Ang pusit na nilaga sa kulay-gatas ay nagiging hindi mapaniniwalaan o malambot at literal na matunaw sa bibig, kung, siyempre, tama ang mga ito na niluto. Ang lasa ng ulam ay may masarap na creamy taste at aroma.
Ang recipe para sa nilaga na mga squids sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- frozen na pusit - 500 g;
- kulay-gatas - 1 item;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang mga lumbay ay lasaw, hugasan, pinakuluang para sa 1 minuto sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay malinis mula sa pelikula. Pagkatapos ay i-cut ang seafood sa straws, ilagay ang mga ito sa isang malalim na kawali, ibuhos sa kulay-gatas, magdagdag ng asin at ibuhos ito sa loob ng 3 minuto sa pinakamabagal na apoy. Naghahatid kami ng isang handa na ulam na may pinirito o pinakuluang patatas.
Pusit na nilaga sa kulay-gatas na may mga sibuyas
Mga sangkap:
- pusit - 100 g;
- kulay-gatas - 50 ML;
- bombilya - 2 piraso;
- kamatis katas - 1 kutsarita;
- langis ng gulay;
- harina;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang mga cube ay naproseso, hinugasan, at pagkatapos ay pinakuluan at pinutol sa manipis na mga straw. Maglagay ng pagkaing-dagat sa isang kawali na may mainit na langis, magdagdag ng asin at itapon ang mga tinadtad na sibuyas. Maglakad ng lahat ng 3 minuto, ibuhos sa harina, ihalo, ibuhos ang kulay-gatas at kamatis na katas. Gumalaw at dalhin sa isang pigsa. Bago maghain, iwisik ang isang ulam ng pusit na may mga tinadtad na damo.
Pusit sa kulay-gatas na may mga kamatis
Mga sangkap:
- pusit - 800 g;
- mga kamatis - 8 pcs .;
- bombilya - 2 piraso;
- langis ng gulay;
- kulay-gatas - 1 item;
- harina - 2 tsp.
- pampalasa.
Paghahanda
Pinuputol namin ang stem ng prutas mula sa mga kamatis, pisilin ang juice at ibuhos ito sa kasirola. Pulp makinis tinadtad o baluktot sa isang gilingan ng karne, at pagkatapos ay ilagay sa juice, ibuhos langis, pigsa at pigsa para sa 5 minuto. Naka-peeled na raw na pusit ay pinutol sa manipis na mga straw, itapon sa kasirola, idagdag ang makinis na mga sibuyas na sibuyas at nilagang para sa isa pang 5 minuto. Ang harina ay calcined sa isang dry pan kawali, cooled, diluted na may tomato paste at kulay-gatas sa isang makapal na sarsa sa gayon ay walang mga bugal. Pagkatapos ibuhos ito sa bulk, nilagang para sa 5 minuto, at maglingkod sa isang ulam na may guluhin na kanin o mashed patatas .
Pusit na nilaga sa kulay-gatas na may mga kabute
Mga sangkap:
- pusit - 100 g;
- sariwang champignons - 30 g;
- kulay-gatas mababang-taba - 75 ML;
- keso ay mahirap - tikman;
- gulay - 1 bungkos;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang bombilya at mushroom ay nalinis, pinutol sa maliliit na cubes at pinagmulan hanggang malambot sa kawali. Naiproseso ang mga cube, inaalis namin ang pelikula at hugasan nang husto. Pagkatapos nito, gupitin ang pagkaing-dagat na may manipis na straws at mag-ipon nang pantay-pantay sa mainit na kawali na may mantikilya. Mabilis na magprito sa kanila, pagpapakilos at sabay na pagdaragdag sa kanila ng mga inihandang sibuyas na may mga kabute. Punan ang lahat ng bagay na may kulay-gatas, panahon na may pampalasa, halo at nilagang na may takip na sarado sa pinakamaliit na init. Pagkatapos nito, inaayos natin ang ulam sa maliliit na hulma, sagana na magwiwisik ng gadgad na parmesan at maghurno sa oven. Ang nilagang squid sa kulay-gatas ay agad na pinaglilingkuran, sa isang mainit na anyo, upang wala silang panahon upang palamig, pagwiwisik ng sariwang makinis na mga binaris na gulay.
Pusit na nilaga sa kulay-gatas sa isang multivariate
Mga sangkap:
- pusit - 4 piraso;
- bombilya - 2 piraso;
- kulay-gatas - 3 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Nililinis namin ang bombilya, pinutol ito sa mga ringlet, itapon ito sa mangkok ng multivark at i-on ang function na "Hot", idagdag ang isang maliit na langis ng halaman. Huwag isara ang takip ng appliance at pana-panahong pukawin ang sibuyas at idagdag ang asin sa panlasa. Ang mga pinalabas na mga carcass sa pusit ay pinutol ng mga singsing, inilatag sa mga sibuyas, pinaghalong at pinirito sa ilang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas, isara ang multivarka, ilabas ang programa na "pagsusubo" at ihanda ang ulam sa loob ng 5 minuto. Matapos ang signal ng tunog, binibigyan namin ng kaunting pagkain upang mahawahan at ihahatid ito sa mesa, pinaikling may sariwang damo.