Bilang isa sa mga pagpipilian para sa isang masarap at masaganang pangunahing kurso, inirerekumenda namin ang sinusubukan ang mga recipe ng mga roll ng karne na may prun. Ang kumbinasyon ng lasa ng karne na may mga prun ay maaaring mag-iba depende sa kung anong uri ng karne ang gagamitin at kung ano ang aktwal na madagdagan ang mga prun sa pagpuno.
Roll ng baboy na may prun
Mga sangkap:
- karot - 4 mga PC.
- haras - 1 pc .;
- asin, paminta;
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- prunes - 1 item;
- maasim na mansanas - 1 piraso;
- sariwang timing - 1 kutsarita;
- Pork tenderloin - 750 g.
Paghahanda
Kumain ng hurno sa 220 degrees. Nagluluto kami ng baking tray gamit ang papel.
Ang mga karot ay malinis at pinuputol sa mga piraso, ang haras ay din giling at naghalo ng mga gulay sa malalim na mangkok, maingat na tinimplahan ng asin, paminta at mantikilya. Inihanda ang pinaghalong gulay na ilagay sa isang baking tray para sa kahit isang layer.
Sa isang kawali na pinainit ng langis, igisa ang tinadtad na mga sibuyas hanggang sa ginintuang. Magdagdag ng prunes, mansanas at thyme dito, ihalo nang lubusan at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 7-10 minuto. Hayaan ang pinaghalong cool down para sa 5 minuto.
Nagluluto kami ng mga karot at haras. Gupitin ang hiwa, hagupitin at mag-season na may asin at paminta. Nakakalat kami sa gitna ng isang pagpuputok sa pagpuno na may mga prun at binabaligtad ang lahat ng mga roll.
Sa isang kawali, pinainit natin ang langis at mabilis na pinirito ang karne ng prutas sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa oven, itakda ang temperatura sa 190 degrees at maghurno ng karne sa loob nito para sa 20-25 minuto. Naghahatid kami ng mga roll na may palamuti ng karot at haras.
Kung mas gusto mo ang karne ng baboy sa baboy, pagkatapos ay subukan na magluto roll ng karne ng baka na may prun gamit ang isang katulad na recipe.
Chicken roll na may prun recipe
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
- buto ng manok - 4 na piraso;
- 1 lime juice;
- asin, paminta;
- paminton - 1 tbsp. kutsara;
- prun - 16 piraso;
- bacon - 8 hiwa;
- mayonesa - 1/4;
- mustasa - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta.
Paghahanda
Ang fillet ng manok ay pinabagsak at ibinuhos ng dayap juice. Season ang manok na may asin, paminta at paprika. Sa gitna ng bawat chop namin ilagay 4 berries prun, dati peeled. Tiklupin ang roll chopstick at i-wrap sa bacon strips, pag-aayos ng mga ito gamit ang toothpicks para sa pagiging maaasahan.
Sa isang kawali, pinainit natin ang langis at pinirito ang mga rolyo sa isang kulay na kulay mula sa lahat ng panig. Pagkatapos ng blushes ng bacon, ang apoy ay nababawasan, at ang pan ng kawali ay natatakpan ng takip. Nagluluto kami ng mga roll para sa isa pang 8 minuto. Naghahatid kami ng isang ulam na may isang halo ng mayonesa at mustasa.