Mga pinggan mula sa cottage cheese , bilang ay kilala, ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din. Ang produktong ito ay naglalaman ng maraming kaltsyum, posporus, pati na rin ang maraming iba pang mahahalagang elemento para sa ating katawan at mga bitamina.
Nag-aalok kami ng mga recipe para sa paghahanda ng isa sa mga pinakasikat na keso na keso na pagkain. Ang isang simpleng kumbinasyon ng mga pamilyar na mga produkto ay lumilikha ng isang kahanga-hangang dessert na hindi mapagod sa pagiging popular.
Cheesemakers mula sa curd mass na may mga pasas
Mga sangkap:
- mantika o soft curds - 600 g;
- trigo harina - 165-250 g;
- mga pasas - 175 g;
- itlog - 2 piraso;
- granulated sugar - to taste;
- Vanilla o vanilla sugar - upang tikman;
- asin - isang pakurot;
- baking powder - 25 g;
- gulay at mantikilya para sa Pagprito.
Paghahanda
Ang mga pasas ay hugasan nang mabuti, ibuhos ng ilang minuto sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay itapon ito sa isang colander at tuyo ito.
Cottage keso o malambot na mantika namin ilagay sa isang mangkok, idagdag sa tikman ang asukal, lamang ng isang maliit na asin, vanilla o vanilla asukal at ihalo. Paghiwalayin nang hiwalay ang mga itlog sa homogeneity at ihalo ang mga ito sa base ng curd.
Ngayon kami ay unti-unting nagdadagdag ng isang sinangag na harina ng trigo na halo-halong may pampaalsa at ihalo hanggang sa uniporme. Sa pagtatapos ng batch, ipinakilala namin ang mga dati na inihanda na mga pasas.
Ang batayan ng syrnik ay handa na, maaari kang magpatuloy nang direkta sa pagluluto ng hurno. Upang gawin ito, initin ang kawali na may makapal na ilalim, pre-ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman sa ito at matunaw ang mag-atas. Kutsara ang isang maliit na kubo na keso kuwarta at ilagay ito sa isang mangkok na may isang maliit na bahagi ng harina o semolina. Kinakain namin ang bawat bagong cake ng keso mula sa lahat ng panig at ilagay ito sa kawali.
Kapag ang mga produkto ay browned sa magkabilang panig, kinuha namin ang mga ito sa isang plato at maglingkod sa kanila na may kulay-gatas.
Lush curd cheese cake - recipe na may manga
Mga sangkap:
- cottage cheese - 600 g;
- semolina-200 g;
- harina - 35 g;
- Itlog ng manok - 2 pcs .;
- granulated asukal - 165 g;
- Vanilla o vanilla sugar - upang tikman;
- asin - isang pakurot;
- gulay at mantikilya.
Paghahanda
Cottage keso keso ay dapat na isang homogenous na istraktura at walang butil. Upang makuha ang naturang resulta, ang produktong ito ay mapapansin sa pamamagitan ng isang masarap na screen o split gamit ang isang blender.
Ngayon, sa makinis na mantika, ibuhos ang asukal sa panlasa, idagdag din ang vanilla o vanilla sugar, isang pakpak ng asin at iwisik ang harina ng trigo at semolina. Hinawakan namin ang lahat ng lubusan at iwanan ang masa sa loob ng dalawampu't lima hanggang tatlumpung minuto. Sa panahong ito, ang laki ng mancha ay magbubunga, na may kapaki-pakinabang na epekto sa kalidad ng mga cake ng keso.
Pinipili namin ang isang maliit na ng matured pastry na pastry, bumubuo ng mga bola na may moistened na mga kamay, pan sa mga ito sa isang maliit na bahagi ng semolina, pisilin ng kaunti hanggang sa matanggap namin ang flat cake at ilagay ito sa isang pre-pinainit kawali na may makapal na ibaba, kung saan namin matunaw ilang langis ng halaman. Iningatan namin ang mga keso ng keso sa katamtamang init hanggang sa Browning.
Sa kahandaan kinukuha namin ang mga produkto sa isang plato at panahon na may sariwang kulay-gatas.
Curd cheese cake sa oven
Mga sangkap:
- cottage cheese - 600 g;
- harina - 380 g;
- Itlog ng manok - 2 pcs .;
- granulated asukal - 150 g;
- Vanilla o vanilla sugar - upang tikman;
- pasas o iba pang pinatuyong prutas - upang tikman;
- baking powder - 20 g;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Maaaring ihanda ang keso na keso ng curd sa pagdaragdag ng hindi lamang mga pasas. Sa dessert na ito, ang iba pang mga pinatuyong prutas, tulad ng pinatuyong mga aprikot o prun, ay excel din. Kung nais, maaari mo ring gamitin ang anumang mga sariwang, hindi masyadong makatas na mga berry. Ang pagkakaroon ng nakilala sa tagapuno, banlawan ito lubusan, tuyo bunga muna sa tubig na kumukulo, tuyo at
Ang keso ng cottage, kung kinakailangan, ay dadalhin sa homogeneity sa pamamagitan ng pagpasa sa isang salaan o sa pamamagitan ng pagproseso ng blender. Natanggap ni Sdabrivaem ang makinis na masa ng asukal, asin, banilya o asukal sa vanilla, idagdag ang mga bitag na pinalo at pinaghalong lubusan. Pagwiwisik ng pre-sifted na harina na may baking powder at masahin ang kuwarta.
Bumubuo kami ng mga bola mula rito, kinain namin ito sa harina, ilagay ito sa isang inihahid na baking tray at pindutin ito nang kaunti hanggang makuha namin ang flat cake. Gumawa kami ng syrnichki sa isang preheated sa 180 degrees oven para sa mga dalawampung minuto o hanggang sa isang kulay ng bibig-pagtutubig.