Ang hipon ay marahil ang pinakasikat na produkto sa aming mga talahanayan. At ito ay hindi lamang dahil sa ang katunayan na ang mga ito ang pinakamadaling bilhin. Ang mga hipon ay napaka-simple upang maghanda, masarap at kapaki-pakinabang. Sa ibaba, inilarawan namin nang detalyado ang 3 mga paraan ng paggawa ng mga ito sa grill.
Paano magluto ng tigre prawns sa isang grill?
Ang pinakamainam ay ang mga sariwang hindi hinalong hipon, tk. ang karamihan sa lasa ay nasa shell, i.e. chitin.
Mga sangkap:
- bawang tuyo - 10 g;
- limon - 1 piraso;
- toyo - 150 ML;
- dill - 3 sanga;
- sariwang bawang - 6 ngipin;
- hipon sariwang - 1 kg;
- Langis ng oliba - 70 ML;
- paminta.
Paghahanda
Hindi namin linisin ang shell, ngunit dapat alisin ang mga bituka, dahil maaaring may mga bato at buhangin. Upang gawin ito, pindutin ang hipon sa board at i-cut ang backrest o gawin ito sa gunting, upang mahuli ang wreath, mas madaling magamit ang isang palito.
Ngayon ay maghahanda kami ng atsara para sa hipon sa grill. Mula sa limon, kailangan namin ang kalahati ng juice at ang buong kasiyahan. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong may blender o ginutay-gutay ng kamay at halo-halong. Punan ang mga hipon na may sarsa at kaya dapat silang tumayo nang hindi bababa sa 30 minuto. Kasabay nito, magbabad sa mga kawayan ng kawayan ng tubig, upang hindi sila magsunog, pagkatapos ay mai-tabi namin ang mga hipon sa kanila. Magpahid ng ihaw sa langis at ipalabas ang shish kebabs. Nagluluto kami para sa mga pitong minuto.
Inihaw na hipon recipe
Para sa pagpipiliang ito, maaari kang gumawa ng anumang hipon at tigre, at ordinaryong, at sariwa, at frozen. Kung nais mong magluto frozen at yari na hipon sa ganitong paraan, piliin ang pinaka-kulay rosas na ng lahat. Ipinahihiwatig nito na hindi sila nagwakas ng maraming beses. Kung hindi, sila ay halos puti.
Mga sangkap:
- sariwang bawang - 3 ngipin;
- lemon juice - 20 ml;
- dry white wine - 15 ml
- langis ng oliba - 115 ML;
- basil berde - 8 dahon;
- paminta;
- hipon - 0,4 kg.
Paghahanda
Para sa pag-atsara, naghahanda kami ng mabangong langis. Sa blender hinahalo namin ang lahat ng mga sangkap at i-itong ito sa katas. Hipon namin malinis mula sa shell, kung ito ay brindle, pagkatapos ay ang bituka korona ay hindi kalimutan na alisin. Pinupunan namin sila ng sarsa at hayaan silang tumayo para sa isang katlo ng isang oras. Pan grill napakahusay magpainit at kumalat sa isang hipon. Mahalaga na huwag itapon ang lahat ng mga ito kasama ang sarsa, kung hindi man sila ay nilaga. Ang pangunahing bagay sa pagluluto ay hindi magprito, kung hindi man ang seafood ay magiging goma. Kung ito ay sariwang hipon pagkatapos ay sa sandaling i-red sa isang gilid, i-over sa isa pa, sa halos dalawang minuto. Kung ito ay isang tapos na produkto, pagkatapos ay isang minuto ay sapat na.
Inihaw na mga hipon sa teriyaki sauce
Mga sangkap:
- hipon - 0,5 kg;
- Langis ng oliba - 55 ML;
- luya - 10 g;
- paminta o pinaghalong lupa - 5 g;
- Teriyaki sauce - 80 ML;
- bawang - 3 ngipin;
- marjoram - 1 kutsarita;
- apog - ½.
Paghahanda
Nilinis namin ang luya at bawang, inaalis namin ang kasiyahan mula sa dayap at pinipigilan ang juice. Lahat ng mga produkto ay durog at halo-halong, maaaring blender. Ang hipon ay inilalagay sa pag-atsara sa loob ng isang oras. Ang hurno ay mainit hanggang 210 degrees, ang hipon ay maaaring ilagay sa mga skewer, at maaari mong ilagay ang isa sa rehas na bakal, magluto kami ng 7-10 minuto. Kapag kumakain ito ay naka-istilong upang magsawsaw sa natitirang pag-inom.