Sinasabi ng mga Nutritionist na ang isda ay dapat kainin nang mas madalas kaysa karne. At upang gawing mas masarap at kapaki-pakinabang, ito ay mas mahusay na hindi fry ito, ngunit upang lutuin ito. Paano masarap na maghurno ang haddock sa oven, basahin sa ibaba.
Haddock, inihurnong sa hurno na may mga gulay
Mga sangkap:
- bangkay ng haddock - 1 piraso;
- mga sibuyas - 200 g;
- talong - 200 g;
- kamatis - 150 g;
- Parmesan - 70 g;
- berde cilantro at perehil;
- langis ng oliba - 60 ML;
- lemon - quarter;
- black pepper powder;
- asin.
Paghahanda
Susubukan natin ang haddock, linisin, i-cut ang mga palikpik at minahan. Nililinis namin ang isda na may asin, iwisik ang lemon juice, at sa tiyan inilalagay namin ang durog na halaman. Ang hugasan na talong ay pinutol sa mga malalaking cubes. Sa isang kawali, pinainit ang kalahati ng langis ng oliba, ilagay sibuyas, tinadtad sa kalahating mga singsing, ipinapasa namin ito nang mga 5 minuto para sa transparency. Pagkatapos ay idagdag ang talong at tinadtad na kamatis. Gumalaw at magluto ng 5 minuto, patuloy na pagpapakilos. Matapos ang mga gulay ay hayaan ang juice, magdagdag ng sunog at nilagang para sa mga 5 minuto. Ang anyo ay pinahiran sa natitirang langis ng oliba, inilalagay namin ang mga isda at mga gulay sa loob nito. Sa 200 degrees para sa tungkol sa 40 minuto maghurno. Para sa mga 5 minuto bago ang pagkain, pinalabas namin ang ulam na may gadgad na keso.
Recipe para sa isang inihaw na haddock
Mga sangkap:
- haddock - 1 kg;
- keso hard - 50 g;
- gatas - 200 ML;
- mayonesa - 5 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 300 g;
- langis ng gulay - 20 ML;
- asin;
- seasonings para sa isda - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Nililinis namin ang isda, kinuha ang tagaytay at mga buto. Pangkatin ang aking at gupitin sa maliliit na piraso. Ang form ay lubricated sa langis at ilagay fillets sa ito. Maghalo ng mayonesa na may pampalasa at ang nagreresultang timpla ng isda. Budburan ang isda na may singsing na sibuyas, at pagkatapos ay ibuhos ang gatas. Keso tatlong sa isang kudkuran at makatulog sa tuktok ng isang isda. Maghurno para sa mga 40 minuto sa 190 degrees. Ang haddock fillet, na inihurnong sa oven, ay maaaring ihain sa pinakuluang bigas o patatas.
Haddock, Inihurno sa oven na may patatas
Mga sangkap:
- fillet ng haddock - 1 kg;
- sariwang mga kamatis - 2 pcs .;
- patatas - 2 kg;
- asin;
- seasonings para sa isda;
- keso - 220 g;
- langis para sa lubricating ang amag;
- mayonesa - 80 g.
Paghahanda
Pinupunan ang aking haddock na may malamig na tubig, bahagyang pinatuyong at pinutol sa mga hiwa. Ibigay ang mga ito, pritrushivaem pampalasa para sa isda, ihalo at bigyan ng 20 minuto upang tumayo. Samantala, mag-alis ng patatas mula sa alisan ng balat, banlawan ito at i-cut sa manipis na mga hiwa. Tinadtad namin ang mga kamatis sa manipis na mga bilog. Ang form ay lubricated sa langis, kumakalat kami tungkol sa kalahati ng hiwa patatas, asin at paminta. Pagkatapos ay ilagay namin ang mga piraso ng fillets ng isda, isara ang mga ito sa isang layer ng mga kamatis, muli ilagay ang patatas. Naglalagay kami ng isang patong ng mayonesa. Maghurno para sa 25 minuto sa isang mahusay na heated oven, pagkatapos ay lagyan ng rehas ito sa gadgad keso at magluto hanggang pula.