Tulad ng anumang klasikong salad, ang vinaigrette ay may maraming mga pagkakaiba-iba sa recipe, isa sa mga ito ay ang isa na inihanda sa pagdaragdag ng sariwang pipino, at samakatuwid, habang ang summer assortment ng prutas at gulay ay hindi nawala mula sa istante, subukan upang ipatupad ang isa sa mga sumusunod na mga recipe.
Vinaigrette na may sariwang pipino - recipe
Ang isang buong bagong lasa at pagkakayari ay maaaring ibigay sa isang salad, pagdaragdag lamang ng ilang mga bagong sangkap dito. Ang pagiging bago at langutngot sa recipe na ito ay magdagdag ng isang pipino at makinis tinadtad na repolyo.
Mga sangkap:
- beets - 260 g;
- patatas tubers - 280 g;
- sariwang mga pipino - 310 g;
- karot - 95 g;
- sibuyas - 35 g;
- sariwang repolyo - 65 g;
- Fresh green peas - 195 g;
- mayonesa - 35 g.
Paghahanda
Hugasan ang mga ugat at ilagay ang mga ito hanggang sa malambot. Pagkatapos ng paglamig beets, karot at patatas, alisan ng balat ang mga gulay mula sa balat at i-cut sa cubes. Mga piraso ng parehong hugis at sukat, giling at pipino. Ang mga sibuyas ay pinutol sa pinakamainam na singsing sa kalahati at ibuhos sa tubig na kumukulo. Paghaluin ang mga nakahanda na sangkap na magkasama at umakma sa iba't ibang gulay na may makinis na tinadtad na repolyo at mga gisantes. Season ang vinaigrette na may sariwang repolyo at sariwang pipino na may maliit na halaga ng mayonesa o isang pinaghalong langis ng gulay at isang patak ng lemon juice.
Summer salad na may sariwang pipino
Ang vinaigrette sa mainit-init na panahon ay dapat na ang diwa ng liwanag: ang ulam ay sapat na mayaman upang masiyahan ang kagutuman nang walang overeating. Ang nutrisyon at nutritional value ay ibinigay sa recipe na ito hindi lamang patatas tubers, ngunit din ng isang hindi karaniwang sahog para sa beans - beans. Sa loob ng recipe na ito maaari mong gamitin ang parehong pinakuluang at naka-kahong beans.
Mga sangkap:
- patatas tubers - 340 g;
- karot - 180 g;
- beets - 210 g;
- sariwang mga pipino - 260 g;
- puting beans - 115 g;
- isang maliit na berdeng sibuyas at karot.
Paghahanda
Una, gagawin namin ang gawaing paghahanda, na magbabad sa beans sa malamig na tubig para sa buong gabi. Sa susunod na umaga, ang beans ay dapat na luto hanggang malambot, at sa isang hiwalay na burner namin ilagay ang patatas, beets at karot. Ang pinakuluang gulay ay cool at tumaga, pagkatapos ay i-cut sa cubes. Ang mga bean ay cool na rin at ihalo sa iba pang salad. Dagdagan ang meryenda na may kasaganaan ng makinis na mga tinadtad na gulay, at pagkatapos ay ipagparangalan ang salad na may sariwang pipino na may isang maliit na halaga ng liwanag na mayonesa o langis ng gulay.