Kung pagdating sa mga salad na may manok at croutons - ang unang bagay na nauuna sa isip ay ang sikat na "Caesar" . Gayunpaman, ang iba't ibang mga salad ng manok ay napupunta sa kabila ng iba't ibang uri, at salamat sa mga handa na ginawa cracker, hindi mo kailangang magdusa sa paghahanda ng mga domestic crouton.
Salad ng manok at cayenne
Mga sangkap:
- buto ng manok - 1 piraso;
- isang pinaghalong mga Provencal herbs - 1 kutsarita;
- asin, paminta - tikman;
- lemon juice - upang tikman;
- halo ng salad - 1 pakete;
- cherry tomatoes - 6 pcs .;
- pipino - 1 piraso;
- langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
- crackers - 1 pack.
Paghahanda
Iwisik ng manok na may lemon juice at kuskusin ang asin na may paminta. Magdagdag ng isang pinaghalong Provencal herbs para sa lasa at iwanan ang fillet marinate para sa 15-20 minuto. Ang inumin na manok ay gupitin sa mga cube at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Inilalagay namin ang manok sa isang plato at palamig ito.
Habang ang mga fillet cools, gulay cut sa cubes at ihalo sa isang mangkok salad. Mayroon ding magdagdag ng isang halo ng salad, pati na rin ang mga piraso ng fillet ng manok. Season ang salad na may asin, paminta at ibuhos sa langis ng oliba. Bago maghain, iwisik ang salad na may mga crouton.
Salad mula sa kirieshkas na may beans at manok
Mga sangkap:
- crackers - 1 pakete;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- buto ng manok - 150 g;
- string beans - 100 g;
- berde beans - 100 g;
- berdeng mga sibuyas - 3 pcs .;
- seresa mga kamatis - 150 g;
- white wine vinegar - 2 tbsp. kutsara;
- Dijon mustasa - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta - tikman;
- langis ng oliba - kalahating siglo;
- asukal - 1/2 tsp.
Paghahanda
Chicken fillet salt, pepper and oil. Naka-wrap namin ang manok na may palara at ilagay ito sa isang preheated 190 degree oven para sa 20-25 minuto.
Blanched beans ay blanched para sa isang ilang minuto, at ang beans ay pinakuluang sa salted tubig para sa isang katulad na dami ng oras. Bilang isang resulta, ang beans at beans ay dapat maging mas malambot, ngunit panatilihin ang kanilang mga sariwang, malutong texture. Ang mga kamatis na Cherry ay pinutol sa mga tirahan. Inihalo namin ang mga ito sa isang mangkok ng salad na may mga legumes at disassembled ng manok sa fibers.
Sa isang maliit na mangkok, haluin nang magkasama ang suka at mustasa na may asin, paminta at asukal. Sa patuloy na pagpapakilos, idinagdag namin ang langis ng oliba sa pinaghalong. Puno namin ang salad at iwiwisik ito ng mga crouton.
Chicken salad na may kanela
Mga sangkap:
- crackers - 1 pakete;
- mga kamatis - 200 g;
- langis ng oliba;
- litsugas - 1 ulo;
- Parmesan - 25 g;
- buto ng manok - 1 piraso;
- bawang - 1/2 ngipin;
- itlog yolks - 2 piraso;
- Worcestershire sauce - 1 kutsarita;
- lemon - 1/2 pcs .;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Magsimula tayo sa paghahanda ng refueling, sa kanyang papel ay gagawin natin ang mayonesa sa bahay. Para sa paghahanda nito, kumislap ng itlog yolks na may asin, paminta, lemon juice, Worcestershire sarsa at kinatas sa pamamagitan ng bawang pindutin. Patuloy na paghagupit ang pinaghalong may isang palis, sinimulan namin ang pagbuhos ng langis ng halaman sa isang manipis na patak. Sa sandaling ang sarsa ay nagiging puti, makinis at makakakuha ng isang creamy pagkakapare-pareho - takip ito sa isang pelikula
Ang fillet chicken fry sa isang pan na may grill, na tinimplahan ng asin at paminta. Iniwan namin ang nilutong manok para sa 5-7 minuto upang mapanatili ang karne juice. Habang naghahain ang manok, hayaan ang natitirang bahagi ng mga sangkap - ipaputol namin ang mga kamatis sa mga tirahan, susugatan namin ang litsugas, hugasan at kunin ang mga ito, at parmesan gupitin sa manipis na mga hiwa sa tulong ng isang gulay na gulay.
Ngayon ang lahat ng mga sangkap ng salad ay maaaring halo-halong, ilagay ang tinadtad na manok sa itaas, iwiwisik ang lahat ng mga crackers at ibuhos sa sarsa. Ang salad ay dapat na agad na ihahatid, pagkatapos pagluluto, kung hindi man ay maaring mabasa ang sauce at vegetable juice cracker at mawawala ang hitsura at texture nito.