Hindi lamang ang pato ay masarap sa kumpanya na may pagpuno ng mansanas, at hindi rin ito naiiba sa kanyang feathered partner at manok, na ang karne ay mas malambot, at ang presyo ay abot-kayang. Kasama ang mga mansanas sa pagpuno ay maaaring isama, pampalasa, cereal, iba pang prutas at gulay.
Chicken pinalamanan na may bigas at mansanas
Mga sangkap:
- wild rice - 170 g;
- champignons - 250 g;
- mansanas - 2 piraso;
- shallots - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- berde mga sibuyas - 1 bungkos;
- manok - 1.5-2 kg;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Simulan natin ang paghahanda sa pagpuno: ang kanin ay pinakuluan ayon sa mga tagubilin sa pakete. Sa isang kawali, pinainit natin ang langis ng gulay at pinirito sa malalaking sangkap na mushroom, mga sibuyas at karot. Nagdagdag kami ng mga gulay at mga gulay sa pinakuluang bigas, doon din kami nagpapadala ng diced apples at tinadtad na berdeng sibuyas.
Hinugasan at pinatuyo ni Kuro. Punan ang lukab sa paghahanda ng pagpuno ng bigas at kuskusin ang bangkay na may langis, asin at paminta mula sa labas. Tinatali namin ang mga binti ng ibon sa tulong ng isang culinary thread at ilagay ang manok sa isang baking tray (suso).
Gumawa kami ng isang ibon sa 160 degrees mula 1 ¾ hanggang 2 ½ oras. Huwag kalimutan sa panahon ng pagluluto sa tubig ang ibon gamit ang ilalaan juice at taba. Para sa isang namumulaklak na tinapay, ang ibon ay maaaring smeared sa honey, o mansanas halaya .
Alisin ang inihanda na ibon mula sa hurno at ipahinga ito nang 10 minuto bago ihain.
Kung gusto mo ang buckwheat ng bigas, pagkatapos ay lutuin ang manok na pinalamanan ng bakwit at mga mansanas, na ginagawang batayan ang recipe sa itaas.
Ang manok pinalamanan na may mga mansanas at mga dalandan sa manggas
Mga sangkap:
- manok - 1.5-2 kg;
- perehil - 3-5 sanga;
- thyme - 3-5 sanga;
- limon - 1 piraso;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- mantikilya - 6 tbsp. kutsara;
- mansanas - 1 piraso;
- orange - 1 piraso;
- tinapay breading (sariwang) - 1 item;
- itlog - 1 piraso;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Magsimula tayo sa paghahanda ng pagpuno ng mansanas: sa pan ng kawali, matunaw 2 tbsp ng mantikilya at magprito ng sibuyas hanggang sa malambot. Sa sandaling palamigin ang sibuyas, idagdag ang mga mansanas na gupitin sa malalaking piraso, tinapay na tinapay, itaboy ang isang itlog at idagdag ang kalahati ng ulam sa lahat ng mga damo. Hinahalo namin ang pagpuno at inilagay ito sa cut at peeled orange.
Inihaw ng manok ang asin at paminta. Sa ilalim ng balat sa suso, ilagay ang natitirang mantikilya, halo-halong may durog na damo. Pinupuno namin ang lukab ng ibon gamit ang naghanda ng palaman. Inilalagay namin ang ibon sa tray ng pagluluto, na ibinubuhos ito sa isang manggas para sa pagluluto ng hurno, pagpapasuso at pagbe-bake sa 160 degrees 1 1/2 -2 na oras. Matapos ang oras ay lumipas, ang manggas ay aalisin at ang ibon ay naiwan sa kayumanggi para sa 20-30 minuto sa 180 degrees, na naaalala sa tubig ang sisiw na may pinaghiwalay na taba at juice.
Pinaglilingkuran namin ang ibon sa talahanayan, 10 minuto pagkatapos handa, upang mapanatili ang juiciness ng karne. Bago maghain, ibuhos ang ibon na may lemon juice sa panlasa.
Sa isang katulad na recipe, maaari kang gumawa ng isang manok pinalamanan na may mansanas sa isang multivark. Upang gawin ito, ang fry ay unang fried hanggang sa blushes mula sa lahat ng panig, pagkatapos ay itinakda namin ang mode na "Paghurno" para sa 1 oras, pagkatapos i-patay ang bangkay sa dibdib at "Maghurno" ng isa pang 30 minuto.
Recipe ng manok pinalamanan na may repolyo at mansanas
Mga sangkap:
- manok - 1.5-2 kg;
- sauerkraut - 400 g;
- mansanas - 2 piraso;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- cranberry - 1 dakot;
- mga gulay - upang tikman;
- asin, paminta - tikman;
- mantikilya - 4-5 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Karkas ng manok na hugasan at pinatuyong. Nililinis namin ang ibon kalahati ng lahat ng mantikilya, idagdag ang asin at paminta.
Habang ang mga ibon ay marinating, kukunin namin ang pagpuno. Sa isang kawali, pinainit natin ang mga labi ng langis at magprito ng malalaking singsing ng mga sibuyas sa kanila hanggang sa ito ay malinaw. Sa sandaling ang sibuyas ay malinaw, magdagdag ng repolyo, diced mansanas at cranberries dito. Punan ang pagpuno na may 1/3 tasa ng tubig at nilagang sa ilalim ng talukap ng ulam para sa 20 minuto. Solim at paminta ang pagpuno, inilalagay namin ito sa manok. Maghurno ang ibon sa 180 degrees hanggang handa, na may mga gulay.