Ang isda mismo ay masarap at kapaki-pakinabang na ito ay hindi nangangailangan ng anumang karagdagan, gayunpaman, kung nagpasya ka pa rin upang ihinto ang iyong pinili sa isang stewed bersyon ng buhay sa dagat, pagkatapos ay walang paraan upang gawin ito at, sa kasong ito, ang mga gulay ay gagawin sa isip.
Isda nilaga sa mga gulay sa oven
Mga sangkap:
- mga kamatis sa sarili nitong juice - 400 g;
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- leeks - 2 piraso;
- haras - 1 pc .;
- bawang - 2 cloves;
- asin, paminta - tikman;
- dry white wine - 1/2 st;
- fillet ng isda - 1 kg;
- mussels - 500 g;
- sabaw ng isda - 1 l;
- sariwang gulay - upang tikman.
Paghahanda
Sa brazier sa preheated oil fry sliced leeks at fennel sa loob ng 5 minuto. Idagdag ang bawang, asin at paminta, pagkatapos ay ibuhos ang alak, sabaw ng isda at maghintay hanggang ganap na iwasak. Ipinadala namin ang mga kamatis sa brazier sa aming sariling juice at maghintay hanggang sa maging isang homogenous puree. Idagdag sa tomato sauce ang peeled and sliced large chunks ng fillets ng isda at ilagay ang ulam sa isang preheated oven para sa 200 degrees sa loob ng 15 minuto. Para sa 2-3 minuto hanggang sa katapusan ng pagluluto, maglagay ng mga mussels. Naghahatid kami ng isang ulam na sinabunutan ng mga sariwang tinadtad na damo na may isang slice ng sariwang baguette bilang karagdagan.
Recipe para sa isda na nilaga ng mga gulay
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- fillet ng isda - 200 g;
- bawang - denticle;
- Mga pulang sibuyas - 1 pc .;
- mga kamatis - 4 piraso;
- pinakuluang chickpeas - 4 na mga item;
- oliba - 1 dakot;
- arugula - para sa paghaharap;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Sa ibaba ng brazier ay magbubuhos ng napakaraming langis upang pantay na pantakip ito. Habang ang langis ay nagpapainit, ang mga fillet ng isda ay sinusuri para sa mga buto, kung kinakailangan, alisin ang mga ito at i-cut ang mga isda ng pulp sa malalaking cubes. Talakayin namin ang fillet gamit ang isang tuwalya ng papel at itapon ito sa mainit na kawali. Kapag ang browet ay browned, alisin ito sa isang plato.
Sa lugar ng fillet ilagay namin makinis tinadtad mga sibuyas at maghintay hanggang sa ito ay lumiliko ginintuang. Idagdag ang tinadtad na bawang at pagkatapos ng 30 segundo itabi ang mga nakaraang peeled tomatoes (maaari mong gamitin ang katumbas ng halaga ng mga kamatis sa iyong sariling juice). Sa sandaling ang mga kamatis ay maging malambot at maaari silang mashed sa isang kutsara, ibuhos ang pinakuluang chickpeas sa brazier, ibuhos ang kalahati ng isang baso ng tubig at maghintay para sa likido upang pigsa. Pagkatapos, ang sunog ay nabawasan, inilalagay namin ang isda at olibo, patuloy kaming nagluluto ng ilang minuto. Season ang isda, nilaga ng mga gulay sa kamatis na asin at paminta sa panlasa. Naghahatid kami ng isang ulam na may sariwang arugula at isang piraso ng tinapay.
Kung nais mong magluto ng isda na nilaga ng mga gulay sa isang multivark, pagkatapos ay ilagay ang lahat ng mga sangkap sa mangkok ng aparato nang sabay at itakda ang pagsusubo na mode para sa 1 oras.
Isda, nilaga ng mga gulay at patatas sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- karot - 1 piraso;
- kintsay - 1 stem;
- patatas - 3 mga PC .;
- manok na sabaw - 500 ML;
- de-latang mais - 1 item;
- isda fillet - 400 g;
- isang pinaghalong seafood - 500 g;
- cream - 100 ML;
- kulay-gatas - 150 ML;
- asin, paminta - tikman;
- berde sibuyas, perehil.
Paghahanda
Ang mga karot at patatas ay nalinis at pinutol sa mga cube. Katulad nito, gupitin ang kintsay. Naglalagay kami ng mga gulay na handa sa isang brazier na may langis ng gulay at magprito para sa 5-7 minuto. Punan natin ang mga gulay
Idagdag ang mais sa mash at pakuluan ito ng ilang minuto, kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang sabaw. Ngayon nagpadala kami ng mais, pagkaing-dagat at isda fillets sa gulay mash, ibuhos ang lahat ng halo ng kulay-gatas at cream. Ang nilagang isda para sa 3-5 minuto, pagkatapos ay ipagparangalan ang ulam. Naghahatid kami ng nilagang isda, pinalamutian ng mga gulay.