Ang patatas ay mabuti sa anumang anyo, at kapag ang pagbe-bake sa oven inihayag nito ang lasa sa isang ganap na bagong paraan, ito ay nagiging hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala mabango at pampagana. Ang ilang mga simpleng recipe ay makakatulong sa iyong tiyakin na ito at tamasahin ang masarap na lasa ng iyong mga paboritong gulay.
Paano magluto ng patatas sa uniporme sa palara sa oven?
Mga sangkap:
- Mga patatas ng isang batang average na laki - 8 pcs .;
- mantikilya creamy magsasaka - 60 g;
- asin ay isang malaking pagluluto - tikman;
Para sa pagsusumite:
- maasim cream ay 90 g;
- mayonesa classic - 90 g;
- sprigs ng sariwang perehil at dill - 0.5 bungkos;
- capers o cucumber adobo - upang tikman;
- Inasnan na isda, sausage o brisket - upang tikman;
- sariwang gulay - upang tikman.
Paghahanda
Para sa pagluluto sa isang unipormeng ito ay mas mahusay na kumuha ng mga batang tubers ng patatas o hindi mga lumang prutas mula sa isang bagong crop. Ang mga patatas sa nakaraang taon para sa paghahanda na ito ay hindi dapat gamitin. Tubers ay lubusan hugasan mula sa contaminants at gumawa kami ng isang pahaba incision bahagyang higit sa kalahati. Inilalagay namin ang bawat prutas sa isang hiwalay na hiwa ng palara at itatali ito sa isang bag, na pinipili ang mga gilid ng palara. Inilalagay namin ang mga blangko sa isang baking sheet at ilagay ito sa istante ng hurno. Dapat itong itakda nang maaga sa isang temperatura ng 200 degrees at magpainit. Itinakda namin ang timer sa loob ng limampung minuto at hintayin ang proseso ng pagluluto upang matapos. Sinusuri namin ang pagkahanda ng patatas sa pamamagitan ng pagsuntok sa palito, kung minsan ang ilang uri ng mga gulay ay nangangailangan ng mas mahabang pagluluto. Kung ito ang iyong kaso, pahabain ang proseso para sa isa pang sampung minuto at pagkatapos suriin ang kahandaan.
Ang pinaka-nakakaintriga sa ulam na ito ay ang pitch. Upang magawa ito, unang buksan namin ang palara at bumuo ng isang hugis ng mga plato mula dito. Binuksan namin ang mga inihurnong tubers sa seksyon bilang isang libro, magdagdag ng ilang asin, maglagay ng isang piraso ng langis sa bawat kalahati at ibalik ito sa oven para sa isa pang 10 minuto.
Sa panahong ito, maghanda ng mga filler para sa pag-file. Paghaluin ang kulay-gatas, mayonesa at melenko na tinadtad na mga gulay, idagdag ang durog na mga capers o mga punong pikok at ihalo. Ang sarsa ay handa na. Ngayon, depende sa pagkakaroon ng mga kagustuhan sa pagkain o panlasa, hatiin ang maliit na salted herring o iba pang mga isda, sausage o brisket at ilagay sa isang plato. Posible na maglingkod kaagad sa ilang mga karagdagan sa patatas. Pinuputol ko rin ang sariwang gulay sa hiwa.
Ang mga handa na patatas ay hinahain na may inihandang sarsa at karagdagang mga durog na sangkap.
Inihurnong patatas sa oven na may gatas at keso
Mga sangkap:
- patatas tubers - 850 g;
- buong gatas - 280 ML;
- bawang cloves - 1 pc .;
- 1 malalaking itlog ng manok;
- isang hanay ng pinatuyong Italian herbs - 1 pinch;
- Freshly ground black pepper - 1 pinch;
- asin malaki - 2 pakurot;
- maanghang na keso ng matatag na grado - 220 g;
- langis ng gulay na walang lasa - 70 ML.
Paghahanda
Upang maghurno sa oven para sa recipe na ito, malinis namin ang mga patatas, i-cut ang mga ito sa hiwa at ihalo ang mga ito sa kalahati ng pamantayan ng gadgad keso at pino langis na walang lasa at tinadtad na bawang. Ngayon ikinakalat namin ang patatas na i-paste sa isang greased vegetable form at punan ito ng isang halo ng gatas at pinalo itlog, na kung saan namin season na may asin, lupa paminta at mabango tuyo damo.
Mayroon kaming isang lalagyan na may patatas sa oven, na dapat na ma-warmed hanggang sa temperatura ng 190 degrees. Pagkatapos ng apatnapung minuto, pinalabas namin ang ulam na may natitirang keso na keso at ibalik ito sa oven para sa isa pang sampung minuto.
Patatas na may patatas na may bacon o taba sa oven
Mga sangkap:
- patatas tubers daluyan o malaki - 10 mga PC.
- mantika o bacon - 220 g;
- Freshly ground black pepper - 1 pinch;
- asin malaki - 2 pakurot;
- langis ng gulay na walang lasa - 70 ML.
Paghahanda
Ang mga tuber ng patatas ay nalinis at pinutol sa kalahati. Paghalo ng halves, panahon na may isang maliit na langis ng halaman at mag-ipon sa isang ginintuang baking sheet. Mula sa itaas sa bawat slice inilalagay namin ang isang slice ng mantika o bacon. Kung ang bacon ay ginagamit, pagkatapos ay isang piraso ng mag-atas na langis ang dapat idagdag sa patatas. Ngayon ilagay namin ang baking tray na may preforms sa isang preheated hurno bago 210 degrees at maghurno para sa apatnapu hanggang limampung minuto, depende sa laki ng patatas halves. Sinusuri namin ang pagkahanda ng gulay sa pamamagitan ng pagsuntok sa palito.