Meat lasagna

Lasagna - isang tanyag na ulam na Italyano, na napakamahal sa mga naninirahan sa ating bansa. Maghanda ito nang mas madali, salamat sa katunayan na ang mga yari na sheet para sa ulam na ito ay nasa benta na. Ipaalam sa amin ang mga bisita at gumawa ng lasagna na may minced karne magkasama.

Recipe lasagna ng Meat

Mga sangkap:

• handa na mga sheet para sa lasagna - 400 g;
• karot - 2 piraso;
• bawang - tikman;
• Beef raw mince - 700 g;
• keso - 600 g;
• bombilya - 1 piraso;
• tangkay ng kintsay - upang tikman;
• pampalasa;
• Bulgarian sweet pepper - 1 piraso;
• hinog na kamatis - 3 pcs .;
• langis ng oliba - upang tikman;
• sariwang perehil - upang tikman.

Para sa sauce:

• harina ng pinakamataas na grado - 100 g;
• mantikilya - 50 g;
• pampalasa - tikman;
• gatas - 1 litro.

Paghahanda

Kaya, bago maghanda ng lasagna ng karne, inihahanda namin ang mga sangkap. Kumuha kami ng hinog na mga kamatis, banlawan ang mga ito, gumawa kami ng mga maliit na incisions na may kutsilyo mula sa itaas at dahan-dahan na i-drop ang mga ito sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ng 20 segundo, alisin ang mga ito, kumalat sa isang tuwalya at umalis.

Ang bombilya at bawang ay nalinis mula sa husks, melenko maliit na pilas at browned sa isang kawali sa langis ng oliba. Ang mga karot ay naproseso, hinahagis sa parilya at idinagdag sa inihaw. Pagkalipas ng 10 minuto, ikinakalat namin ang minced meat, masahihin ito gamit ang isang tinidor at ihalo ito sa mga gulay, sinisimulan ito ng pampalasa. Nagluluto kami ng lahat para sa 20 minuto, at pagkatapos ay itapon namin ang durog kintsay at ang Bulgarian paminta, gupitin sa maliit na cubes.

Gamit ang mga kamatis cooled off, alisin ang balat at tumaga ang sapal sa isang blender. Tapos na katas poured sa karne mass, magdagdag ng pampalasa tikman, itapon tinadtad gulay at nilagang para sa tungkol sa 5 minuto.

Upang makagawa ng isang béchamel sauce para sa lasagna ng karne, ilagay ang mantikilya sa isang pitsel at matunaw ito sa apoy. Pagkatapos ay ibuhos namin ang harina at pukawin nang husto hanggang sa ito ay pare-pareho. Walang tigil, ibuhos ang isang manipis na patak gatas at patuloy na lutuin hanggang makapal. Susunod, maingat na alisin ang halo mula sa plato at magsimulang mangolekta ng lasagna. Inihanda namin ang mga nakalaang sheet ayon sa mga tagubilin at ilagay ang mga ito sa ilalim ng magkaroon ng amag. Mula sa itaas ipamahagi ang isang maliit na pagpuno ng karne, i-level ito at ibuhos ang sarsa. Magpahid na may gadgad na keso at ulitin ang lahat ng mga layer ilang beses. Tuktok na may isang makinis na layer ng keso at ipadala ang form para sa tungkol sa 40 minuto sa isang mahusay na heated oven. Maghurno ang pagkain sa isang temperatura ng 190 degrees. Pagkatapos ay dahan-dahang alisin ang lasagna ng karne, palamig kaunti, i-cut-piraso at i-serve ang mga bisita sa mesa.