Ang pulang caviar ay isang kailangang-kailangan na katangian ng anumang maligaya talahanayan, ang bawat self-respecting babaing punong-abala ay itinuturing na ang kanyang tungkulin upang magtakda ng isang ulam na may mga sandwich na may pulang caviar. Bilang karagdagan sa mahusay na kalidad ng lasa, ang pulang caviar ay mayroon ding isang hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Kaya, sa katutubong gamot ay pinaniniwalaan na ang paggamit ng pulang caviar ay may kapaki-pakinabang na epekto sa aktibidad ng utak, paningin at kaligtasan sa sakit. Gayundin kapaki-pakinabang na mga katangian ng pulang caviar extend sa gawain ng cardiovascular system, pagbabawas ng panganib ng dugo clots at pagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo sa maliit na vessels. Ngunit tulad ng isang kapaki-pakinabang at masarap na delicacy ay hindi ipinapakita sa lahat, halimbawa, ang mga taong may hypertension, sakit sa bato at coronary sakit sa puso ay may pulang caviar ay hindi kanais-nais. Ngunit ang mga taong may sakit sa allergy ay maaaring kumain ito nang walang takot. Ngunit ang pulang caviar ay napunta sa iyong katawan para sa kabutihan, kailangan mong malaman kung paano tama, kung saan at kung magkano ang maaari mong iimbak ito.
Gaano katagal maaari mong iimbak ang pulang caviar?
Ang buhay ng shelf ay nakalagay sa bangko at depende sa mga kondisyon ng imbakan. Ang maximum na buhay ng shelf sa isang selyadong pakete sa isang temperatura ng -4-6 ° C ay 1 taon. Magkano ang maaari mong panatilihing bukas na pulang caviar? Hindi hihigit sa 1-2 araw sa refrigerator. Kung bumili ka ng caviar sa lata, maaari itong ilipat sa isang lalagyan ng lalagyan (lalagyan ng pagkain) at mahigpit na sarado na may talukap ng mata o pagkain. Sa isang bukas na palayok hindi ka maaaring mag-imbak ng caviar, ito ay mabilis na masisira mula sa pakikipag-ugnay sa hangin, at samakatuwid ang lalagyan na kung saan plano mong ilagay ito ay dapat na napili ayon sa dami ng caviar, at hindi ang isa na nakuha sa iyong kamay. Ang ilang mga housewives, upang panatilihin ang caviar buksan ng kaunti pa kaysa sa 2 araw, ay pinapayuhan na basta-basta pagdidilig sa ibabaw na may gulay langis o maglagay ng ilang mga hiwa lemon sa tuktok. Ngunit kung nais mong panatilihin ang mga itlog mas mahaba, mas malubhang paghahanda ay kinakailangan.
Paano mag-imbak ng bukas na pulang caviar?
Pagdating sa pagtiyak sa kaligtasan ng anumang nabubulok na produkto, agad naming naaalala ang tungkol sa mga freezer. Tila mas mahusay na i-freeze ang produkto, at pagkatapos ng anim na buwan makuha ito mula sa freezer at makakuha ng sariwang pagkain? Sa prinsipyo, ang lahat ay totoo, at ang pamamaraan na ito ay angkop para sa pagtatago ng maraming mga produkto, ngunit hindi para sa pulang caviar. Ang katotohanan ay na sa masyadong mababa ang temperatura ng mga itlog break at magkasama. Bukod dito, sa panahon ng nagyeyelo bahagi ng kapaki-pakinabang at kalidad ng lasa mawala. Kahit na sa katunayan, maaari mong subukan ang pagpipiliang imbakan na ito, ngunit isang beses lamang. Ang pag-lamig at kasunod na pagkasira ay magiging mapaminsala sa caviar, nagdudulot ka ng panganib na hindi nakakakuha ng masarap at magagandang delicacy, ngunit isang kakaibang uri ng gruel na may malabo na panlasa. Kung nagpasya kang mag-imbak ng caviar sa freezer, dapat mong itabi ang iyong mga itlog sa maliliit na lalagyan upang agad na mag-urong. Yaong mga sinubukan ng paraan ng imbakan, nag-ulat ng isang mahusay na kalidad ng caviar kapag naka-imbak sa isang freezer, ngunit tandaan na hindi ito maaaring kumpara sa isang sariwang produkto. Gayunpaman, ang mga eksperto ay nagsasabi na imposibleng i-freeze ang caviar.
Ngunit kung paano pagkatapos ay mag-imbak ng caviar, wala bang ibang paraan? Huwag maging malungkot, may isang paraan. Kailangan mong kumuha ng garapon ng salamin at isteriliser ito. Susunod, pinadulas namin ang mga dingding ng banga na may langis ng gulay (mas mabuti na walang amoy, o mas mahusay na olibo).