Isang di-pangkaraniwang kakaibang prutas ang namumuong marami sa atin na nakita sa pagbebenta at sinubukan pa. Ngunit ilang alam kung ang pomelo ay isang hybrid ng iba pang mga citrus prutas o isang malayang species, at kung ano ang pagiging kapaki-pakinabang nito. Alamin natin ang mga sandaling ito.
Kaya, ang puno ng pomelo ay kabilang sa evergreen, mayroon itong spherical crown at taas na hanggang 15 m. At ang mga prutas nito ay kapansin-pansin dahil sila ang pinakamalaking sa citrus. Maaari silang umabot ng timbang na 10 kg at hanggang sa 30 sentimetro ang lapad.
Pinagmulan ng pomelo prutas
Sa Tsina, ang pomelo ay kilala bago pa ang ating panahon. Nang maglaon, kumalat ito sa Timog-silangang Asya - Malaysia, ang mga isla ng Fiji at Tonga. Sa Europa, ang pomelo ay lumitaw lamang sa siglong XIV, kung saan ito ay dinala ng mga marino na naglalakbay sa buong mundo. Sa pamamagitan ng paraan, ang pomelo ay may isa pang pangalan - "sheddok." Ang pangalan na ito ay natanggap salamat sa Ingles kapitan, na transported ito kapaki-pakinabang at masarap na prutas mula sa Malay Archipelago sa West Indies. Ang salitang "pomelo" ay nagmula sa salitang Ingles na "pomelo" ("pumelo", "pummelo"), at ito naman, mula sa Netherlands "pompelmoes".
Maraming tao ang interesado sa tanong, ang pinaghalong o hybrid kung saan ang prutas ay pomelo, na kung saan ito ay tumawid. Sa katunayan, ang lahat ay simple: ang pomelo ay hindi isang hybrid, ito ay lubos na isang malayang uri ng citrus, katulad ng lemon o orange, mas kaunti lamang sa aming mga istante. Samakatuwid, ang malawakang paniniwala na ang pomelo - ang "inapo" ng grapefruit, sa panimula ay mali. Ang pagsasama-sama ng dalawang prutas na ito ay ang pagkakaroon ng isang puting layer sa pagitan ng mga fibers ng pulp. Dapat itong malinis upang mapupuksa ang mapait na kaunting lasang natira sa pagkain. Bilang karagdagan, may isa pang kawili-wiling bunga, na napakaliit sa mundo - ang mga ito ay mga sweets ("sweetie"), na binubuo ng pomelo at puting kahel.
Sa panahong ito ang pomelo ay lumaki sa Taylandiya at Taiwan, sa timog Tsina at sa Vietnam, sa India, Indonesia at timog ng Japan. I-import din ang mga citrus na ito mula sa isla ng Tahiti at Israel.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas na pomelo
Ang komposisyon ng pomelo ay kinabibilangan ng mga bitamina (C, B1, B2, B5, beta-carotene), mga elemento ng trace (potasa, posporus, kaltsyum, bakal, sosa), mga pundamental na langis at antioxidant.
Mayroong ilang mga pangunahing uri ng pomelo. May iba't ibang mga hugis ang mga ito - mula sa spherical to pear-shaped. Ang kulay ng alisan ng balat ay nagkakaiba rin: ang pomelo ay maaaring dilaw-rosas, maberde-dilaw o madilim-berde. Tulad ng lasa ng pulp, ito ay matamis o maasim. Upang i-clear ang isang prutas ito ay simple: sapat na upang alisin ang isang alisan ng balat, upang hatiin ang hiwa sa pamamagitan ng mga kamay at upang mapupuksa ang isang puting interlayer.
Ang Pomelo ay natupok kapwa sa raw form, at sa komposisyon ng iba't ibang pagkain. Maraming Intsik at Thai national dish ang iminumungkahi ang paggamit ng prutas na ito. Mayroon itong pomelo at ritwal na kahalagahan - kaya, ang Intsik ay naroroon ito sa bawat isa para sa Bagong Taon bilang isang simbolo ng kasaganaan at kasaganaan, at ang Vietnamese ay nagsusuot ng altar ng maligaya na Bagong Taon.
Bilang karagdagan, ang pomelo sa anyo ng mga tinctures at powdered peel powder ay ginagamit sa Chinese medicine para sa paggamot ng ubo, sakit sa tiyan, edema, mga bukol, mga problema sa presyon at panunaw. Isinasaalang-alang ang Pomelo
Pumili ng isang pomel sumusunod sa mga panuntunan:
- ang prutas ay dapat na mabigat, at ang alisan ng balat nito - makakapal at makintab;
- mas malakas ang aroma, mas maliwanag ang lasa;
- ito ay pinahihintulutang mag-imbak ng pomelo nang hanggang 1 buwan, at sa hiwa form - hindi hihigit sa 3 araw sa refrigerator.