Para sa mga may-ari ng hurno na may built-in na dumura function, nag-aalok kami ng mga recipe ng pagluluto para sa isang masarap na inihaw na manok. Ang ulam na ito ay ganap na pinagsasama ang anumang maligaya talahanayan o iwaksi ang kainipan sa karaniwang hapunan ng pamilya.
Inihaw na manok ang buong recipe sa oven sa isang dumura
Mga sangkap:
- buong katawan ng manok ng katamtamang laki;
- mustasa - 1 tbsp. kutsarang may slide;
- kulay-gatas - 1/2 tasa;
- asin, lupa itim at pulang paminta - 1 buong kutsarang puno;
- isang hanay ng mga pampalasa para sa isang ibon (opsyonal);
- bawang (opsyonal) - ilang ngipin.
Paghahanda
Paghahanda ng pampagana na inihaw na manok sa bahay, sa hurno sa tuhod ay nagsisimula sa paunang pagbubuklod ng ibon. Upang gawin ito, unang hugasan ang bangkay, tuyo ito, pilitin ito sa mga labi ng mga balahibo at gupitin ang mga sebaceous glands sa buntot. Pagkatapos nito, ihalo namin ang kulay-gatas at mustasa sa isang mangkok, idagdag ang asin, lupa itim at pulang paminta, sa kahilingan ng pampalasa para sa manok at ihalo. Ngayon kuskusin ang ikatlong halo ng manok mula sa loob, at ang natitirang labas, manok ng manok mula sa loob o ipasok nang maingat sa ilalim ng mga clove ng balat ng bawang at mag-iwan upang palitan ang mga lasa at mga aroma at magbabad para sa dalawa o tatlong oras o magdamag.
Pagkatapos nito, i-string ang bangkay sa isang dumura, ikonekta at hilahin ang mga pakpak at binti sa bangkay at buntot, ayon sa pagkakasunud-sunod, ayusin ang ibon na may clamps at itakda ang dumura sa mga espesyal na grooves na pinainit sa 200 degrees oven. Sa ibaba ng antas itakda ang pan na may isang maliit na halaga ng tubig upang mangolekta ng taba at juices. Nagluluto kami ng manok sa mode na Grill mula isa hanggang dalawang oras, depende sa sukat ng ibon.
Inihaw na manok sa oven sa isang skewer sa soy marinade
Mga sangkap:
- buong katawan ng manok ng katamtamang laki;
- toyo - 1/4 tasa;
- Teriyaki sauce - 1/4 tasa;
- lupa itim at pulang paminta;
- mabangong tuyo damo at pampalasa upang pumili mula sa;
- tubig - 1 l;
- orange - 1 piraso;
- asin.
Paghahanda
Sa kasong ito, ang batayan ng pag-atsara para sa inihaw na manok sa dumura ay magiging toyo. Paghaluin ito ng asin, lupa itim at pulang paminta, idagdag ang anumang mabangong damo at maanghang pampalasa sa iyong panlasa at punuin ito ng isang litro ng tubig. Magbabad sa nagresultang solusyon na inihanda ng maayos na karneng manok at ipaalam sa kanya ang pag-inom
Matapos na matuyo namin ang ibon mula sa kahalumigmigan, sa tulong ng isang hiringgilya, ipinakilala namin ang isang maliit na sarsa ng teriyaki sa mga laman ng mga bahagi ng bangkay. Ang orange ay hugasan, ibabad sa isang minuto sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay i-cut sa ilang mga lugar o i-cut sa hiwa. Inilagay namin ang mga ito sa loob ng ibon, itatahi ang balat sa thread, isailalim ang mga binti at pakpak, ihalo ang ibon sa natitirang teriyaki sauce at i-string ito sa tuhugan. Nagluluto kami ng manok sa mode ng Grill hanggang handa na. Sa karaniwan, ito ay nangangailangan ng isa hanggang dalawang oras sa temperatura ng 200 degrees.