Bulgur - isang croup ng trigo, na dati ay ipinamamahagi ng tubig na kumukulo, tuyo at durog. Kung paano maayos magluto ng sinigang bulgur, basahin sa ibaba.
Kasho bulgur - pagluluto nang walang pagluluto
Mga sangkap:
- bulgur medium grind - 1 glass;
- mainit na tubig - 2 tasa.
Paghahanda
Ibuhos ang medium grind na may mainit na tubig, balutin ang kawali. Gayundin para sa mga ito maaari mong gamitin ang isang termos na may isang malawak na leeg. Ibinibigay namin ang croup sa pagpapalaki. Ito ay tumatagal ng mga 50 minuto, at pagkatapos ay ginagamit namin ito para sa mga salad o cutlet.
Lugaw mula sa bulgur - recipe
Mga sangkap:
- bulgur ng magaspang nakakagiling - 1 salamin;
- malamig na tubig - 2 tasa;
- Mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- asin.
Paghahanda
Sa kaldero, matunaw ang mantikilya, ibuhos ang croup, ihalo at ipasa ng 3 minuto. Pagkatapos ay magbubuhos kami ng tubig at asin. Dalhin sa isang pigsa sa mataas na init, masakop ang kaldero, mas mababa ang sunog at lutuin para sa tungkol sa 20 minuto. Pagkatapos ay aalisin namin ang lugaw mula sa plato at ipaalam ito sa 5 minuto.
Lugaw mula sa bulgur sa gatas
Mga sangkap:
- bulgur - 0.5 tasa;
- mansanas - 1 piraso;
- kalabasa - 100 g;
- gatas ng baka - 200 ML;
- lupa kanela - pakurot;
- asukal - 1-2 tbsp. kutsara;
- natural na mantikilya - 3 tbsp. kutsara;
- tuyo na mga aprikot - 50 g;
- mint - 3 dahon;
- tubig - 200 ML;
- asin.
Paghahanda
Bulgur fry sa langis. Nagbubuhos kami ng tubig, gatas. Linisin at i-cut ang mga cubes ng kalabasa. Pinong tumaga ang pinatuyong mga aprikot. Idagdag ang mga nakahanda na sangkap sa pan, ihalo ito at hayaang kumulo. Pagkatapos ay gumawa kami ng isang mas maliit na apoy at lutuin para sa tungkol sa 20 minuto. Pagkatapos ay kumuha kami ng asin at alisin ito mula sa apoy. Ang mansanas ay peeled at gupitin sa mga cube. Fry sa kanila sa langis, pagkatapos ay idagdag ang asukal, dalhin sa kanyang paglusaw. Inihayag namin ang lugaw sa mga plato, idagdag ang mga mansanas at ibuhos ang mga labi ng syrup. Bago maghain, palamutihan ng dahon ng mint at kanela.
Paano magluto ng bulgur sinigang sa mushroom?
Mga sangkap:
- bulgur - 1 salamin;
- sibuyas - 2 piraso;
- champignons - 400 g;
- langis ng oliba - 4 tbsp. kutsara;
- sinala tubig - 2 tasa;
- asin;
- parsley greens.
Paghahanda
Sa langis magprito ang diced ray. Idagdag ang mga mushroom, i-cut sa plates, at magprito hanggang lumabas ang juice. Pagkatapos ay ibuhos ang bulgur at magluto ng 5 pang minuto. Ngayon ibuhos sa tubig, asin at nilagang pagkatapos kumukulo ng likido para sa tungkol sa isang kapat ng isang oras. Pinagsama namin ito sa mga tinadtad na damo at pinaglilingkuran ito sa mesa.
Lugaw mula sa bulgur sa isang multicool na may linga
Mga sangkap:
- bulgur - 1 salamin;
- asin;
- tubig - 2 tasa;
- Mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- buto ng linga.
Paghahanda
Kabilang sa multivarku ang mode na "Baking". Matunaw ang mantikilya, ibuhos ang buto, magprito tungkol sa 10 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang croup, ibuhos sa tubig, ang aparato ay ilagay sa mode na "Quenching" at iwanan ito para sa 20 minuto. Pagkatapos nito, isinasalin namin ang multivarko sa "Warm up" at mag-iwan para sa isa pang 10 minuto, at bago magsilbi, magwiwisik ng lugaw na may mga buto ng linga.