Sa lahat ng mga uri ng protina na magagamit sa ngayon, ito ay ang itlog na protina na itinuturing na pinakamahusay, na pinagsasama ang pinakamataas na biological na halaga at pangkalahatang pagiging epektibo. Ito ang natatanging produkto na naglalaman ng isang buong saklaw ng nutrients na kinakailangan para sa katawan ng tao.
Protina ng itlog puti
Mahalagang tandaan na ang isang kumpletong kumplikadong amino acids ay magagamit lamang sa isang buong itlog, na binubuo ng protina at taba. Gayunpaman, sa pagsasanay, ang mga atleta, bilang isang patakaran, ay gumagamit lamang ng itlog puti, dahil ang yolk ay naglalaman ng taba. Sa isang banda, ito ang tamang diskarte, sa iba pang - dahil sa pagpipiliang ito, marami sa mga potensyal na benepisyo mula sa pagkain ng mga itlog ay nawala.
Ang mga puti ng itlog ay naglalaman ng 11 g ng protina bawat 100 gramo. At ito ay nangangahulugan na ang mga atleta, na kailangang makatanggap ng 110 gramo ng protina, dapat kumain ng isang kilo ng mga itlog puti. Ito ay lubos na mahirap, isinasaalang-alang ang katunayan na ang mga doktor sa pangkalahatan ay hindi ipaalam na makilahok sa mga itlog at sistematikong kumain ng higit sa 3 piraso bawat araw.
Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang protina ng isang raw na itlog ay hinuhuli lamang ng 50-60%, kung pareho ang parehong protina, ngunit sa pinakuluang anyo ay hinihigop ng katawan ng tao sa pamamagitan ng 95%. Kaya ang simpleng konklusyon - siguraduhin na kumain ng luto na itlog, hindi raw.
Sa kabutihang palad, ang itlog na protina, na matatagpuan sa mga sports nutrition store, ay ginawa mula sa buong itlog, kaya maaari mong bilangin ang pinakamataas na pakinabang nito sa katawan.
Paano gumawa ng protina sa itlog sa bahay?
Maraming mga craftsmen ang sabik na gumawa ng itlog protina sa kanilang sarili. Bilang isang patakaran, ang lahat ay bumabagsak sa katotohanang nilalabasan lamang nila ang itlog-inang (sa tubig na walang kabibi), at tawagin itong "ihiwalay". Siyempre, ayon sa teknolohiyang ito, maaari ka lamang makakuha ng ordinaryong pinakuluang itlog.
Upang makagawa ng isang nakahiwalay na protina ng itlog, mga teknolohiya ng pagputol-putol, mga sopistikadong kagamitan at maraming dalisay ng huling produkto ang ginagamit, na nagbibigay-daan sa pag-aalis ng mga taba ng molecule at pagtulak ng produkto sa mga protina hangga't maaari.
Kaya ang simpleng konklusyon: huwag mag-aksaya ng oras at huwag isalin ang produkto. Kung nais mong makakuha ng mass ng kalamnan na hindi nag-aplay ng nutrisyon sa sports, isama lamang ang mga itlog, karne, isda, kutsarang keso , manok sa pagkain - lahat ng ito ay dapat na nasa iyong mesa araw-araw at medyo malalaking dami, dahil ang pang-araw-araw na rate ng atleta ay 1.5-2 gramo ng protina para sa bawat kilo ng timbang ng katawan.
Paano kumuha ng protina sa itlog?
Sa pagpili ng dosis at oras ng pagkuha ng anumang sports nutrisyon, dose-dosenang mga nuances kasinungalingan, at sa lahat ng mga ito maaari mong maunawaan lamang ang isa-isa, sa tulong ng isang karanasan na tagapagsanay o nutrisyunista. Mahalaga na isaalang-alang ang isang bilang ng mga kadahilanan: ang iyong timbang sa katawan, ang halaga ng protina na kasama sa iyong pangunahing diyeta, ang layunin ng iyong ehersisyo at marami pang iba.
Tulad ng nabanggit sa itaas, para sa bawat kilo ng timbang na kailangan mo ng 1.5 g ng protina, ibig sabihin. ang isang tao na tumitimbang ng 60 kg ay dapat kumuha ng 90 gramo ng protina bawat araw. Gayunpaman, ito ay isang pangkalahatang tuntunin, at maliban kung ikaw ay isang vegetarian,
Ang mga produktong protina ay karne, manok, isda, mga produkto ng dairy, beans. Kalkulahin kung gaano kadalas at kung magkano ang ubusin mo ang mga produktong ito araw-araw, alamin ang bukas na pinagmumulan ng kanilang mga komposisyon, calorie at mga parameter ng protina. Sa pamamagitan ng mga simpleng kalkulasyon, matukoy kung magkano ang protina na nakukuha mo sa iyong normal na diyeta, alisin ang numerong ito mula sa kabuuan at kalkulahin ang iyong dosis. Ang resultang bilang ay dapat na pantay na nahahati sa 3-5 receptions.
Maaari kang kumuha ng puting itlog anumang oras, at lalong kapaki-pakinabang ito upang gawin ito bago at pagkatapos ng iyong pag-eehersisyo, at sa halip na hindi nakuha ang pagkain.