Sa ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng isang haddock na may mga sibuyas at karot at ito ay masustansiya at kapaki-pakinabang upang pakainin ang buong pamilya.
Ang recipe para sa haddock sa mga sibuyas at karot sa isang multivariate
Mga sangkap:
- haddock - 1 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- karot - 1 piraso;
- langis ng gulay;
- pampalasa para sa isda - tikman;
- harina - 3 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang isda ay bago dungis, hugasan, tuyo sa isang tuwalya at dahan-dahan na pinutol ng mga fins ng gunting. Pagkatapos ay dahan-dahang mag-scrub out ang lahat ng blackness mula sa tiyan at i-cut ang haddock sa maliliit na piraso. Sa isang mangkok, ihalo ang sinangas na harina na may asin at pampalasa. Sa tasa multivarka ibuhos ng ilang mga spoons ng langis ng halaman at magpainit ito. Ang mga piraso ng isda ay itatapon sa harina, ilagay sa mangkok, i-install ito sa appliance, isara ang takip at i-on ang mode na "Cupcake" para sa mga 10 minuto. At sa oras na ito, nililinis natin ang mga gulay at hinahagis ang patatas at karot sa isang malaking ubas, at ang ray ay ginutay-gutay ng mga semirings. Matapos ang signal ng tunog, pinupuno namin ang mga isda na naghanda ng mga gulay at ibuhos ang isang maliit na tubig. Isara ang takip, ilipat ito sa "Quenching" mode at patayin hanggang sa ito ay handa na.
Na-stewed haddock na may mga sibuyas at karot
Mga sangkap:
- haddock - 1 kg;
- kulay-gatas - 200 ML;
- pinakuluang tubig - 1 item;
- bombilya - 1 piraso;
- karot - 1 tonelada;
- langis ng gulay;
- sariwang gulay;
- pampalasa.
Paghahanda
Hugasan natin ang mga isda, malinis at pinutol sa mga bahagi. Pagkatapos ay kuskusin ang mga ito ng asin at paminta at mag-iwan upang magbabad para sa isang sandali. Pagkatapos nito, itatapon namin ang haddock sa harina o breadcrumbs at iprito ito sa magkabilang panig na may langis ng gulay, sa isang malalim na kawali, hanggang lumilitaw ang crust. Ang mga gulay ay hinugasan, nalinis, at pagkatapos ay mga sibuyas at mga peppers ay pinutol sa maliliit na cubes, at ang mga karot ay tatlong sa isang malaking kudkuran. Ipasa ang mga gulay sa langis sa ibang pan hanggang malambot. Ang maasim na krema ay naglalaba kami ng kaunti sa tubig, panahon na may mga pampalasa at paghahalo. Ang mga pritong gulay ay pantay na kumalat sa isda, ibuhos ang sarsa ng sorbetes at nilagang, sa ilalim ng sarado na takip, mga kalahating oras.
Haddock na may mga sibuyas at karot sa oven
Mga sangkap:
- haddock - 1.5 kg;
- karot - 2 piraso;
- bombilya - 3 piraso;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- tubig - 1 item;
- asukal - 1 kutsarita;
- pampalasa;
- sariwang gulay.
Paghahanda
Ang haddock ay naproseso at pinutol. Ang mga karot ay nalinis, hinahagis sa isang malaking kutsara o putol na kutsilyo na may mahabang manipis na dayami. Ang bombilya ay nalinis din, pinutol sa kalahating singsing at ipinapasa namin ang warmed vegetable oil ng transparency sa loob ng 3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot, pukawin at nilagang hanggang ginintuang kayumanggi para sa ilang minuto. Inilagay natin ang haddock sa isang baking dish, alternating may gulay na gulay. Ang tomato paste ay pinagsama sa asukal, asin, tubig, maingat na halo at nagbuhos ng sauce na may mga gulay. Maghurno ng pinggan sa isang mainit na hurno hanggang sa ganap na luto ng 45 minuto. Bago ihahatid, palamig ang ulam at iwisik ang sariwang tinadtad na dill at gadgad na keso.