Ang kwins ay isang napaka-kakaibang prutas. Mahirap na kumain ng raw. Ngunit ang compotes at jam mula sa halaman ng kwins ay walang kapantay! Ang kanyang oriental fragrance, na agad na bubuhayin ang mga alaala ng isang mainit na tag-init kahit na sa snowiest taglamig, ay hindi nakalilito kahit ano. Ang kamag-anak ng mga mansanas at peras ay mayaman sa bitamina C, kaya't ito ay nakakatulong sa aming kaligtasan sa panahon ng malamig na panahon. Ang kwins ay mabuti, malinis at pinutol ito, na ang kahoy ay sinaksak - isang purong lalaki na trabaho. At kung nagawa mong gawin ito, pagkatapos ay gumawa ng mga compotes ayon sa aming mga recipe ay hindi magiging mahirap!
Ang recipe para sa compote mula sa halaman ng kwins
Mga sangkap:
- halaman ng kwins - 3 piraso;
- asukal - 1/2 tbsp.
Paghahanda
Hinugasan ko ang minahan, sa tulong ng isang brush, inaalis namin ang "fluff". Sa pamamagitan ng kollem prutas sa 4 na bahagi, gupitin ang core sa mga buto. Gupitin ang halaman ng kwins sa mas maliliit na piraso at ihagis ito sa isang palayok ng tubig na kumukulo. Nakahulog kami ng asukal (na nagmamahal sa isang mensahero, ay maaaring dagdagan ang bilang nito sa pamamagitan ng 2 beses). Isara ang talukap ng mata at bawasan ang init sa pinakamaliit, magluto ng 5 minuto. Handa nang compote, pinipilit namin na 15-20 higit pang mga minuto. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kalahating kanela. Upang uminom ng compote mula sa halaman ng kwins ay mas mahusay na pinalamig.
Compote of quince para sa taglamig
Mga sangkap:
- halaman ng kwins - 2 piraso;
- tubig - 1.5 liters;
- asukal - 4 tbsp. kutsara;
- sitriko acid - sa panlasa.
Paghahanda
Hugasan ko ang minahan, maingat na gupitin ang core na may mga buto - nananatiling matatag kahit na pagkatapos ng matagal na pagluluto. Mga minuto 15 humukay sa halaman ng kwins sa tubig na kumukulo, idagdag ang asukal, sitriko acid sa panlasa. Let's boil again at pagkatapos ibuhos namin ang compote sa sterile lata. Inuupit namin ang mga pabalat ng metal, i-baligtad ang mga garapon at i-wrap ang mga ito sa isang mainit na kumot. At kapag pinapalamig ang compote, inaalis namin ang mga bangko sa dark pantry - hanggang sa taglamig!
Compote of quince at apples
Mga sangkap:
- halaman ng kwins - 500 g;
- mansanas - 500 g;
- asukal - 400 g;
- tubig - 1 litro.
Paghahanda
Nililinis namin ang wilow, i-cut sa hiwa at itapon ito sa inasnan na tubig upang ang mga prutas ay hindi magpapadilim (para sa 2 liters ng tubig, 1 kutsarang asin). Samantala, gawin natin ang mga mansanas. Nililinis namin ang mga ito mula sa alisan ng balat at mga buto, gupitin sa mga hiwa at isawsaw ang mga ito sa loob ng 4 na minuto sa tubig na kumukulo. Matapos mahuli at mag-ipon sa sterile lata. Ang Aivu ay hugasan at din pinakuluang para sa 10 minuto, at pagkatapos - sa garapon. Ang asukal ay dissolved sa tubig, dinala sa isang pigsa at ibuhos syrup na ito sa aming compote. Iyan na ang lahat ng mga compote ng mga mansanas na may isang halaman ng kwins ay handa na! Ang mga bangko ay kulutin, at kapag cool, kami ay nagtatago para sa imbakan.
Paano magluto ng compote mula sa halaman ng kwins at pasas?
Mga sangkap:
- halaman ng kwins - 1 kg;
- mga pasas - 3 tbsp. kutsara;
- asukal - 350 g;
- sitriko acid - 3 g.
Paghahanda
Ang mga pasas ay hugasan, pinirituhan ng tubig na kumukulo at kumalat sa mga lata. Inihanda namin ang halaman ng kwins sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang recipe, at pagkatapos ay pakuluan ng 10 minuto hanggang malambot at - sa mga garapon. Sa tubig, kung saan ito ay pinakuluang, ibuwag ang asukal at sitriko acid. Pakuluan namin ang syrup at ibuhos sa prutas. Ang mga bangko ay gumulong sa mga pabalat ng metal.
Compote ng mga milokoton at halaman ng kwins para sa isang bata
Mga sangkap:
- halaman ng kwins - 500 g;
- mga peach - 500 g;
- asukal - 400 g;
- tubig - 1 litro.
Paghahanda
Ibinahagi namin ang quince sa quarters, linisin ito at ihagis ito sa inasnan na tubig. Ang mga prutas ng mga peach ay dusdos na may tubig na kumukulo, inaalis namin ang alisan ng balat mula sa mga ito at alisin ang mga pits. Pinutol namin ito sa mga malalaking lobulus at ikinakalat ito sa mga bangko.
Paano maghanda ng compote mula sa halaman ng kwins at cornelian sa Abkhazian?
Mga sangkap:
- halaman ng kwins - 100 g;
- cousine - 100 g;
- asukal - 100 g;
- tubig - 1 litro.
Paghahanda
Nililinis namin ang ulo, pinutol ito at ilagay ito sa garapon. Idagdag ang hugasan ng dogwood. Punan ang kumukulong asukal sa syrup, takpan ang takip at umalis sa isang araw. Pagkatapos mapahina ang syrup, pakuluan para sa 40 minuto at pagkatapos ay ibuhos sa isang garapon. Ngayon ay maaari na itong pinagsama para sa taglamig.