Compote ng mga aprikot para sa taglamig - orihinal na mga recipe para sa paggawa ng masarap na inumin

Maraming mga paraan upang maghanda ng masarap na compote ng mga aprikot para sa taglamig. Ang inumin ay maaaring gawin mula sa buong prutas na may mga pits o mula lamang sa halves, kasama ang pagdaragdag ng iba pang prutas o sa lahat ng uri ng berries. Ang bawat variant ng paghahanda ay maaring magkaroon ng mahusay na panlasa at makakahanap ng mga tapat na admirer nito.

Paano maghanda ng isang compote mula sa mga aprikot para sa taglamig?

Pakuluan ang isang masarap na compote ay hindi magiging mahirap kahit para sa isang nagsisimula sa pagluluto. Ang pag-unawa sa mga nuances ng paghahanda ng mga blangko, mahalaga lamang na maunawaan ang mga pangunahing subtleties, ang pagpapatupad na kung saan ay posible upang makakuha ng isang perpektong resulta.

1. Ang mga aprikot para sa compote ay napiling moderately hinog, na may siksik na sapal, nang walang mga pinsala, dents at rotted areas.
2. Ang mga prutas ay hugasan nang hugasan, inaalis ang dumi at villi, kung ninanais, hatiin sa mga halves at tanggalin ang mga pits.
3. Maglagay ng mga buong specimens o hiwa sa pre-hugasan at isterilisado lata at, ayon sa recipe, ay puno ng syrup o tubig.
4. Kapag ang pag-aani nang walang isterilisasyon, ang compote ng mga sariwang aprikot ay selyadong at maingat na nakabalot sa isang baligtad na anyo hanggang sa ganap na palamig.
5. Interilisado sa mga lalagyan ng tubig na kumukulo ay pinagsama sa mga lids at iniwan sa isang baligtad na anyo para sa paglamig sa mesa.
6. Ang dami ng mga sangkap na ipinahiwatig sa mga recipe na iminungkahi sa ibaba ay kinakalkula para sa isang tatlong-litro garapon.

Kumuha ng mga aprikot para sa taglamig na walang isterilisasyon

Ang isang simpleng compote ng mga aprikot na walang isterilisasyon ay maaaring maging handa ayon sa sumusunod na resipe. Sa kasong ito, ito ay mas mahalaga kaysa kailanman upang pumili ng kalidad ng prutas na walang flaws, maingat na isterilisado ang mga garapon at lids. Kung ang lahat ng mga kinakailangan ay matugunan ng tama, kahit na ang isang solong pagbuhos na may mainit na syrup na sinusundan ng paghawak ng mga lata sa balot na form ay magbibigay ng mahusay na resulta: ang billet ay maiimbak ng mahabang panahon kahit na sa ilalim ng mga kondisyon ng kuwarto.

Mga sangkap:

• aprikot - 1-1,5 kg;
• granulated sugar - 3 tasa;
• purified water - 2 liters.

Paghahanda

1. Inihanda ang mga aprikot sa makakakuha ng mga pits, ilagay sa lata.
2. Mula sa tubig at asukal, magluto ng asukal sa syrup, pinakuluang ito sa loob ng 5 minuto, at ibuhos ito sa isang lalagyan na may mga prutas.
3. I-seal ang compote mula sa mga aprikot para sa taglamig at i-wrap ang mga ito sa isang baligtad na form hanggang sa ito cools.

Compote ng mga aprikot na may mga buto

Ang isang compote mula sa mga aprikot para sa taglamig ay maaaring gawin kahit na mas mabango, pagdaragdag sa maaari ng mga buds ng maanghang cloves o isang stick ng kanela. Ang mga prutas sa kasong ito ay gumamit ng buong kasama ang buto, pinupunan ang mga ito ng isang sisidlan sa mga balikat, kalahati o isang ikatlong, depende sa nais na pangwakas na saturation ng tapos na inumin.

Mga sangkap:

• aprikot - 1,5-2,5 kg;
• granulated asukal - 2-3 tasa;
• buds ng carnation o isang stick ng kanela - 1 piraso;
• purified water - 1.5-2 liters.

Paghahanda

1. Inihanda ang mga hugasang aprikot ay inilalagay sa mga garapon, pagdaragdag ng mga clove o kanela.
2. Pakuluan ang tubig na may asukal, ibuhos ang mga nilalaman ng mga nilalaman ng syrup.
3. Takpan ang mga vessel na may lids, isteriliser sa isang sisidlan na may tubig na kumukulo ng 10-15 minuto.
4. Seal ang compote ng mga aprikot na may ossicles para sa taglamig, payagan sa cool sa isang baligtad form.

Compote ng mga aprikot na walang mga pits - recipe

Ang isang masarap na compote ng mga aprikot para sa taglamig ay maaaring lutuin, pag-aalis ng mga buto mula sa prutas. Para sa lasa, maaari kang magdagdag ng isang maliit na vanilla o vanilla sugar at balansehin ang lasa ng inumin na may sitriko acid. Ang kinakailangang halaga ng tubig ay natutukoy sa kasong ito pagkatapos ng unang paghahanda: ang pinatuyo na likido ay ginagamit para sa pagluluto ng syrup.

Mga sangkap:

• Mga aprikot - 1.5 kg;
• asukal - 350 g;
• sitriko acid - 0.5 kutsarita;
• purified water.

Paghahanda

1. Sa isang tatlong-litro garapon ilagay hugasan at peeled apricots, ibuhos tubig na kumukulo.
2. Pagkatapos ng 20 minuto, ang tubig ay ibuhos sa isang kasirola, idinagdag na may granulated asukal, banilya, sitriko acid, at pinapayagan upang pigsa.
3. Ibuhos ang mainit na syrup sa mga lata na may mga hiwa ng prutas.
4. I-seal ang compote ng mga apricot na pinagsama at tinatakan at nakabalot hanggang sa ganap na palamig.

Compote ng cherries at mga aprikot para sa taglamig

Ang pinakamaraming maayos na lasa at hindi kapani-paniwalang aromatic ay magiging isang compote ng mga apricot at seresa, na hindi lamang nagbibigay ng inumin ng mga bagong tala ng berry, ngunit gagawin ang kulay ng preform na mas maliwanag. Ang mga proporsyon ng mga nasasakupan ay maaaring mabago sa panlasa o availability at ayusin ang tamis ng inumin, iba-iba ang halaga ng granulated asukal.

Mga sangkap:

• aprikot - 1 kg;
• seresa - 500 g;
• asukal - 400 g;
• purified water.

Paghahanda

1. Ang hinugasan na mga aprikot at mga seresa ay inilalagay sa mga sterile na garapon, ibuhos para sa 20 minuto na may tubig na kumukulo.
2. Ang tubig ay pinatuyo, ang asukal ay idinagdag, ang syrup ay pinakuluang sa loob ng ilang minuto, ang mga nilalaman ng mga lata ay ibinubuhos sa ito.
3. I-seal ang compote ng mga apricot at cherries para sa taglamig, i-turn sa ilalim ng isang mainit-init kumot hanggang sa ganap na cooled.

Compote ng mga mansanas at mga aprikot

Ang masarap at mayaman ay makakakuha ng isang compote ng mga mansanas at mga aprikot para sa taglamig. Ang mga hiwa ng Apple ay magbibigay sa inumin ng isang liwanag na kapihan at isang dagdag na lasa. Kung maaari, maaari mong idagdag sa bawat garapon ang isang maliit na dakot ng raspberry o iba pang mga berries: ang resulta ay sorpresa kahit picky at hinihingi ng mga mamimili.

Mga sangkap:

• aprikot - 700 g;
• mansanas - 300 g;
• berries (opsyonal) - upang tikman;
• asukal - 400 g;
• purified water.

Paghahanda

1. Inihanda ang mga aprikot at gupitin sa mga hiwa ang mga pre-peeled na mansanas ay inilalagay sa mga sterile na garapon, na nagdadagdag ng berries kung ninanais.
2. Ibuhos ang mga nilalaman ng matarik na tubig na kumukulo, at pagkatapos ng 5 minuto alisan ng tubig.
3. Magdagdag ng asukal sa tubig, pakuluan ang syrup at ibuhos sa mga sisidlan.
4. I-roll ang compote ng mga aprikot at mga mansanas para sa taglamig na may mga takop na baog, balutin at umalis hanggang sa ganap na palamig.

Apricot compote sa orange para sa taglamig - recipe

Ang pagdaragdag ng mga aprikot na may orange na hiwa, ikaw ay magiging kawili-wiling mabigla sa resulta. Ang hindi kapani-paniwala mayaman na lasa at aroma ng mga billet ay magpupunta sa iyo magpakailanman sa pagiging orihinal at pagiging sopistikado. Citrus bago gamitin para sa isang ilang minuto sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay i-cut sa maliit na hiwa at mapupuksa ang mga pits.

Mga sangkap:

• aprikot - 1 kg;
• medium-sized orange - ¼ pc .;
• granulated asukal - 300 g;
• purified water - 2-2.5 liters.

Paghahanda

1. Inihanda na hugasan at, kung ninanais, ang mga peeled na aprikot at hiwa ng kahel ay inilalagay sa isang garapon, na ibinuhos ng matarik na tubig na kumukulo, na iniwan upang palamig.
2. Ang tubig ay pinatuyo, ang asukal ay idinagdag, pinakuluang, at ang syrup ay puno ng mga nilalaman ng lalagyan.
3. Ipatong ang compote ng apricots at oranges para sa taglamig, balutin para sa mabagal na paglamig at self-sterilization.

Kumuha ng mga peaches at mga aprikot para sa taglamig

Apricots perpektong pagsamahin sa compotes na may mga milokoton , paglikha ng isang maayos na inumin para sa lahat ng mga parameter. Ang kagalakan pagkatapos ng pagtikim ng gayong inumin ay hindi magiging limitasyon, at ang recipe ay magiging isa sa mga pinakamamahal. Ang mga prutas ay maaaring gamitin bilang isang buo o pareho, o ang isa sa mga ito ay maaaring mapupuksa ng mga buto.

Mga sangkap:

• aprikot - 700 g;
• mga milokoton - 500-700 g;
• granulated asukal - 300 g;
• purified water - 2-2.5 liters.

Paghahanda

1. Ang mga aprikot at mga peach ay hugasan nang hugasan, inilagay sa isang garapon, ibuhos para sa 20 minuto na may tubig na kumukulo.
2. Ang tubig ay pinatuyo, pinatamis, pinakuluang, muling ibinuhos sa isang lalagyan.
3. I-roll ang compote ng mga apricot at peaches hermetically sterile lids, heat wrap at umalis hanggang paglamig.

Compote ng mga aprikot na may mint

Ang isang mabangong compote ng mga aprikot na may mint para sa taglamig ay maaaring maging handa ayon sa sumusunod na simpleng recipe. Ang nakagiginhawang lasa ng natanggap na inumin ay masisiyahan sa pinakamapangahas na pagtatanong ng mga delikadong gourmets. Ang tamis at konsentrasyon ng inumin ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng pagbawas ng mga sukat ng prutas at granulated asukal na ginamit.

Mga sangkap:

• aprikot - 1 kg;
• mint - 2 sangay;
• granulated asukal - 300 g;
• sitriko acid - 1 kutsarita;
• purified water - 2-2.5 liters.

Paghahanda

1. Ang mga aprikot na may o walang bato ay inilalagay sa isang payat na banga, pagdaragdag ng mint.
2. Igintal ang asukal, sitriko acid at ibuhos ang mga nilalaman ng lalagyan na may matarik na tubig na kumukulo.
3. Maingat na balutin ang blangko sa isang baluktot na anyo hanggang sa ganap itong lumamig.

Compote ng mga aprikot para sa taglamig na walang asukal

Kadalasan, ang pagpapanatili ng aprikot compote ay nagsasangkot sa paggamit ng isang kahanga-hangang bahagi ng asukal, na hindi lamang nagbabalanse sa lasa, ngunit isang uri din ng pang-imbak. Ang sumusunod na resipe ay pinaandar nang walang paglahok ng matamis na kristal, at ang pang-matagalang imbakan ng billet ay nagsisiguro na ang patuloy na sterilisasyon nito.

Mga sangkap:

• aprikot - 1-2 kg;
• purified water.

Paghahanda

1. Inihanda ang mga aprikot sa pag-alis ng mga pits, ilagay sa isang garapon, ibuhos tubig na kumukulo.
2. Takpan ang compote ng mga aprikot na walang tasang asukal, mag-isterilis sa isang lalagyan ng tubig na kumukulo ng 30 minuto, pagkatapos ay i-wrap at init wrap hanggang ganap na palamig.