Keta ay isang pangkaraniwang at tanyag na uri ng isda sa ating bansa. Mula dito maaari kang magluto ng maraming iba't ibang pagkain para sa bawat panlasa: mga mainit na pagkain, orihinal na salad, masarap na meryenda o pie. Ngayon ay sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa pinaka masarap at kagiliw-giliw na mga recipe para sa cooking chum salmon, at pinili mo ang pinaka-angkop para sa iyong sarili.
Recipe para sa sopas ng manok
Mga sangkap:
- patatas - 3 mga PC .;
- karot - 1 piraso;
- kamatis - 1 pc .;
- bombilya - 1 piraso;
- pampalasa;
- kanin;
- ulo ng matalik na kaibigan.
Paghahanda
Mula sa ulo ng chum magluto sabaw ng isda , i-filter ito, dalhin ito pabalik sa isang pigsa, ihagis ang kanin hugasan nang maaga at magluto para sa mga tungkol sa 10 minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang diced patatas sa sopas at lutuin hanggang malambot. Pagkatapos ay idagdag ang patissed sibuyas na may karot, panahon na may pampalasa, ihalo, takpan ang takip at dalhin ang sopas sa pagiging handa.
Recipe para sa chum sa oven
Mga sangkap:
- chum - 1 kg;
- karot - 500 g;
- kulay-gatas - 200 ML;
- bombilya - 3 piraso;
- kamatis - 2 pcs .;
- limon - 1 piraso;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay;
- pampalasa.
Paghahanda
Mula sa isda maingat naming alisin ang balat, alisin ang mga malalaking buto at gupitin ang mga fillet sa mga maliit na cubes. Season ang isda na may pampalasa, ibuhos sa lemon juice, iwisik ang harina at iprito sa isang kawali sa mainit na langis. Ang mga karot ay nalinis, hinahain sa isang maliit na kudkuran, at ang sibuyas ay ginutay-gutay ng kalahating mga singsing, pinagsasama natin ang mga gulay sa isa't isa at nagpapasa tayo sa daluyan ng init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa pamamagitan ng mga kamatis na pinalabas ang balat, tinadtad ang mga ito nang pino, inilagay ang mga ito sa isang kawali at hinipan ng ilang minuto.
Ang form para sa baking ay lubricated na may langis, kumakalat kami sa ilang layers gulay, isda at laurel dahon. Ang maasim na cream ay halo-halong tubig, idinagdag namin ang mga pampalasa at panlasa upang tikman, punan ang aming pinggan gamit ang sarsa at maghurno ito sa isang preheated oven sa 200 degrees hanggang handa na para sa mga 40 minuto.
Steak recipe mula sa chum salmon
Mga sangkap:
- keso - 150 g;
- steak chum - 4 pcs .;
- kamatis - 2 pcs .;
- bombilya - 2 piraso;
- puting alak - 3 tbsp. kutsara;
- tuyo basil - 1 kutsarita;
- pampalasa;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Form para sa pagluluto ng langis ng promazyvaem, mag-ipon ng mga steak, iwiwisik ang mga ito ng alak at itabi habang malayo. Namin kuskusin ang keso sa isang malaking kudkuran, maingat na mag-alis ng balat mula sa mga kamatis, pasusuhin ang mga ito sa tubig na kumukulo, at kuskusin ang pulp ng kamatis sa pamamagitan ng isang salaan, at putulin ang bombilya na may manipis na kalahating singsing. Ang isda ay bahagyang idagdag ang asin, iwiwisik ang Provencal herbs, takpan ng isang layer ng mga sibuyas, takpan ang kamatis na katas , iwisik ang keso sa keso at maghurno ng 20 minuto sa isang preheated oven sa 200 degrees.
Recipe para sa cutlet ng manok mula sa chum salmon
Mga sangkap:
- fillet ng chum - 500 g;
- bombilya - 1 piraso;
- itlog - 2 piraso;
- mayonesa - 3 tbsp. kutsara;
- almirol - 3 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang fillet ng chic salmon ay lubusan nang hinugasan, na binasa ng tuwalya at pinutol sa maliliit na piraso. Nililinis namin ang sibuyas, kuskusin ito sa isang maliit na theta. Ito ang siyang magbibigay sa aming mga cutlet ng kaayaayang juiciness. Ngayon ihalo ang ketu sa sibuyas, panahon na may mayonesa, ihalo at alisin ang minced meat sa loob ng 2 oras sa isang liblib na lugar.
Sa isang malaking griddle ay kuskusin natin ang matapang na keso. Matapos ang tinukoy na oras, inaalis namin ang pagpupuno, magdala sa mga ito ng mga itlog, asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng gadgad na keso at iwisik ang patatas na almirol. Lubusan ihalo ang lahat ng bagay hanggang sa makuha ang unipormeng makapal na masa at iwanan ang pagpupuno upang tumayo para sa isa pang 10 minuto.
Sa pansamantala, kumukuha kami ng kawali, ibuhos ang isang langis ng halaman at ipainit ito. Pagkatapos, gamit ang isang malaking kutsara, ipakalat ang pagpupuno sa mga flat cake at iprito ang mga cutlet sa magkabilang panig sa daluyan ng init hanggang lutong brown na tinapay. Susunod, ilagay ang mga cutlet sa mga plato at i-serve ang mga ito sa table na may anumang sauce o ketchup para sa iyong panlasa.