Ang Liqueur Curacao ay isang alkohol na inumin na may lakas na 30%, na ginawa sa isa sa mga isla sa Dagat Caribbean. Maaari itong maging ng ilang mga varieties: berde, orange, asul at puti. Ngunit ang asul na bersyon, na tinatawag na Blue Curacao, ay may natatanging katanyagan. Ang komposisyon ng alak na Blue Curacao ay may kasamang tuyo ng balat ng alak, alak ng alak, kanela, duguan at clove. Ang hindi pangkaraniwang kulay nito at masarap na lasa ay posible na gamitin ang inumin na ito kapag naghahanda ng iba't ibang mga cocktail, kabilang ang mga kumplikado, maraming naka-layered.
Curaçao liquor recipe
Mga sangkap:
- nutmeg - 30 g;
- bodka - 1 l;
- pinatuyong orange peel - 50 g;
- asukal sa syrup - 400 ML;
- kanela - 1 g;
- kulay ng pagkain - para sa kulay;
- cloves - 3 pcs.
Paghahanda
Ang paraan ng paggawa ng Curacao liqueur ay medyo simple. Nagbubuhos kami ng pinatuyong orange peels, nutmegs, cloves at kanela sa isang garapon ng salamin. Kaagad ibuhos ang lahat ng vodka at isara ang takip na may takip. Ibinibigay namin ang timpla upang mag-imbak nang tatlong oras, at pagkatapos ay ibuhos ang syrup ng asukal. Ipinasok namin ang tinain ng ninanais na kulay, ihalo ang lahat ng mabuti, isara nang mahigpit at ilagay ito sa madilim na mainit na lugar. Pagkalipas ng halos isang linggo, ang liqueur ay maingat na sinala at ibinubuhos sa malinis at malinaw na bote. Iyan na lang, ang homemade na alak na Blue Curacao ay handa nang gamitin!
Cocktail "Green Crocodile" na may liqueur Curacao
Mga sangkap:
- yelo - 8 cubes;
- orange juice - 80 ML;
- juice ng passion fruit - 80 ML;
- orange slice - para sa dekorasyon;
- liqueur curacao - 20 ml.
Paghahanda
Kaya, ang tuktok na bahagi ng ang nagkakalog ay puno ng ice cubes. Pagkatapos ay idagdag ang juices at curacao. Ang nagkakalog ay mahigpit na isinara at maingat na inalog sa pagsisikap ng 10 segundo. Kumuha ngayon ng isang transparent na mataas na baso, punan ito ng isang third ng durog yelo, ibuhos ang parehong mga nilalaman ng shaker, straining ang inumin sa pamamagitan ng gasa o isang bar mantsang. Ang isang slice ng orange ay pinutol at naka-attach sa gilid ng salamin. Uminom kaming agad sa mesa sa isang dayami.
Cocktail na may liqueur Blue Curacao "Blue Lagoon"
Ang isang masarap na malambot na asul na kulay at katangi-tanging lasa ay gumagawa ng masarap na cocktail na ito. Ang bawat tao'y dapat subukan ito.
Mga sangkap:
- engkanto - 100 ML;
- lemon juice - 20 ml;
- vodka - 50 ML;
- liqueur blue curacao - 30 ML;
- yelo.
Paghahanda
Ang nagkakalog ay punan ang kalahati ng yelo, magdagdag ng isang maliit na limon juice, ibuhos sa alak at bodka, at pagkatapos ay maingat na halo. Pagkatapos nito, ibubuhos namin ang inumin sa isang magandang salamin para sa mga cocktail at maglingkod sa isang dayami. Ang Blue Lagoon Cocktail ay handa nang gamitin!
Para sa mga connoisseurs ng di-pangkaraniwang mga alak, inirerekomenda naming subukan mo ang liqueur na "Amaretto" , na maaari mong gawin sa bahay ng medyo simple.