Ang tinadtad na gisantes ay maaaring maging hindi lamang isang masarap na pinggan sa mga pinggan ng pula at puting karne, o isang batayan para sa mga komplementaryong pagkain ng mga bata, kundi isang masarap na tagapuno para sa patties o topping para sa isang mapulang tinapay na toast . Kaagad na may ilang mga recipe ng iba't ibang mga pea puree, maunawaan namin ang materyal na ito.
Paano magluto ng pea puree?
Ang purong mula sa berdeng mga gisantes ay isang klasikong ng lutuing British, sa loob ng balangkas ng kung aling mga recipe, ang isang palamuti ng mga gulay ng lupa ay walang paltos na pupunan na may makinis na tinadtad na dahon ng mint. Ito ay lumiliko ang orihinal na alternatibo ay mas karaniwan sa aming rehiyon purong mula sa tubers patatas.
Mga sangkap:
- berdeng mga gisantes - 6 na mga item;
- cream - 235 ml;
- isang dakot ng berdeng mint;
- bawang cloves - 1 piraso;
- maple syrup - 15 ml;
- shallots - 1 pc.
Paghahanda
Pakuluan ang berdeng mga gisantes hanggang malambot. Alisin ang labis na likido, at ibuhos ang mga beans sa mangkok ng blender. Magdagdag ng mainit na cream, isang maliit na makinis na tinadtad na berdeng mint, tinadtad na bawang, halaman ng karot at isang patak ng maple syrup para sa mga Matatamis. Puksain ang mga gisantes sa homogeneity o iwanan maliit na piraso ng buong mga gisantes para sa isang iba't ibang mga texture.
Paano magluto ng pea puree sa karne?
Kung lutuin mo ang pea puree bilang isang komplimentaryong pagkain para sa sanggol, pagkatapos ay idagdag ang isang maliit na karne sa lean, tulad ng karne ng baka, pabo o manok, sa recipe, habang nagpasya kaming gawin sa recipe sa ibaba. Ang purong para sa recipe na ito ay angkop hindi lamang para sa mga bata na lumilipat mula sa pagpapasuso, kundi pati na rin para sa mga matatanda na pumili upang sundin ang isang diyeta.
Mga sangkap:
- chicken thighs - 390 g;
- langis ng oliba - 15 ML;
- sibuyas - 35 g;
- karot - 55 g;
- berdeng mga gisantes - 1 item;
- manok na sabaw - 235 ml;
- patatas tubers - 1 pc.
Paghahanda
Peel the thighs ng manok mula sa balat, takpan sila ng isang drop ng langis ng oliba at maghurno sa isang preheated 190-degree oven para sa kalahating oras o hanggang sa luto. Ang isang alternatibong paraan ng pagluluto ay maaaring maging steaming.
Sa pansamantala, kutsara ang mga gulay at patayin ang mga ito sa sabaw na sopas hanggang malambot. Paghiwalayin ang pigsa ang mga gisantes at mga piraso ng patatas. Pry sa kanila kasama ang stewed karot at mga sibuyas, idagdag ang manok na Nakuha sa mga fibers at panahon na may isang maliit na halaga ng asin sa dagat.
Kung hindi mo alam kung paano lutuin ang pea puree sa isang multivarquet, pagkatapos ay pakuluan lamang ang lahat ng mga gulay, kabilang ang mga patatas at mga gisantes, sa sabaw hanggang sa paglambot, kasama ang mga piraso ng manok, sa "nilagang" (mga 25-30 minuto), at pagkatapos mash ang lahat ng diretso sa mangkok at i-disassemble ang manok sa maliliit na piraso.
Paano mabilis na lutuin ang pea puree?
Mga sangkap:
- berdeng mga gisantes - 640 g;
- bakalot - 45 g;
- Cream - 45 ML;
- gulay sabaw - 65 ML;
- mantikilya - 15 g;
- isang pakurot ng nutmeg;
- maliit na bilang ng arugula.
Paghahanda
Bago ka magluto ng pea puree, matunaw ang isang maliit na mantikilya at gamitin ito upang bihisan ang scoop. Upang sibuyas na inihaw, idagdag ang mga gisantes at muscat, ihalo ang lahat ng bagay at magluto hanggang pinalambot ang mga gisantes. Panahon ng lahat ng nutmeg, ibuhos sa cream at idagdag ang pino ang tinadtad raccoon. Peel ang mga gisantes at kung ang mashed patatas ay masyadong makapal, ibuhos ang sabaw ng gulay dito.
Paano magluto ng pea puree para sa mga pie?
Mga sangkap:
- durog na gisantes - 165 g;
- tubig - 550 ML;
- sibuyas - 110 g;
- karot - 75 ML;
- leeks (puting bahagi) - 1 piraso;
- isang tangkay ng kintsay;
- lemon juice - 15 ml;
- mantikilya - 45 g.
Paghahanda
Ibuhos ang nililinis na mga gisantes na may tubig at pakuluan hanggang luto. Ang natitira sa tubig ay ibinuhos sa isang hiwalay na salamin, idagdag ang juice ng limon, peanut butter at ibuhos, pagbuhos ng pinatuyo na tubig kung kinakailangan. Spice ang leeks, sibuyas, karot at kintsay magkasama. Idagdag ang inihaw sa pea puree at muli.