Ang Shaurma ay ang pinaka-direktang ugnayan sa fast food, kasama ang mga mainit na aso at pie. At alam ng lahat na ang mabilis na pagkain ay mapanganib, kapwa para sa sistema ng pagtunaw ng tao at para sa pigura. Ngunit kung titingnan mo ang mga bagay na naghahanda ng shawarma, walang nakakasama sa loob nito. Hindi ito pinirito sa langis, katulad ng mga pie. Naglalaman ng isang minimum na carbohydrates dahil sa paggamit ng tinapay na pita, kaibahan sa isang makapal na asong tinapay ng aso. Ang pagpuno ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga gulay at karne, madalas hindi kahit na pinirito, at inihurnong. Samakatuwid ang shaurma ay isang napakagandang meryenda kasama ang araw at ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano lutuin ito sa iyong sarili at kung paano balutin ito.
Recipe ng Shawarma
Mula sa sumusunod na halaga ng mga sangkap, dalawang shawarma ang gagawin at hindi ka na gumastos ng higit sa isang oras. Sa komposisyon maaari kang mag-eksperimento sa parehong mga gulay at sarsa. Gayundin, sa loob ng balangkas ng recipe na ito, inilalarawan namin kung paano maayos na balutin ang shawarma sa hugis-itlog lavash.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 1 piraso;
- pipino - 1 piraso;
- karot sa Korean - 100 g;
- fillet ng manok - 200 g;
- lavash thin oval - 1 pc .;
- ketsap - 110 g;
- mayonesa - 110 g;
- seasonings at herbs.
Paghahanda
Ang fillet ay mahusay na minahan, tuyo, nakakakuha kami ng mga hindi kinakailangang mga pelikula at pinutol sa maliliit na piraso.
| | | |
Mga sibuyas, masyadong, gumuho at magprito ng kaunti, idagdag ang manok dito.
| | | |
Idagdag ang mga pampalasa at magprito hanggang handa, ngunit mahalaga na huwag patayin, kung hindi man ay magiging tuyo ang karne.
Pipino ay hiwa sa hiwa, at mga kamatis ay kalahating-lobed. Ang lunti ay gupitin nang may arbitraryo, tulad ng isang nagmamahal. Ang mayonesa ay halo-halong may ketchup sa pantay na bahagi at halo-halong hanggang homogenous, na gustong magdagdag ng bawang o sibuyas.
| | | |
Ngayon ang lahat ng mga produkto ay handa na, gupitin kalahati sa lavash at grasa isang gilid na may sarsa.
| | | |
Inihayag namin ang pagpupuno mula sa manok hanggang berde. I-wrap namin ang mga gilid sa tuktok at ibaba ng pagpuno. Nagsisimula kaming i-twist ang shawarma sa isang roll na nagsisimula mula sa kanang maikling gilid.
| | | |
Kaya makakakuha kami ng isang roll, sarado sa magkabilang panig, na maaari mong dalhin sa iyo sa kalsada o sa isang picnic. O mag-imbak lamang sa refrigerator, sa magkakahiwalay na mga pakete, kung nakagawa ka ng maraming piraso, at pagkatapos ay ulitin sa microwave. Mas mabuti pa, sa isang kawali, pagdaragdag ng isang maliit na mantikilya. Kaya ang pagpuno ay magpainit, at ang lavash ay magiging toasted at crispy.
| | | |
Paano magluto at i-wrap ang shawarma sa isang round lavash sa bahay?
Para sa naturang bahay-ginawa shawarma anumang karne, sa kasong ito ay isang manok, ay angkop. Ang kanyang plus ay na siya ay mabilis na naghahanda, at shaurma, bilang namin ang lahat ng alam, pa rin nalalapat sa fast food. Maaari mo ring idagdag ang komposisyon ng repolyo, keso, atbp. sa iyong panlasa.
Mga sangkap:
- karne ng manok - 120 g;
- lavash - 1 piraso;
- kamatis - 1 pc .;
- adobo na pipino - 1 piraso;
- mustasa - 20 g;
- mayonesa - 60 g;
- kulay-gatas - 60 g;
- sibuyas pula - 15 g;
- bawang - 2 ngipin;
- barbecue sauce - 10 g;
- langis ng gulay, asin, kari, gulay.
Paghahanda
Ang karne ay gupitin sa manipis na mga hiwa at mabilis na magprito sa isang mainit na kawali, na nagdaragdag ng isang maliit na langis. Sa dulo, magbubuhos ng maraming asin at panimpla ng kari, ito ay magdaragdag ng lasa. Ang mga kamatis at mga pipino ay pinutol ng isang maliit na kubo, ang sibuyas ay pinutol sa mas maliliit na piraso upang maging pantay-pantay itong halo sa iba pang mga gulay. Din kami dumating sa mga gulay at paghaluin ang lahat ng mga gulay. Sa Mayonnaise pinipigilan namin ang bawang, idagdag ang mustasa at barbecue sauce sa kulay-gatas, maingat na ihalo ang mga sarsa upang ang lahat ng panlasa ay hinaluan. Nakakalat ang tinapay ng pita, grasa ito sa mayonesa ng bawang.
| | | |
Ihagis ang karne, sa tuktok ng isang halo ng halaman at ibuhos ang sarsa ng sorbetes. I-fold ang tinapay ng pita mula sa mga gilid, balutin ang maikling gilid sa pagpuno at i-roll sa isang roll.
| | | |
Lubricate sa magkabilang panig na may langis at magprito sa pan grill hanggang ginintuang kayumanggi. Upang ang naturang shawarma ay ihain sa mesa bilang isang meryenda, gupitin ito sa pahilis, palamutihan ng mga gulay at maglingkod sa iba't ibang mga sarsa.
| | | |
