Ang isang mahusay na alternatibo sa mga klasikong chebureks ay mga chevureks na ginawa mula sa tinapay na pita. Ang mga ito ay mabilis na inihanda, hindi nangangailangan ng abala na kaugnay sa pagsubok, ngunit upang tikman halos hindi mababa sa orihinal. Ang pagpupuno ng naturang chebureks ay maaaring maging ganap na anumang pagpuno na gusto mo.
Sa ibaba ay ilarawan namin nang mas detalyado kung paano maayos na ihanda ang chebureks mula sa lavash.
Lazy chevurek mula sa lavash na may minced karne
Mga sangkap:
- manipis lavash - 3 piraso;
- anumang karne na tinadtad - 320 g;
- sibuyas - 125 g;
- tubig - 55 ML;
- itlog - 1 piraso;
- asin - upang tikman;
- lupa itim na paminta - tikman;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Namin i-clear ang sibuyas, maliit na maliit maliit na cubes at idagdag sa pagpupuno. Ibuhos din sa tubig, panahon na may asin, lupa ang itim na paminta at ihalo. Ang lava ay pinutol sa mga parisukat. Para sa bawat isa sa kanila inilagay namin ang pagpuno at ipamahagi ito sa isang gilid pahilis, pabalik mula sa gilid ng isa at kalahating sa dalawang sentimetro. Ikalat ang mga dulo ng pinalo na itlog, idagdag ang tinapay na pita sa kalahati ng isang tatsulok at pindutin ito ng maayos.
Painitin ang pan ng kawali, na dati nang ibinuhos dito ng sapat na dami ng gulay na langis, at iprito ang tinapay na pita sa daluyan ng init mula sa dalawang panig hanggang sa browning.
Naghahanda kami ng mga tamad na chebureks sa isang tuwalya o napkin ng papel upang mapupuksa ang labis na taba, at pagkatapos ay ilipat sa isang ulam.
Pita tinapay na may keso
Mga sangkap:
- manipis lavash - 3 piraso;
- brynza - 325 g;
- matapang na keso - 325 g;
- berde mga sibuyas - upang tikman;
- sariwang perehil at dill gulay - upang tikman;
- itlog - 1 piraso;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang bawat layer ng tinapay ng pita ay pinutol sa mga parisukat. Anumang brine cheese, sa aming kaso keso, pumasa kami sa isang malaking kudkuran. Ang parehong pagkilos ay tapos na sa matapang na keso. Ang mga green na sibuyas at sariwang gulay ng perehil at dill ay hugasan, maayos na pinatuyong at pinutol.
Ang mga gilid ng bawat parisukat ay makinis na nakayayamot sa whipped egg. Sa isang banda, inilalagay namin ang pagpupuno mula sa keso at mga gulay at takip sa kabilang panig. Maaari kang gumawa ng parehong triangular at hugis-parihaba chebureks, hangga't gusto mo. Mahigpit na pindutin ang mga gilid at mag-iwan ng ilang minuto para sa gluing.
Samantala, initin ang kawali na may langis ng gulay at kayumanggi chebureks na may keso mula sa magkabilang panig sa katamtamang init.
Kinakailangang pagpapabunga ng labis na taba ng isang tuwalya o napkin ng papel at maaaring ihain sa mesa. Gana sa pagkain!