Tulad ng kuwarta mula sa anumang iba pang produktong fermented milk, ang kuwarta sa fermented biscuit ay napakalubha at malambot, at samakatuwid ay kadalasang ginagamit sa paghahanda ng pizza, tinapay o iba pang inihurnong mga kalakal. Ibabahagi namin sa iyo ang ilang mga unibersal na mga recipe na siguradong makakahanap ng application sa iyong kusina.
Ang kuwarta para sa pizza
Mga sangkap:
- fermented brewer - 3/4;
- lebadura dry instant - 7 g;
- harina - 2 item;
- asukal - pakurot;
- asin dagat - 1/4 tsp.
- soda - 1/2 kutsarita;
- langis ng oliba - 25 ML.
Paghahanda
Ryazhenka bahagyang nagpainit, kaya naabot nito ang isang temperatura ng tungkol sa 28 degrees, pagkatapos ay ibuhos ang lebadura sa ito at magdagdag ng isang pakurot ng asukal, ihalo ang lahat at iwanan ang lebadura upang i-activate. Namin sift ang harina na may soda, magdagdag ng isang maliit na asin sa dry pinaghalong at ibuhos ang lahat sa mesa. Sa gitna ng isang flour slide gumawa kami ng isang "mahusay", kung saan namin mahawahan ang aming kefir-lebadura halo. Ang pagpili ng harina mula sa mga gilid ng "mabuti" ay masahin ang nababanat na kuwarta, na bahagyang nananatili sa mga kamay at sa ibabaw.
Inilipat namin ang kuwarta ng kuwarta sa isang malaking lalagyan, pinahiran ng langis ng oliba, takip sa isang pelikula o takip, at pagkatapos ay umalis upang lumapit sa isang mainit na lugar sa loob ng halos isang oras.
Handa ng lebadura ng lebadura sa fermented na inihurnong gatas at palabasin sa ibabaw ng maalikabong harina. Lubricate ang pizza cake na may sarsa, kumalat ang paboritong pagpupuno at ipadala ang lahat upang maghurno sa oven.
Recipe para sa isang burger para sa pie
Ang tinaguriang "pound cake" sa isang fermented woman ay deliciously aromatic, airy at may wet crumb. Maaari mong i-serve ang pie na ito nang hiwalay, i-sprinkling lang ang may pulbos na asukal, maaari mo itong mapabunga sa isang halo ng rum at asukal sa syrup, at maaari mong i-cut at takpan ang cream.
Mga sangkap:
- malambot na mantikilya - 1 item;
- asukal - 2 1/2 item;
- itlog ng manok - 4 na mga pcs .;
- harina - 3 item;
- fermented woman - 1 item;
- Extract vanilla - 1 kutsarita;
- soda - 1/4 tsp.
Paghahanda
Gamit ang palis, pagsamahin ang langis at asukal upang bumuo ng isang maaliwalas puting cream mixed. Sa turn, ipinapakilala namin sa mga may langis na pinaghalong itlog ng manok, hanggang kumpleto ang blending. Ang harina ay sinipsip ng soda at dahan-dahan na idinagdag sa pinaghalong langis, halili sa fermented na inihurnong gatas. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang makapal na homogenous dough, na maaaring may lasa na may vanilla extract para sa lasa.
Maghurno ang kuwarta na ito sa oily form sa 170 degrees 70 minuto. Ang isang simpleng recipe mula sa isang burger ay nagbibigay ng air biscuit sa outlet, na maaaring magsilbi tulad nito, o ginagamit bilang isang batayan para sa mga cake.