Marami sa atin ang hindi kumakatawan sa ating araw na walang masarap na mabango na kape, ang mga varieties ng kung saan ay may isang mahusay na iba't-ibang. Sa una, ang inumin na ito ay imbento ng mga Italyano. Mas gusto nila ang isang malakas na espresso . At sila ang nagbigay ng pangalang "Americano" na inumin na ginustong mga Amerikano at kung saan ay mas mababa kaysa sa tradisyunal na kape sa Italya. Kung paano gumawa ng kape Amerikano, sasabihin namin sa iyo ngayon.
Paggawa ng kape Amerikano na may drip coffee machine
Sa drip coffee machine, ang tubig ay ibinibigay nang walang presyon, na nagreresulta sa isang banayad na kape. Ito ay isang tradisyunal na Amerikanong bersyon ng paghahanda ng inumin na ito.
Mga sangkap:
- lupa kape - 1 kutsarita;
- tubig - 220 ML.
Paghahanda
Para sa isa sa paghahatid ng kape, ibuhos ang 220 ML ng tubig, itabi ang 1 kutsarita ng lupa na kape. Ito ay mas mahusay na ito ay medium grind at maitim na inihaw. Inilalagay namin ang temperatura ng coffee machine sa 85 degrees. At lahat ng bagay, higit pang makagagawa ang gumagawa ng kape at ihanda ang nais na inumin para sa iyo.
Amerikano - isang recipe para sa pagluluto sa isang European na paraan
Ang mga Europeo ay hindi partikular na gumagalang sa mga gumagawa ng drip ng kape, at sa gayon ay nakuha nila ang kanilang sariling bersyon ng pagluluto ng Amerikano.
Mga sangkap:
- Sariwang lupa kape - 16 g;
- tubig 120 ML.
Paghahanda
Upang magluto ng Amerikano, magluto muna ng tradisyonal na double espresso mula sa 16 g na sariwang kape at 60 ml na tubig. Pagkatapos ay ang pinaka-kagiliw-giliw na nagsisimula: namin palabnawin ang handa na kape na may pinakuluang tubig, na pinainit sa isang temperatura ng 92 degrees.
Sa Italian method of preparation, tubig ay idinagdag sa espresso sa ratio na 1: 1. Si Penka sa ito, siyempre,
Ngunit ang ikalawang paraan, na kung saan ay tinatawag na "Suweko": ang tasa ay unang puno ng mainit na tubig, at pagkatapos lamang ang tapos na espresso ay maingat na idinagdag. Sa kasong ito, napapanatili ang foam. Ang mga sukat ng tubig at espresso ay nananatiling pareho - 1: 1.
Mayroon pa ring isang variant ng pag-file ng Amerikano - mainit na tubig ay dinala sa isang hiwalay na salamin, at lahat ay nagpapasya para sa kanilang sarili kung anong uri ng pagluluto ang pinili ng mga Amerikano.
Ang mga tagahanga ng malamig na kape ay maaaring hiwalay na maglingkod sa tubig ng yelo. Sa kasong ito, ang isa sa mga varieties ng sikat na inumin ay i-out - malamig americano.