Ang mga pancake ay inihanda sa iba't ibang mga fillings - sa isang banda, maaari itong maging pangunahing ulam, kung kailan, halimbawa, ang pagpuno ng karne. At marahil isang dessert para sa tsaa, kapag ang mga pancake na may maliit na keso o jam. Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo ang recipe para sa paggawa ng mga pancake ng keso.
Keso pancake mula sa Suluguni
Mga sangkap:
- harina - 300 g;
- soda - 0,5 tsp.
- gatas - 700 g;
- asukal - 1 kutsarita;
- Suluguni keso - 100 g;
- berdeng sibuyas - 50 g;
- itlog ng manok - 2 piraso;
- asin - isang pakurot;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Pagsamahin ang harina. Inalis namin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, idagdag ang asukal at asin. Maghalo nang mahusay sa isang palis. Dahan-dahang ibuhos ang harina at ibuhos sa gatas, patuloy na pagpapakilos. Sa dulo, ibuhos sa soda at ibuhos 1 kutsara ng langis ng gulay.
Hugasan muli nang lubusan. Suluguni tatlong sa isang malaking kudkuran. Nahugasan at pinatuyong berdeng mga sibuyas ang pinagdudurog at pinaghalong keso. Ang nagreresultang timpla ay ibinuhos sa kuwarta at muli nang lubusan ang halo, upang maibahagi ang pantubos. Pagprito ng kawali at lubricating ito sa langis ng halaman. Pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na kuwarta at, buksan ang kawali, ipamahagi ito. Fry ang mga pancake na may keso sa magkabilang panig sa isang crispy crust.
Mga pancake na may keso at sibuyas
Mga sangkap:
- harina - 2 tasa;
- gatas - 500 ML;
- mga sibuyas - 400 g;
- matapang na keso - 200 g;
- itlog - 5 pcs .;
- asukal - 1.5 tbsp. kutsara;
- soda - 0,5 tsp.
- asin - 0,5 tsp.
- pinong langis ng gulay.
Paghahanda
Ang mga itlog ay halo-halong may asukal at asin. Magdagdag ng 100 gramo ng gatas at dahan-dahan ihalo ang harina upang makakuha ng isang masa tungkol sa pare-pareho ng kulay-gatas. Magdagdag ng gadgad na keso sa isang pinong grater, soda, harina at iba pang gatas. Mix well. Tanggalin ang sibuyas. Ngayon, sa langis ng gulay, magprito ng 1 kutsara ng sibuyas, pagkatapos ay ibuhos ang kuwarta sa itaas at magprito sa kulay muna sa isang panig, at pagkatapos ay sa kabilang panig.
Keso pancake na may mga gulay
Mga sangkap:
- hard cheese - 150 g;
- gatas - 350 ML;
- harina - 1 salamin;
- itlog - 2 piraso;
- bawang - 1 sibuyas;
- gulay - 1 bungkos;
- asin - 1 kutsarita;
- asukal - 1 kutsarita;
- baking powder - 1 kutsarita;
- pinong langis ng gulay - 10 ml;
- Mantikilya.
Paghahanda
Keso tatlong sa isang masarap na kudkuran. Aking mga gulay, tuyo kami at giling. Flour na may isang baking powder. Dumaan kami sa pindutin ang bawang. Ang mga itlog ay halo-halong may asukal at asin at matalo hanggang sa isang malakas na bula. Ang gatas ay bahagyang nagpainit at ibinuhos sa pinaghalong itlog, gumalaw.
Magdagdag ng harina na may pampaalsa at muli. Ngayon idagdag ang durog na damo at bawang. Ibuhos sa langis ng gulay at ihalo ito nang mahusay sa isang taong magaling makisama o kumislap. Pagprito ng kawali ay maayos na pinainit, pinahiran ng langis na may gulay at mga fried pancake mula sa dalawang panig. Kung nais, ang mga handa na ginawa ng mga pancake ay pinahiran ng mantikilya.