagpuan ang keso, huwag masiraan ng loob, gawin kung ano ang iyong nakita sa bukid.
I-on ang oven nang maaga - hayaan itong magpainit.
Pagbuo ng isang pie
Mula sa kuwarta, palabasin ang isang manipis na cake-substrate at ipakalat ito sa isang amag (siyempre, langis) upang ang mga gilid ay lumalaki nang bahagya sa kabila ng rim (mas mahusay na ikalat ang ibaba sa may mantsa ng baking paper).
Punan ang substrate sa paghahanda ng pagpuno, malumanay na antas ng spatula. Sa tuktok ng layer - punan, pantay-pantay ipamahagi ito sa ibabaw.
Ilagay ang form sa oven, maghurno ang cake para sa 45 minuto sa temperatura ng medium. Kung mayroon kang isang maliit na gadgad keso at tinadtad gulay, maaari mong iwisik ang mga ito sa isang halo ng na handa pie, ito ay makakakuha ng mas masarap.
Bago pagputol sa mga segment, bibigyan namin ang cake ng 15 minuto upang tumayo.
Sa ganitong mga inihurnong kalakal ay naghahatid kami ng sariwang brewed na tsaa o isang mainit na compote ng mga pinatuyong prutas.
Salamat sa paggamit ng iba't ibang mga produkto (o ang kanilang mga labi na matatagpuan sa refrigerator), naghanda kami ng isang di-mahalaga, maluho at kasiya-siya na panaderya.