Upang ganap na mabuhay, mapanatili ang kaligtasan sa sakit, magtayo ng mga cell at magbigay ng metabolic na proseso, ang aming katawan ay regular na nangangailangan ng mga amino acids. Ang mas maraming enerhiya ang kinukuha ng katawan, mas maraming mga amino acid na kailangan nito. Binubuo ng katawan ang natural na mga amino acid at tinatanggap ang mga ito ng pagkain. Gayunpaman, ang mas matinding pag-load, tulad ng propesyonal na sports, ay nangangailangan ng isang buong complex ng mga amino acids, sa likidong anyo para sa mas mahusay na paglagom.
Sa kalikasan, mayroong higit sa 20 mga amino acid na inuri ayon sa iba't ibang mga katangian. Ang pinakakilala ay ang pag-uuri ng mga amino acids para sa mapagpapalit at hindi maaaring palitan.
Maaaring palitan ang mga amino acids
Ang ganitong mga amino acids, na bahagi ng mga protina, pumasok sa katawan ng pagkain at inilabas sa panahon ng cleavage nito. Kabilang sa mga ito ay makikilala natin ang:
- Ang Alanine ay bahagi ng connective tissue na nagpapalakas sa immune system na nagpapanatili ng mga antas ng asukal sa dugo;
- Ang glycine - ay bahagi ng hemoglobin, nag-aayos ng mga proseso ng metabolic, may calming effect, ay ginagamit sa gamot;
- Glutamine ay isa sa mga pinaka-karaniwang mga amino acids, nakikilahok sa gawa ng immune system, nakakaapekto sa paglago ng kalamnan mass, stimulates mental na aktibidad at strengthens memorya;
- proline - na kasangkot sa pagbuo ng nag-uugnay tissue at para puso kalamnan;
- Serine - sumusuporta sa kaligtasan sa sakit, stimulates memorya, nakikilahok sa metabolismo ng mataba acids;
- Ang taurine - ay kasangkot sa pagsipsip at pamamahagi ng taba, nagpapababa sa kolesterol;
- cystine - nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng mga tisyu, binabawasan ang sakit, ay napakahalaga para sa mga kuko at buhok.
Ang synthesis ng pinalitan ng mga amino acids ay nangyayari sa katawan sa panahon ng proseso ng protina sa pagkain ng cleavage. Gayunpaman, ang kakaibang uri ng ganitong uri ng mga amino acids ay ang form na ito ng organismo na ito mula sa iba pang mga amino acids, kaya ang pagsasama ng mga umiiral na compound.
Mahalagang amino acids
Ang mga ito ay tinatawag na, dahil ang katawan ay hindi makagawa ng mga naturang amino acids sa pamamagitan ng kanyang sarili. Hindi tulad ng substitutable amino acids, kung saan ang katawan ay maaaring bumuo mula sa iba pang mga amino acids, ang hindi maaaring palitan ay papasok sa katawan ng eksklusibo mula sa labas. Kabilang sa mga ito:
- Ang histidine - ginagamit upang gamutin ang anemya at mga allergic disease, ay kasangkot sa produksyon ng pula at puting mga selula ng dugo;
- isoleucine - isang pangunahing amino acid sa produksyon ng hemoglobin, nagbibigay ng lakas ng kalamnan at nakakatulong na makayanan ang labis na trabaho;
- Ang leucine - nagpapagaling, nagpapalaganap ng mabilis na pag-unlad ng mga buto, pinipigilan ang pagkasira ng protina;
- methionine - ibabalik ang tissue sa atay at bato, nagpapababa sa kolesterol;
- lysine - pinabilis ang synthesis ng protina, gumagawa ng collagen, at kasama ang mga bitamina C form L-carnitine - isang sangkap na responsable para sa akumulasyon ng enerhiya sa mga kalamnan at paggamit ng oxygen.
Sa katunayan, ang molecule ng protina mismo ay binubuo ng mga amino acids at hindi hinihigop ng katawan sa dalisay na anyo nito. Kapag ang protina ay pumapasok sa katawan, nahahati ito sa mga sangkap at pinagsasama ang mga amino acid na kinakailangan upang matiyak ang mahahalagang aktibidad ng katawan.