Ang mabilis na mainit na ulam para sa hapunan o tanghalian ay laging manok, magagamit, madaling maghanda at ipapakita sa iyong talahanayan pagkatapos ng 15-20 minuto. Ngayon, sa arsenal ng mga pagkaing ng manok sa iyong kuwaderno, maaari kang sumali sa ilang higit pang mga recipe mula sa aming artikulo na nakatuon sa pagluluto ng mga binti ng manok sa isang kawali.
Recipe para sa mga leg ng manok sa Italyano pinirito sa isang kawali
Mga sangkap:
- Mga binti ng manok - 12 piraso;
- Balsamic vinegar - 2 tbsp. kutsara;
- sariwang balanoy - 2 tbsp. kutsara;
- pinatuyong Italian herbs - 2 teaspoons;
- bawang - 1 sibuyas;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- asin - 1/2 tsp;
- langis ng oliba.
Paghahanda
Ilagay ang mga binti ng manok sa mangkok at ibuhos ang suka at lemon juice. Para sa lasa at aroma ibuhos pinatuyong Italyano damo (sila ay na ibinebenta sa supermarket) at hiwa sariwang balanoy na may bawang. Huwag kalimutan ang tungkol sa asin at ilang patak ng langis. Lubusan ihalo ang manok sa mga sangkap ng pag-atsara, takpan ang isang film na pagkain at ilagay sa ref para sa 30 minuto.
Sa isang kawali ay palamig ang langis ng oliba at iprito ang mga binti ng manok dito. Upang manok luto nang pantay at lubusan, pagkatapos ng butil ng alisan ng balat at lumiliko ginintuang, takpan ang kawali na may takip at bawasan ang apoy. Fry ang manok hanggang handa at ihain ito sa table na may slice of lemon.
Recipe para sa mga leg ng manok na may honey at mustard sa isang kawali
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- honey - 1/4 item;
- butas mustasa - 1 tbsp. kutsara;
- limon - 1 piraso;
- Mga binti ng manok - 12 mga PC.
Paghahanda
Ang mga binti ng manok ay tuyo sa mga tuwalya ng papel at ilagay sa isang mangkok o isang malalim na plato. Hiwalay, ihalo ang lemon zest na may honey at mustard. Ikinonekta namin ang manok sa natanggap na atsara upang masakop ang bawat leg ng manok nang pantay-pantay.
Sa isang kawali, initin ang langis ng halaman sa daluyan ng init at iprito ang mga binti ng manok hanggang sa ito ay handa na. Karaniwan, ang pagpapakain ng mga binti ng manok sa isang kawali ay tumatagal ng hindi hihigit sa 15-20 minuto, at pagkatapos ay dapat itong gaganapin sa ilalim ng palara para sa 7-10 minuto.
Stewed chicken legs sa isang kawali
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- Mga binti ng manok - 8 piraso;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- kintsay - 1 stem;
- bawang - 2 cloves;
- champignons - 200 g;
- manok na sabaw - 400 ML;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- de-latang beans - 150 g;
- thyme - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Sa isang malalim na kawali, palamig ang langis ng oliba at iprito ito ng mga sibuyas, mushroom at kintsay. Kapag ang sibuyas ay malinaw, idagdag ang mga bawang at mga binti ng manok sa kawali. Naghihintay kami hanggang sa ang mga binti ay maging gintong, tagal ng panahon namin ang ulam na may asin, paminta, ilagay thyme. Itinaas namin ang tomato paste sa isang bahagi ng sabaw at punan ang mga nilalaman ng kawali. Patayin ang mga binti ng manok sa isang maliit na apoy sa ilalim ng talukap ng mata hanggang handa, pagkatapos ay idagdag ang mga beans, ihalo at maglingkod sa mesa.
Masarap na mga binti ng manok sa isang kawali na may sarsa ng keso
Mga sangkap:
- Mga binti ng manok - 12 piraso;
- harina - 1 1/2 tbsp. kutsara;
- cayenne pepper - 1/2 tsp;
- pinausukang paminton - 1 kutsarita;
- itlog yolks - 2 piraso;
- langis ng gulay - 200 ML;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- white wine vinegar - 1 tbsp. kutsara;
- Dijon mustard - 1 kutsarita;
- kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
- asul na keso - 150 g.
Paghahanda
Paghaluin ang harina na may paminta, paminton at asin, sa nagresultang dry mixture, ibababa namin ang manok. Ngayon, ang lahat ng nananatili ay magprito ng mga binti ng manok sa isang kawali na may gulay o langis ng oliba hanggang luto at namumula. Sa panahon ng pagluluto, grasa manok na may juice.
Sa pansamantala, ang paggamit ng isang blender, kumislap ng itlog yolks malumanay, dahan-dahan ibuhos langis sa kanila na may isang manipis na patak hanggang sa isang makinis na emulsyon ay nakuha. Idagdag ang limon juice, suka, mustasa, kulay-gatas at keso, pagkatapos ay i-whisk ang lahat ng bagay pabalik sa homogeneity. Naghahatid kami ng manok na may sauce.