Madaling maghanda, kapaki-pakinabang, nakapagpapalusog at masarap na ulam ng nilaga na talong na may mga kamatis ay ganap na angkop sa iyong talahanayan sa buong taon. Ang istraktura ng mga gulay ay tulad na sa panahon ng pagluluto ng ulam lumiliko out upang maging napaka-makatas at mabango, na maaaring natupok sa parehong sa mainit at malamig na form. Nilagyan ng mga aubergine na may mga kamatis ang perpektong pagsamahin sa isa't isa at lumikha ng isang independyente, masustansiya at masarap na ulam, pati na rin makadagdag sa lasa ng karne, isda, mushroom at maging patatas.
Upang makamit ang karagdagang mga katangian ng panlasa, ang talong at kamatis ay maaaring maging stewed sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga gulay, halimbawa zucchini, at ang pagkakaroon ng bawang ay gumawa ng ulam mas flavorful.
Kung paano maayos ang pagluluto ng mga eggplants na may mga kamatis, masasabi pa namin.
Mga nilagang itlog na may mga courgette, mga kamatis at bawang
Mga sangkap:
- Sukat ng sukat ng talong - 2 pcs .;
- katamtamang laki ng zucchini - 1 pc .;
- medium-sized tomatoes - 3 pcs .;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- sibuyas - 200 g;
- karot - 100 g;
- bawang - 2-3 cloves;
- langis ng gulay - 75 ML;
- itim na sariwang lupa paminta;
- asin;
- basil at perehil.
Paghahanda
Ang mga may balat na sibuyas ay pinutol sa mga cube at pinirito sa langis ng gulay sa loob ng limang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang peeled and sliced carrots, at pagkatapos ng limang minuto na mga diced tomatoes at Bulgarian pepper. Hiwalay na magprito sa unang diced talong, at pagkatapos ay zucchini at idagdag sa natitirang mga gulay, nilagang limang minuto, itapon ang tinadtad na bawang, tinadtad na mga gulay at alisin mula sa init.
Pinindot na mga aubergine na may mga kamatis at mushroom sa isang multivark
Mga sangkap:
- aubergines - 650 g;
- champignons - 350 g;
- mga kamatis - 250 g;
- Bulgarian paminta - 100 g;
- sibuyas - 200 g;
- karot - 150 g;
- langis ng gulay - 75 ML;
- pinaghalong mga peppers;
- asin;
- sariwang gulay .
Paghahanda
Sa mangkok ng multivarka na may langis na pinirito sa langis sa mode na "Paghurno" o "Pagprito", tinadtad ang singsing ng sibuyas hanggang sa transparent, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at magprito para sa isa pang sampung minuto. Ngayon kami ay naglalabas ng Bulgarian paminta, maliliit na champignons, at malaking hiwa sa maraming piraso, pinutol sa malalaking cubes ng talong at mga hiwa ng kamatis. Pagkatapos, ang mga gulay, asin, paminta, malumanay ihalo at lutuin sa "Quenching" mode para sa tatlumpung minuto.
Kapag nagsisilbi, iwisik ang tinadtad na mga damo.