Nag-aalok kami ng mga recipe para sa pagluluto ng masarap na pastry pie na may karne. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang masarap na meryenda o pampagana paggamot para biglang overtaken mga bisita.
Pie na may karne mula sa handa na puff beam kuwarta
Mga sangkap:
- yari na pampaas na pampaalsa kuwarta - 490 g;
- anumang minced karne - 550 g;
- sibuyas - 200 g;
- cream o vegetable oil - 50 g;
- pampalasa - tikman;
- lupa itim na paminta - tikman;
- asin - upang tikman;
- sariwang gulay - sa kalooban at lasa;
- itlog - 1 piraso;
- harina.
Paghahanda
Ang unang bagay na ginagawa namin ay makuha ang yari na puff pastry mula sa freezer at ipaalis ito.
Samantala, ihanda ang pagpuno ng karne. Upang gawin ito, linisin namin ang sibuyas, gupitin sa maliliit na cubes at brown na may langis ng cream o gulay hanggang ginintuang. Pagkatapos ay ilagay namin ang minced karne at magprito, stirring, hanggang sa ito ay handa na. Sa dulo ng panahon ng pag-ihaw na may asin, ang itim na paminta ng lupa, ang mga pampalasa at itapon ay magiging makinis na tinadtad na mga gulay. Handa ang pagpuno ng cool.
Ang pinatuyong kuwarta ay inilatag sa isang talahanayan na ibinuhos ng harina at pinalabas ng kaunti na may isang pin na pang-roll. Susunod, gupitin ang patong sa mga parisukat, papunta sa gitna kung saan ay may isang kutsara na nagpapataw namin ng pinalamig na palaman. I-seal ang mga patties sa isang tatsulok, parihaba o sobre at pilasin ang mga gilid na may ngipin ng tinidor.
Ngayon, pinahiran namin ang tuktok ng mga pie na may pinutol na itlog, ilagay ito sa isang ginintuang baking sheet, at matukoy ito sa isang preheated oven na 190 degrees bago ang browning at pagiging handa. Depende sa kapasidad ng oven, maaaring tumagal ito mula sa labinlimang hanggang tatlumpung minuto.
Ang mga pinirito na pie na gawa sa puff pastry na may karne at sausage
Mga sangkap:
- kuwarta plaky - 490 g;
- anumang minced karne - 200 g;
- sausage pinakuluan-pinausukan - 150 g;
- sibuyas green - 1 bungkos;
- bawang - 2 cloves;
- tomato sauce - 75 g;
- langis ng gulay;
- pampalasa - tikman;
- lupa itim na paminta - tikman;
- asin - upang tikman;
- itlog - 1 piraso;
- harina.
Paghahanda
Habang nahuhugas ang puff pastry, gumawa ng isang piquant meat fill para sa aming patties. Upang gawin ito, sa pinainit na langis ng karne ng gulay na tinadtad na karne at hiniwang maliit na cubes sausage. Pagkatapos ng pitong minutong bawasan namin ang apoy sa pinakamaliit, ihagis ang pino ang tinadtad na berdeng mga sibuyas, dumaan sa pindutin ng bawang, idagdag
Ang pinatuyong kuwarta ay pinagsama ng kaunti sa ibabaw na sinabugan ng harina at pinutol sa mga parisukat. Spoon overlay ang cooled stuffing, ibigay ang pie ang nais na hugis at pilasin ang mga gilid gamit ang mga ngipin ng tinidor.
Fry ang patties sa namumula sa langis ng gulay sa isang kawali sa isang katamtamang apoy. Sa simula ng Pagprito, tinatakpan natin ang kawali na may takip, kaya ang mga pie ay higit na kahanga-hanga.