Sa mga tradisyunal na tradisyon ng iba't ibang bansa, maraming mga recipe para sa mga pancake at fritter ay kilala. Ang mga pancake at pancake ay ginawa mula sa harina ng iba't ibang uri ng halaman, kung minsan ang iba't ibang mga filler ay idinagdag sa pancake dough, kabilang ang mga karot, pumpkin at iba pa. Ang mga karot at lahat ng kulay-dalandan na prutas ay naglalaman ng iba't ibang mga kapaki-pakinabang at kinakailangang sangkap para sa katawan ng tao at lalo na sa mga makabuluhang dami - carotinoids.
Sabihin sa iyo kung paano gumawa ng karot pancake , ang recipe ay simple. Kapaki-pakinabang, masarap at maliwanag na pancake mula sa mga karot, tiyak, tulad ng mga bata, at, marahil, mga matatanda, sa anumang kaso, ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa almusal, o tanghalian o meryenda. Ang mga karot ay may likas na tamis, kaya huwag mag-abuso sa asukal, huwag turuan ang mga bata na kumain ng matamis na pagkain, hindi. Kung tumutuon kami sa mga bata at sa unang kalahati ng araw, mas mahusay na magluto ng mga pancake na pampalusog, kaya isama namin ang gatas o gawang-bahay na yogurt , pati na rin ang mga itlog. Ang flour ay mas mainam na gamitin ang buong-butil na spelling o wallpaper.
Karot pancake na may keso
Mga sangkap:
- karot - 1-2 piraso;
- trigo harina (maaaring halo-halong may oatmeal) - tungkol sa 1 tasa na may kapasidad ng 250 ML;
- gatas - 1 salamin;
- Kefir - 1-0.5 tasa;
- Itlog ng manok - 1-2 pcs .;
- dry spices (isang maliit na kanela o banilya, ngunit hindi magkasama, gadgad duguan);
- isang piraso ng taba upang magremya ang kawali.
Paghahanda
Tatlong karot sa isang maliit na sagbot (sa isang mangkok). Nagdagdag kami ng mga itlog at pampalasa. Doon natin ibulalas ang harina at, unti-unting pagbubuhos ng gatas at yogurt, masahin ang kuwarta (ang density ay dapat na tulad ng likidong kulay-gatas). Mahusay ihalo sa isang whisk, tinidor o panghalo upang walang mga bugal. Naghihintay kami ng humigit-kumulang na 10 minuto, pinainit namin ang isang katamtamang laki na kawali na may isang hawakan at isang mababang rim (mas mahusay na magdadala ng bakal na bakal, aluminyo o may ceramic cover). Ang isang piraso ng taba ay pinned sa isang tinidor at grasa ang mga ito sa isang kawali - kaya pancake ay lutong, at hindi fried, tulad ng sa langis.
Ibuhos ang isang maliit na kuwarta, pantay na ibinahagi ito sa kawali. Maghurno ng isang pancake na may isang kudeta upang pantay na kayumanggi ito sa magkabilang panig. Ito ay malinaw, ang mga pancake ng karot ay makakakuha ng kaunting makapal kaysa karaniwan nang walang mga tagapuno.
Naghahatid kami ng karot pancake na may gadgad na keso: magwiwisik ng isang pancake na may keso, kulugo o kulungan, kumuha ng mga kamay at kumain. Mabuti na maglingkod sa kulay-gatas o makapal na cream (para sa mas mahusay na paglagom ng mga karot na kailangan mo ng ilang taba). Kung ang mga bata ay mas matanda kaysa sa 5 taon, ito ay magiging kapaki-pakinabang sa season sour cream na may paprika at tinadtad na bawang (ito ay magiging mas kapaki-pakinabang para sa mga bata kaysa sa paglalagay ng asukal sa pancake).
Maaaring ihain ang ulam na ito kasama ang tsaa, kakaw, compote, rooibos (sa pamamagitan ng paraan, isang kapaki-pakinabang na inumin, ang mga bata ay gusto), hibiscus, gatas o iba't-ibang inuming gatas. Kapag naglilingkod sa mga inuming gatas, huwag kalimutan ang mga sariwang damo (perehil, kulantro, balanoy, dill).