Mga itlog ng puyak - mga recipe

Ang mga itlog ng puyas ay isang mahalagang produktong pandiyeta na naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap sa katawan. Maaari silang kainin raw, pinirito, pinakuluang, magluto ng omelette, iba't ibang salad, atbp. Tingnan natin ang ilang mga napatunayan at simpleng mga recipe para sa paggawa ng mga pugo ng itlog.

Omelette mula sa mga itlog ng pugo

Mga sangkap:

• itlog pugo - 8-10 piraso;
• gatas - 30 ML;
• mantikilya - 15 g;
• ham - 100 g;
• keso - 55 g;
• pampalasa.

Paghahanda

1. Ang mga itlog ay nasira sa isang malalim na lalagyan at pinalo sa isang taong magaling makisama.
2. Dahan-dahang ibuhos ang gatas at itapon ang hamon, gupitin sa maliit na cubes.
3. Season na may pampalasa at pukawin.
4. Ang nagresultang masa ay malumanay na ibinuhos sa isang pinainit na kawali, pinahiran ng langis, tinakpan ng takip.
5. Ilang minuto bago ang pagkain, ibuhos ang ulam na may gadgad na keso.

Recipe para sa mga piling itlog ng pugo

Mga sangkap:

• itlog pugo - 15 mga pcs .;
• suka ng alak - 25 ML;
• asin - 10 g;
• asukal - 5 g;
• bawang - 5 denticles;
• paminta mapait;
• bay dahon;
• tubig 255 ml;
• sariwang gulay - upang tikman.

Paghahanda

1. Ang mga sariwang quail eggs ay pakuluan para sa 5 minuto, at pagkatapos magbabad sa malamig na tubig.
2. Pagkatapos ng paglamig, tanggalin ang shell mula sa kanila at ilagay ang mga ito sa isang maliit na garapon. Nakahulog kami sa mga durog na pampalasa at tinadtad na bawang.
3. Sa isang kasirola na may tubig ay nakakalat ang mga dahon ng laurel, gisantes, asin at asukal.
4. Namin pakuluan ang atsara, at pagkatapos ay igiit namin ang 5 minuto.
5. Pagkatapos ay alisin ang mga pinggan mula sa kalan, idagdag ang suka ng alak at palamig ito.
6. Ang mga itlog ng puyak ay puno ng mainit-init na atsara, natatakpan ng takip at ipinadala sa ref para sa 2 araw.
7. Pagkatapos nito, maingat na alisan ng tubig ang mag-asim at ihain ang ulam sa mesa, dekorasyon na may mga tinadtad na gulay.

Recipe para sa salad na may mga itlog ng pugo

Mga sangkap:

• itlog pugo - 3 piraso;
• kamatis hinog - 1 piraso;
• langis ng oliba;
• litsugas dahon;
• keso - 50 g;
• limon.

Paghahanda

1. Itinulak ang mga itlog, malinis at gupitin ang kalahati.
2. Mga kamatis gupitin sa malaking piraso, at gupitin ang keso na may manipis na mga plato.
3. Ipagkalat ang mga sangkap sa isang ulam na may linya na may dahon ng lettuce, natubigan ng langis ng oliba at sinabon ng lemon juice.
4. Handa na salad na may mga itlog ng pugo at mga kamatis ay mukhang eleganteng, at ang mga gourmets ay tiyak na darating sa galak lamang mula sa isa sa hitsura nito.

Mayonesa mula sa mga itlog ng pugo

Mga sangkap:

• itlog pugo - 5-6 piraso;
• asukal - 5 g;
• mustasa - 1 kutsarita;
• asin - 5 g;
• lemon juice - 25 ML;
• langis ng gulay - 145 ML.

Paghahanda

1. Para sa paghahanda ng mayonesa, ang mga itlog ng quail ay pumasok sa lalagyan ng blender, idagdag ang asin, mustasa, asukal at humagis ng 30 segundo.
2. Pagkatapos ay ibuhos ang unti-unting langis, lemon juice at muling palagpasin ang masa sa isang magkaparehong pare-pareho.