Ang Moonshade ay isang napaka-masarap at kagiliw-giliw na inumin. Ang tanging sagabal ay ang mataas na halaga ng produktong ito, ngunit ang lasa ng natapos na inumin, naniniwala sa akin, ito ay katumbas ng halaga. Tingnan natin ang ilang mga simpleng recipe at matutunan kung paano gumawa ng buwan mula sa honey.
Recipe para sa buwan mula sa honey
Mga sangkap:
- honey flower - 3 kg;
- tubig - 5 litro;
- lebadura - 200 g.
Paghahanda
Ngayon sabihin sa iyo kung paano gumawa ng buwan mula sa honey. Kumuha kami ng honey, ibuhos ito sa isang malinis na 10 litrong palayok, punan ito ng tubig, ilagay ito sa isang mahinang apoy at maghintay para sa pinaghalong upang pakuluin. Regular na tanggalin ang tumataas na foam at pukawin upang maiwasan ang honey na nasunog. Magluto para sa 10 minuto, pagkatapos ay maingat na alisin ang lalagyan mula sa plato at iwanan upang palamig sa isang temperatura ng 30 degrees. Pagkatapos nito, ilagay ang lebadura sa isang kasirola at ihalo ang mga nilalaman. Pagkatapos ay ibuhos namin ang halo sa isang baso bote o isang maliit na oak baril at ilagay ito sa isang mainit-init na lugar para sa ilang mga araw para sa pagbuburo.
Pagkatapos ng isang paglipas ng panahon, nagbibigay kami ng kaunti ng kaunti upang manatili at pagkatapos ng proseso ng pagbuburo ay tapos na, sinubukan namin ang fermented dapat sa lasa para sa pagkakaroon ng asukal. Pagkatapos ng pag-aayos, ang honey ay ibubuhos sa alambic na tanso o moonshine. Para sa paglilinis ng honey, ito ay pinakamahusay na gumamit ng isang alumbic, dahil ang distillate napapanatili ang mahusay na aroma at lasa ng honey. Ito ay distilled sa paghihiwalay ng "puso", tulad ng anumang iba pang mabangong raw na materyal.
Kung ang iyong distillate ay nakuha na may ganap na paghihiwalay ng mga fractions at honey ay hindi orihinal na ibinigay ng isang maginoo magmayabang, pagkatapos ay magpapirmi sa isang lakas ng hindi bababa sa 70%, ngunit hindi higit sa 80% ay pinakamahusay na pinananatiling sa isang oak bariles. Kapag fermenting honey, maaari mo ring gamitin ang anumang mga berries sa iyong panlasa, upang makakuha ng isang hindi pangkaraniwang at orihinal na lasa.
May isa pang kawili-wiling paraan ng paggawa ng buwan sa honey. Ito ay mas simple at binubuo sa mga sumusunod: ilagay ang honey sa isang kasirola, magdagdag ng mainit na pinakuluang tubig, lebadura at ihalo ang lahat nang lubusan. Pagkatapos ay ginagawa namin ang lahat nang eksakto katulad ng sa nakaraang recipe. Ibinibigay namin ang handa na inumin sa mga bote, i-plug ito at alisin ito sa cellar.
Recipe para sa honey moonshine
Mga sangkap:
- honey - 3 kg;
- syrup - 3 liters;
- tubig - 25 l;
- yeasts - 300 g.
Paghahanda
Kaya, ang honey ay halo-halong may syrup, idagdag ang lebadura, ibuhos ang halo sa tubig at maingat na ihalo ang lahat hanggang makinis. Pagkatapos ay ilagay ang lalagyan para sa isang linggo upang mag-ferment sa isang mainit-init na lugar at maghintay. Sa sandaling handa na ang timpla, puksain ito at ibuhos ang brewed vodka sa mga bote.
Ang buwan sa honey at paminta
Mga sangkap:
- bodka - 500 ML;
- pulang mainit na paminta - 1 pod;
- itim na peppercorns - 5 pcs .;
- bulaklak honey - 3 tbsp. kutsara;
- cloves - 3 pcs.
Paghahanda
Isaalang-alang ang isa pang pagpipilian, kung paano gumawa ng moonshine mula sa honey na may paminta. Nagbubuhos kami ng vodka o dalisay na buwan mula sa isang bote sa isang litro na malinis na garapon. Doon naglalagay kami ng cloves, peppercorns, spicy peppers at honey. Pagkatapos nito, hinahalo namin ang lahat ng lubusan, hugutin ang garapon na may takip at itakda ito sa loob ng 5 araw sa isang malamig at madilim na lugar.
Ang unang 3 araw isang beses sa isang araw, ang mga nilalaman ng lata ay mahusay na inalog up, at ang huling dalawang - lamang tumayo para sa aming mga inumin.
Ang bawat paraan ng paggawa ng moonshine mula sa honey ay kagiliw-giliw at orihinal sa sarili nitong paraan, ngunit ang pangunahing bagay dito ay hindi upang pumunta masyadong malayo lamang sa lebadura, dahil kung hindi man sila ay lubhang mabawasan ang lasa ng inumin. At kung gumamit ka ng isang buwan, siguraduhing panoorin ang nozzle ng iyong mitsero. Na may malakas at hindi pantay na pag-init, ang honey sa panahon ng paglilinis ay maaaring masunog. Ito ay pinakamahusay, gaya ng nasusulat noon, upang magamit ang tansong alambic para sa mga naturang distillate.