Ang sopas ng manok na may itlog ay isang kamangha-mangha at kasiya-siya unang kurso, kung saan perpektong sari-sari ang iyong hapunan. Ito ay inihanda medyo simple, ngunit ito ay lumiliko out hindi kapani-paniwalang masarap!
Chicken soup na may itlog at vermicelli
Mga sangkap:
- manok - 400 g;
- patatas - 5 pcs .;
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- vermicelli - 3 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 piraso;
- pampalasa ;
- bawang - 2 cloves;
- tubig - 4 liters;
- mga gulay - para sa pag-file.
Paghahanda
Ang recipe ng manok na sopas na may itlog ay medyo simple. Ang mga piraso ng manok ay inilalagay sa kawali, nagbuhos ng tubig, podsalivaem at magluto sabaw, inaalis ang bula. Ang mga patatas ay nalinis, gupitin sa maliliit na cubes at dahan-dahan na itinapon sa sabaw. Pinoproseso namin ang bombilya, gupitin ang mga semirings, at gilingin ang karot na may isang straw grater. Ipasa ang mga gulay hanggang malambot sa langis at kapag ang patatas ay malambot, ipinapadala namin ang inihaw sa isang kasirola at halo. Ang mga itlog ay pumasok sa isang malalim na mangkok at namamaga ng isang tinidor. Sa sopas inihagis namin ang isang maliit na vermicelli, laurel leaf, pampalasa at maliliit na piraso ng bawang. Sa pinakadulo, ipinakilala namin ang isang manipis na patak ng mga itlog, hayaan ang ulam na kumulo at alisin mula sa plato. Handa na sopas sa mga plato, sinabunutan ng mga damo at naglingkod sa hapunan ng hapunan.
Sabaw ng manok na may kanin at itlog
Mga sangkap:
- patatas - 5 pcs .;
- Ang mga karot ay hindi malaki - 1 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- kanin - 3 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- sabaw ng manok - 3,5 l;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- isang dahon ng laurel;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang mga patatas ay nalinis, gupitin sa mga cubes, at mga karot ay hinuhugas sa isang kudkuran. Pinoproseso namin ang bombilya, shinkuem at passeruem sa mantikilya na may mga karot. Itulak ang itlog sa isang tasa hanggang sa isang homogenous mass. Sa kumukulong sabaw, ipakalat ang patatas at magluto ng 15 minuto, at pagkatapos ay itapon ang hinugas na bigas at tandaan ng 10 minuto. Pagkatapos nito, ang sopas ay inasnan at ang isang manipis na patak ay ibubuhos ang itlog, pagpapakilos sa isang kutsara. Susunod, ilagay ang fried gulay, tinadtad dill at lutuin para sa 10-12 minuto.
Chicken soup na may kendi at itlog
Mga sangkap:
- sabaw ng manok - 2 litro;
- patatas - 2 piraso;
- Ang mga karot ay hindi malaki - 1 pc .;
- buto ng manok - 240 g;
- bombilya - 1 piraso;
- kastanyas - 200 g;
- pampalasa.
- itlog ng manok - 1 piraso;
Paghahanda
Ang mga karot, patatas, mga sibuyas ay nalinis at pinutol sa mga manipis na piraso. Kapag ang sopas ay kumakain, itapon ang patatas at magluto ng 15 minuto. Ang mga karot at mga sibuyas ay pinirito sa langis ng gulay hanggang malambot, at pagkatapos ay inililipat namin ang litson sa sabaw. Tanggalin ang pinakuluang fillets ng manok at itapon ang mga ito sa sopas. Sorpel na hugasan nang hugasan, sapalarang pinutol ng kutsilyo at idagdag sa kawali. Natikman namin ang ulam, idagdag ang asin at ibuhos ang itlog. Alisin mula sa kalan at igiit ang sopas sa loob ng ilang minuto.