Matapos basahin ang tungkol sa mga bola ng manok sa sarsa ng sarsa, malamang naisip mo na gusto mong kumain ng plato ngayon. Ngunit maghintay, alagaan ang palamuti, isipin ang mga bola-bola sa tuktok ng isang plato ng mga itlog ng itlog o mga slide ng malambot na nilagang patatas, piliin ang angkop na pagpipilian at simulan ang pagluluto.
Mga bola ng manok na may bigas sa maasim na sarsa - recipe
Ang mga bola-bola na ito ay hindi maaaring samantalahin ng dekorasyon, ang mga ito ay lubos na nagbibigay-kasiyahan, at dahil sa nilalaman ng bigas sa palaman.
Mga sangkap:
Para sa mga bola-bola:
- manok mince - 1,3 kg;
- kanin - 85 g;
- lilang sibuyas - 45 g;
- bawang - 2 ngipin;
- harina - 25 g.
Para sa sauce:
- mantikilya - 45 g;
- manok na sabaw - 460 ml;
- kulay-gatas - 65 g;
- harina - 15 g.
Paghahanda
Pakuluan ang kanin hanggang malambot, palamig ito at pagsamahin ito ng manok. Magdagdag ng durog na mga sibuyas, mga sibuyas na tinadtad at pinch ng asin. Hatiin ang forcemeat sa mga bola ng pantay na laki at takpan ang bawat isa na may isang manipis na layer ng harina, alog off ang labis. Tapos na mga bola-bola na magprito sa mataas na init hanggang sa mapapalitan, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang hiwalay na ulam.
Matunaw ang mantikilya, ibuhos ang harina at ihalo ito. Dissolve ang mass na may sabaw at idagdag ang kulay-gatas. Sa sandaling ang sarsa ay mapapalaki, dagdagan ito ng isang pakurot ng asin. Magdala ng mga bola-bola mula sa manok na manok sa sarsa ng sorbetes hanggang sa ganap na luto sa katamtamang init.
Mga bola ng manok sa tomato-sour cream sauce sa oven
Saturate at mainit-init sa masamang panahon maaari mong bakbak na may tomato-sour cream sauce. Kung ninanais, maaari mong palitan ang mga mushroom sa anumang iba pang, mas mabangong mushroom, at iwiwisik ang ibabaw ng ulam na may gadgad na keso sa panghuling pagbe-bake.
Mga sangkap:
Para sa mga bola-bola:
- buto ng manok - 520 g;
- gatas - 15 ML;
- itlog - 1 piraso;
- Dried bawang, thyme - 1/2 tsp.
- champignons - 265 g;
- Mantikilya - 20 g.
Para sa sarsa:
- kulay-gatas - 135 ML;
- manok sabaw - 465 ml;
- almirol - 1 tbsp. kutsara;
- kamatis (i-paste) - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Pagkatapos matunaw ang mantikilya, mga mushroom dito hanggang sa sila ay browned. Ikabit ang natitirang mga sangkap mula sa listahan nang magkasama at bumuo ng mga bola-bola mula sa kanila. Ilagay ang mga bola-bola at mushroom sa isang magkaroon ng amag. Dissolve ang starch sa isang malamig na sabaw at idagdag ang natitirang mga sangkap dito. Ibuhos ang mga nilalaman ng form na may inihandang sarsa. Iwanan ang ulam para sa kalahating oras sa 170 degrees.
Kung nagpasya kang gumawa ng mga bola-bola ng manok sa sarsa ng sarsa sa multivark, pagkatapos ay ulitin ang parehong mga hakbang, ngunit punan ang sauce na may mga bola-bola, piliin ang opsyon na "Quenching" para sa 40 minuto.