Salad "Ocean" - isang kahanga-hangang ulam para sa talahanayan ng Bagong Taon. Ito ay lumiliko na medyo pino at masarap.
Classic recipe para sa salad "Ocean" na may mga cucumber
Mga sangkap:
- de-latang isda - 250 g;
- karot - 1 piraso;
- manok itlog - 3 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- adobo mga pipino - 2 mga PC .;
- litsugas dahon;
- salmon - para sa dekorasyon;
- mayonesa - 200 ML.
Paghahanda
Ang mga karot at mga itlog ay niluto hanggang handa, nililinis at iniwan upang palamig. Canned mash na may isang tinidor, huwag alisan ng tubig ang likido. Ang lahat ng mga sangkap ay inilatag sa isang mangkok ng salad, layering bawat layer na may mayonesa. Kaya, unang dumating ang isda, pagkatapos - tinadtad mga sibuyas, pagkatapos - gadgad karot, itlog, pipino. Pagkatapos nito, ulitin ang mga layer. Sa tuktok ng salad sprinkle na may makinis na tinadtad dahon litsugas at palamutihan ng mga piraso ng inasnan pulang isda. Ang salad na "Ocean" na may sprats ay handa na!
Salad "Ocean" na may pusit
Mga sangkap:
- pusit - 2 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- sigarilyo pinausukan - 50 g;
- keso - 50 g;
- Hawaiian mixture - 100 g;
- quail eggs - 10 pcs .;
- kanin - 50 g;
- champignons - 5 pcs .;
- aioli sauce - 150 ML.
Paghahanda
Ang mga bangkay ng pusit ay pinakuluan, gupitin sa maliliit na cubes. Mga mushroom mina, punasan, shinkuem plates at magprito sa langis. Ang sarsa at mga sibuyas ay maliit. Pagkatapos ay i-tubig ang mga sibuyas na may lemon juice at ihalo. Ang keso ay pinutol sa maliliit na piraso. Magkulubkob sa basang tubig o sa sabaw ng gulay , pagkatapos ay palamig at ihalo ito sa halo ng Hawaiian. Itulak ang lahat ng bagay kasama ang takip ng sarado sa isang kawali, pagbuhos ng isang maliit na sabaw, hanggang handa. Ang pinakuluang mga itlog na pusta ay makinis at makintab at ihalo ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad. Pinupunan namin ang handa na salad na may sarsa ng asin at pinaglilingkuran ito sa mesa.
Recipe para sa salad "Ocean" na may crab sticks
Mga sangkap:
- kanin - 100 g;
- crab sticks - 250 g;
- itlog - 4 piraso;
- pulang isda - 200 g;
- asin - isang pakurot;
- tubig 250 ML;
- berdeng mga sibuyas - isang bungkos;
- hipon - para sa dekorasyon;
- mayonesa - para sa refueling.
Paghahanda
Kaya, una naming kunin ang kanin, maingat na pag-uri-uriin ito, maraming beses na hugasan ito ng isang salaan sa ilalim ng tubig. Pagkatapos ay ilagay ang kawali sa apoy, ibuhos ang tubig at pakuluan. Pagkatapos nito, ibuhos ang bigas at magluto ng 20 minuto hanggang luto. Sa proseso ng pagluluto, maraming beses na malumanay ang paghalo ng croup, upang hindi ito magsama sa isa't isa. Ang maayos na bigas ay maingat na inilipat sa isang mangkok at umalis nang ilang sandali upang palamig. Sa oras na ito habang inihahanda ang natitirang bahagi ng litsugas: ang berdeng mga sibuyas ay hugasan at makinis na tinadtad. Hiwalay na pakuluan ang mga itlog, alisan ng tubig ang tubig at hayaan silang magaling. Pagkatapos ay linisin namin ang shell, paghiwalayin ang protina mula sa pula ng itlog at kuskusin ito nang hiwalay sa isang maliit na kudkuran.
Ang crab sticks in advance defreeze, alisin ang film at shinkuem small cubes, pagbubukod ng isang hiwalay na plato. Inalis namin ang pulang isda mula sa bag at iwanan ito upang ma-defrost sa isang mainit na lugar sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ay ibuhos ang mainit na tubig sa isang mangkok, magdagdag ng isang kutsarita ng asin at ilagay ang aming mga isda sa isang lalagyan. Iniwan namin ito roon nang ilang oras,
Ngayon kami ay direktang dumaan sa salad mismo. Kumuha ng malalim na mangkok, dahan-dahang mag-lubricate ito mula sa loob na may langis ng mirasol at magsimulang mag-ipon ng mga layer ng mga lutong sangkap. Una ng isang maliit na bigas, ilagay ang mga crab stick sa ibabaw, iwiwisik ang yolk, pinakuluang bigas, inasnan pulang isda, itlog puti, berdeng mga sibuyas, crab stick at bigas. Pagkatapos ay i-on ang aming ulam sa isang patag na plato upang ito ay lumabas upang maging isang kapong baka slide. Nagdekorasyon kami ng pulang caviar, shrimp at naglingkod sa mesa.