Suso ng manok na may mushroom sa sarsa ng sorbetes

Ang dibdib ng manok na may mushroom sa kulay-gatas ay isang mahusay na pangalawang kurso, na perpekto para sa pang-araw-araw na hapunan. Ang masarap na malambot na sarsa ay nagbibigay sa piquancy ng dibdib ng manok at hindi kapani-paniwala na juiciness, at ang lahat ng mga sangkap ay superbly pinagsama.

Suso ng manok na may mushroom sa sarsa ng sorbetes

Mga sangkap:

• manok sariwang dibdib - 500 g;
• sariwang champignons - 350 g;
• kulay-gatas mababang-taba - 500 ML;
• bombilya - 2 piraso;
• harina - 60 g;
• langis ng gulay;
• gulay ng sariwang dill - upang tikman;
• pampalasa .

Paghahanda

Upang maghanda ng dibdib ng manok na may kulay-gatas at mushroom, ang mga champignons ay malinis at gupitin sa mga plato. Mula sa mga bombilya ay aalisin natin ang mga husk at gupitin ang kutsilyo na may maliit na cubes. Dibdib ng manok ay banlawan, tuyo at gupitin sa maliliit na piraso. Season ang karne na may pampalasa, iwisik ang harina at paniruem. Pagprito ng pan na may langis ng gulay, ilatag ang dibdib at magprito hanggang sa gaanong browned. Pagkatapos ay dahan-dahan i-ugoy ang karne sa isang mangkok, at sa isang kawali ay ipinapasa natin ang mga sibuyas at mushroom. Pagkatapos nito, idagdag ang pinirito na dibdib at ibuhos ang kulay-gatas. Paghaluin at patayin ang lahat ng 15 minuto bago ang pampalapot. Pagkatapos ng panahon na may mga pampalasa, iwisik ang makinis na tinadtad na dill at ihain ang dibdib na may mga mushroom sa sour cream na sarsa para sa mga bisita.

Suso ng manok na may mga mushroom, keso at kulay-gatas

Mga sangkap:

• sariwang champignons - 230 g;
• sariwang mga suso ng manok - 3 mga PC;
• bombilya - 1 piraso;
• keso "Ruso" - 100 g;
• mababang-taba kulay-gatas - 3 tbsp. kutsara;
• harina ng pinakamataas na grado - 35 g;
• pampalasa - tikman;
• Hindi nilinis ang langis para sa litson.

Paghahanda

Ang fillet ng manok ay lubusan nang hugasan, pinatuyong may isang panyo, pinutol at kalahati at tinadtad na manipis na piraso. Pagkatapos ay ilagay ang karne sa isang mangkok, iwisik na may masarap na asin, paminta upang tikman at ihalo. Ang bombilya ay naproseso mula sa husks at gupitin sa kalahating singsing. Ang mga sariwang mushroom ay naproseso, hiniwa at inilalagay ang mga gulay sa isang kawali. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng halaman, ilagay sa apoy at pumasa kami para sa 5 minuto, pagpapakilos, hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos nito, idagdag ang karne ng piknik, pukawin at iprito nang 10 minuto. Susunod, punan ang ulam na may mababang-taba na kulay-gatas at nilagang para sa isa pang 5 minuto. Dissolve ang harina sa malamig na tubig, ibuhos sa isang kawali at dalhin ito sa isang pigsa. Suriin ang dibdib ng manok na may mga mushroom sa kulay-gatas sa mababang init, hanggang ang sauce ay bahagyang mapapalabas, at pagkatapos ay iwisik ang keso na may maraming keso.