Ang bola-bola - medyo simple, ngunit sa kabila nito, isang masarap na ulam. Maaari lamang sila lutuin sa isang kawali, o maaari mong maghurno. Pagkatapos ay magiging mas mapagmahal sila. Sa ibaba ay sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng mga bola-bola sa oven.
Mga bola sa oven na may gravy
Mga sangkap:
- tinadtad na karne (karne ng baka + karne ng baboy) - 500 g;
- trigo harina - 150 g;
- puting tinapay - 2 hiwa;
- manok itlog - 1 piraso;
- sibuyas - 120 g;
- purong kamatis - 3 tbsp. kutsara;
- pampalasa para sa tinadtad na karne - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay;
- durog na halaman;
- gatas;
- asin, pampalasa .
Paghahanda
Ang mga hiwa ng isang tinapay ay puno ng mainit na gatas o tubig at iniwan hanggang lumambot. Pagkatapos ay dalhin ito at pisilin ito ng maayos. Sa mince inilagay namin ang sibuyas na sibuyas, pampalasa, basang tinapay, pinalo ng itlog at mga gulay. Paghaluin ng mabuti at pagulungin ang mga maliliit na bola, kung saan pagkatapos ay gumulong nang mabuti sa harina. Fry them in a frying pan hanggang maayang pagkadumi. Naglalagay kami ng mga ginawang basurahan sa isang mangkok. Tomato katas diluted na may 2 baso ng tubig, podsalivaem at magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Sa anyo ng pagtula ng mga bola-bola, binubuhos namin ang sarsa sa itaas at ipadala ito sa oven. Sa isang average na temperatura, maghurno ng bola-bola sa sarsa ng kamatis sa hurno para sa mga 20-25 minuto.
Mga bola na may patatas sa oven
Mga sangkap:
- Mga patatas na batang - 1 kg;
- halong karne ng lupa - 400 g;
- hard cheese - 120 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- asin;
- paminta.
Paghahanda
Sa pagpupuno na itinapon namin sa itlog, idagdag ang isang maliit na tinadtad na sibuyas at bawang, idagdag ang asin at paminta. Lahat tayo ay pinaghalong mabuti. Inilunsad namin ang maliliit na bola na may basa kamay, ilagay ang mga ito sa isang greased baking sheet. At sa pagitan ng mga ito ilatag ang mga bilog ng patatas, inasnan sa panlasa. Mula sa itaas lahat tayo ay natutulog sa malambot na keso na firm at nagpapadala tayo sa oven na pinainit sa isang average na temperatura. Pagkatapos ng 30-35 ang ulam ay magiging handa na.
Mga bola ng manok sa mag-atas na sarsa sa oven
Mga sangkap:
- buto ng manok - 550 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- itlog - 1 piraso;
- keso - 150 g;
- bawang - 2 cloves;
- cream - 200 ML.
Paghahanda
Natutugbog namin ang maliit na butil at pinutol ito sa maliliit na piraso na may matalim na kutsilyo. Gayundin, ang mga fillet ay maaaring frozen bahagyang at pagkatapos ay hiwa. Para sa kanya, idagdag ang durog na mga sibuyas, itaboy ang itlog, asin at paminta, at pagkatapos ay ihalo. Bumubuo kami ng mga maliliit na bola, sinasamantala ang mga ito sa harina at kumalat sa isang baking sheet. Maghurno para sa 15 minuto sa isang heated oven. Sa oras na ito, naghahanda kami ng isang sarsa: idagdag ang cream cheese at bawang sa cream. Mula sa hurno, alisin ang hugis na may mga bola-bola, ibuhos ito sa ibabaw ng sarsa at ilagay sa oven para sa isa pang kapat ng isang oras. Paglilingkod sa mga bola-bola ay maaaring maging halos anumang palamuti. Napakahusay na stewed gulay.