Ang patatas na may baboy sa oven ay isang mahalimuyak at kasiya-siya na ulam na magbibigay ng isang espesyal na alindog sa anumang talahanayan. Ngayon ipakilala namin ang aming mga mambabasa sa iba't ibang paraan ng paghahanda ng makatas na ulam na ito upang maaari kang pumili ng isang recipe para sa iyong sarili.
At magsisimula kami sa isang recipe para sa pagluluto ng baboy na may patatas at mushroom, na maaaring luto pareho sa isang pan at sa oven.
Pork recipe na may patatas at mushroom
Mga sangkap:
- baboy - 0.5 kg;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- champignons - 300 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- langis ng gulay -2 tbsp. l.;
- gulay - isang pares ng mga sanga;
- Salt and spices - sa panlasa.
Paghahanda
Ang baboy ay lasaw, hinugasan, pinatuyong at pinutol sa mga maliliit na piraso, inaalis ang mga pits. Pagkatapos ay iprito ang karne sa isang greased frying pan, iwiwisik ang mga pampalasa. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig at mag-iwan sa nilagang hanggang handa. Takpan ang ulam na may takip at pukawin ito paminsan-minsan.
Habang inihahanda ang karne, nakikibahagi kami sa mga mushroom at gulay. Ang mga champignons ay hugasan at gupitin ang bawat isa sa 3 bahagi. Ang mga sibuyas ay nalinis at hinudmod hangga't gusto mo. Pagkatapos ay banlawan ang mga karot, malinis at gilingin ang isang malaking kudkuran. Gayundin ang minahan at kami ay naglilinis ng mga patatas, pinutol namin ang mga manipis na hiwa.
Kapag ang karne ay halos handa na, magdagdag ng mga gulay dito at patayin ang lahat ng sangkap. Pagkatapos ay idagdag ang mga patatas at mushroom, kung kinakailangan, magdagdag ng tubig at asin. Magluto sa mababang init hanggang luto, pagkatapos ay iwisik ang ulam na may hugasan at makinis na tinadtad na mga damo, dahan-dahang ihalo. Bago ang paghahatid, ang pagkain ay dapat pahintulutan na tumayo nang hindi bababa sa 20 minuto.
At ngayon matututunan natin kung paano magluto ng baboy na may patatas sa oven. Ito ay lumiliko ang isang orihinal at napaka-masarap na puding ng patatas na may karne.
Pork na may patatas sa oven
Mga sangkap:
- baboy - 1 kg;
- patatas - 6 pcs .;
- karot - 3 piraso;
- sibuyas - 2 pcs .;
- keso ng matapang na varieties - 150 g;
- gatas - 2 tasa;
- asin at pampalasa - upang tikman;
- mantikilya - 100 g;
- langis ng gulay - 1 tbsp. l.
Paghahanda
Ang pan o baking form ay may greased na vegetable oil. Naghuhugas tayo ng mga patatas at karot, malinis at pinutol sa mga singsing. Susunod, linisin natin ang sibuyas at i-cut sa kalahating singsing. Keso at mantikilya ay pinutol sa mga cube. Sa sheet, ilagay ang bawat sahog sa pagliko, na nagsisimula sa patatas at nagtatapos sa mga cube ng mantikilya at keso. Sdabrivaem ulam na may asin at pampalasa.
Karagdagang kami ay nakikibahagi sa karne. Pork ay lasaw, hugasan, tuyo at gupitin sa maliliit na cubes. Pagkatapos magprito sa isang kawali sa mataas na init sa isang crust, hindi tumututok sa pagiging handa ng karne, kami ay mahalagang hitsura. Pagkatapos nito, ang masasarap na piraso ng pinirito na baboy ay nakalagay sa ibabaw ng mga patatas. Ibinuran namin ang ulam na may sibuyas, karot at itabi ang mga labi ng keso at mantikilya.
Sa wakas, ang huling layer ay inilatag ang natitirang patatas. Magpahid ng hinaharap sa mga inihaw na pampalasa, ibuhos ang gatas. Matapos ang pan ay natatakpan ng foil, ilagay ang ulam sa oven para sa isang oras at kalahati sa isang temperatura ng 220 degrees. Pagkatapos alisin ang palara, iwisik ang kaserol na may gadgad na keso at mga gulay.
Pork recipe na may mga patatas at mga kamatis sa oven
Mga sangkap:
- baboy - 500 g;
- mga kamatis - 300 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- patatas - 3 mga PC .;
- bawang - 2 cloves;
- keso ng matapang na varieties - 300 g;
- Salt, pampalasa at mayonesa - upang tikman;
- perehil at dill gulay;
- langis ng gulay - 1 tbsp. l.
Paghahanda
Pork ay lasaw, hugasan, tuyo at gupitin sa maliliit na hiwa. Ang bawat piraso ay dapat na kinuha mula sa magkabilang panig. Pagkatapos ay linisin namin at i-cut ang singsing ng sibuyas. Ang mga kamatis ay hugasan at gupitin sa kalahating singsing. Nililinis din at nilatos ang bawang. Ang keso ay inihagis sa isang malaking kudkuran. Pagkatapos ng paghuhugas at paglilinis, ang mga patatas ay may lupa na may malaking kudkuran at inilagay sa isang mangkok na may malamig na maalat na tubig.
Pagkatapos lunurin ang baking sheet na may langis ng gulay at ilagay sa ito ang mga sirang piraso ng baboy, nagugustuhan namin ang bawat isa na may pampalasa. Mga nangungunang sibuyas at bawang. Pagkatapos ay patuyuin ang tubig mula sa isang mangkok na may patatas sa pamamagitan ng isang salaan, patuyuin ang durog na patatas at ilagay ang mga ito sa baking tray gamit ang sumusunod na layer. Solim at paminta ang ulam. Tuktok ang mga kamatis, grasa ang lahat ng mayonesa at budburan gadgad na keso. Maghurno sa ulam sa isang preheated 180 degree oven para sa isang oras. Pagkatapos alisin ang sheet, takpan ng foil. Sa kalahating oras ang mga patatas na may baboy sa oven ay magiging handa na.