Ang luya ale o, sa ibang paraan, ang di-alcoholic home na luya beer ay isang kahanga-hangang cool at tonic drink. Ang pagbili ng inupang inumin sa tindahan ay may problema, kaya pinakamahusay na lutuin ito sa bahay. Ito ay ganap na pinapalamig ang pagkauhaw at kapaki-pakinabang para sa panunaw. Tingnan natin kung paano magluto ng luya ale.
Ang recipe para sa luya ale
Mga sangkap:
- sariwang luya na ugat - 150 g;
- carbonated mineral water - 3 liters;
- asukal - 4 tbsp. kutsara;
- limon - 3 piraso;
- sariwang mint - tikman.
Paghahanda
Kaya, upang gawing luya ale, kunin ang ugat ng luya, alisan ng balat ito, guhitin ito sa isang malaking ubas at, nang hindi hinuhugasan ang lihim na juice, iwisik ito ng asukal. Susunod, idagdag lemon zest, lubusan ihalo ang lahat at crush ito mula sa itaas na may isang bagay na mabigat para sa mga tungkol sa 20 segundo. Pagkatapos nito, dahan-dahang ibuhos ang juice na pinipigilan ng mga limon, ibuhos ang mineral na sparkling na tubig at pahintulutan ang halo upang maghugas ng 15 minuto. Salain ang tapos na inumin, kumuha ng isang sample: kung tila sa iyo na ito ay naging masyadong maasim - magdagdag ng kaunti pa asukal, at kung sa halip ay matamis - namin palabnawin ang lemon juice. Ngayon ibuhos namin ang luya beer, niluto sa bahay, sa mataas na glass beakers at palamutihan, kung ninanais, na may mga sanga ng sariwang gawaan ng mint.
Ginger beer - recipe
Mga sangkap:
- granulated sugar - 1 item;
- sariwang luya na ugat - 100 g;
- limon - 1 piraso;
- Granulated baking yeast - 0,5 tsp.
- sariwang tubig - 2, 5 liters.
Paghahanda
Kumuha kami ng isang plastic na tatlong-litrong botelya mula sa ilalim ng mineral na tubig, minahan, tuyo ito, ipasok ang isang funnel sa leeg at sa pamamagitan ng maingat na ito, upang hindi mag-spill, matulog lebadura butil bakero. Fresh root ng luya, kuskusin sa isang maliit na kudkuran, ihalo sa juice ng isang limon at kuskusin ito sa isang kutsara hanggang sa isang homogenous gruel ay nakuha.
Nagdagdag kami ng natitirang tubig, isara ang bote na may takip at maingat na magkalog ang mga nilalaman nito. Namin iling ang bote hanggang ganap na matunaw ang lebadura at asukal. Inalis namin ang bote sa madilim na mainit na lugar para sa mga 30 oras. Ang pagiging handa ng gawang bahay na serbesa na may luya ay maaaring i-check sa pamamagitan ng simpleng lamuyot sa bote, kung ang isang dent ay nabuo - ang inumin ay hindi pa handa. Bago mag-inom, palamig ang ale at buksan ito nang dahan-dahan, unti-unting ilalabas ang gas.
Para sa mga mahilig sa di-alcoholic na mga inuming luya, inirerekomenda naming subukan ang isang recipe para sa luya tea .