Paano matukoy ang taba na nilalaman ng keso sa kubo?

Ito ay kilala na ang cottage cheese ng katamtamang taba ng nilalaman at lasa ay mas mahusay at mas madaling masustansya kaysa sa kanyang taba-free kapwa, ngunit pagdating sa pagkain ng keso maliit na bahay bilang bahagi ng isang mahigpit na pagkain o naghahanda ng mga pinggan para sa mga bata batay sa mga ito, pagkatapos ay gamitin ang isang produkto na may nabawasan taba nilalaman. Ano ang taba na nilalaman ng kutsarang keso na ginawa at kung paano malaman ito ay hindi kilala ng lahat. Siyempre, upang suriin ito sa bahay sa katumpakan ng laboratoryo na walang espesyal na kagamitan ay hindi gagana, ngunit maaari mong kalkulahin ang humigit-kumulang na walang mga problema at ang iyong sarili.

Paano upang matukoy ang taba na nilalaman ng yaring-bahay na kutsarang keso?

Tukuyin ang taba na nilalaman ng cottage cheese sa bahay ay maaari lamang kung ang unang taba ng nilalaman ng gatas ay kilala.

Karamihan ay itinuturing na ang pinaka-kapaki-pakinabang na cottage cheese mula sa bahay-ginawa gatas, kaya ito ay ang kanyang katabaan upang matukoy at payuhan. Upang gawin ito, ibuhos gatas sa salamin sa pamamagitan ng 10 cm, at pagkatapos ng 12 oras masukat ang halaga ng cream nabuo sa ibabaw ng likido, ayon sa plano, bawat milimetro ay katumbas ng 1% ng taba ng nilalaman. Mula sa isang makatwirang posisyon, ang paraan na ito ay hindi masyadong epektibo at nagbibigay ng napaka, malay na mga notion tungkol sa taba ng nilalaman ng produkto, dahil ang error ay maaaring ang lapad at taas ng salamin, temperatura ng kuwarto, at kasama nito ang bilis ng paghihiwalay ng cream, pati na rin ang mga label sa iyong linya, ay tumutukoy sa millimeters. Kaya, kung may gatas, naniniwala sa sahig ang sumusunod sa nagbebenta, at pagkatapos ay tinatantya ang katumpakan ng katotohanan ng kanyang mga salita sa paraan ng pagyari sa kamay. Partikular na masigasig ay maaaring isama ang gatas sa laboratoryo - doon sa gawaing ito ay makayanan ang walang labis na problema.

Ngayon lumipat tayo sa punto kung paano matukoy ang taba na nilalaman ng keso sa bahay sa bahay. Mula sa gatas ng kilalang taba ng nilalaman ay naghahanda kami ng cottage cheese ayon sa anumang kinagawian na pamamaraan. Sa paggawa nito, sinukat natin ang paunang masa ng gatas, gayundin ang masa ng nagresultang gatas cottage cheese. Ibinahagi namin ang bigat ng gatas sa bigat ng cottage cheese, at paramihin ang natanggap na tagapagpahiwatig ng taba ng gatas. Ang bilang sa resulta ay ang porsyento ng taba ng nilalaman ng iyong cottage cheese. Para sa mas tumpak na mga tagapagpahiwatig, maaari mong kalkulahin ang taba ng nilalaman ng cottage cheese batay sa katotohanan na kapag natitiklop ang gatas, ang taba ng nilalaman nito ay doble. Kaya, isang litro ng gatas ng 3% taba ng nilalaman pagkatapos ng natitiklop na lumiliko sa isang kalahating litro ng cottage cheese na may taba na nilalaman ng anim na porsiyento. Muli, kung ang pagiging maaasahan ay napakahalaga, gamitin ang mga serbisyo ng laboratoryo, o bumili ng yari sa keso na keso, ang taba na nilalaman ay kinakalkula nang tumpak at ipinahiwatig sa pakete.