Ang herring ay isang isda na hindi lamang angkop para sa pag-aatsara. Ang malambot at may langis na laman, na sinamahan ng isang abot-kayang presyo, gumawa ng isdang ito na angkop para sa paghahatid bilang mainit na ulam. Sa mga recipe sa ibaba, ipapakikipag-usap namin ang tungkol sa kung paano mo maaaring magamit ang simpleng isda na ito na may mga mushroom at gumawa ng isang ulam na may isang talahanayan ng talahanayan.
Ang recipe ng herring na pinalamanan na may mushroom
Mga sangkap:
- sariwang herring - 3 pcs .;
- champignons - 300-350 g;
- sibuyas - 2-3 pcs .;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- thyme - 1 branch;
- limon;
- matapang na keso - 50 g;
- kulay-gatas - 200 g;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Kung hindi mo mahanap ang isang sariwang herring, pagkatapos ay ang inasnan isda ay maaaring pre-babad sa malamig na tubig. Ang fresh herring ay nalinis mula sa viscera, gupitin ang mga palikpik, alisin ang ulo at filletiruem. Ang isang yari na fillet ay sinabon ng lemon juice.
Ang mga Champignons ay magiging makinis na tinadtad at pinirito sa pan hanggang ginintuang kulay, kasama ang tinadtad na mga sibuyas sa mantikilya. Season ang sauce na may asin, paminta at idagdag ang thyme. Ibinahagi namin ang pagpuno ng kabute sa ibabaw ng fillet ng isda at igulong ito sa isang roll. Inaayos namin ang mga roll na may toothpicks. Maglagay ng fillet sa isang greased baking dish, ibuhos ang mga roll ng kulay-gatas at budburan ng keso. Takpan ang form na may palara. Ang herring na pinalamanan ng mushroom at inihurnong sa foil ay magiging handa pagkatapos ng 20-25 minuto sa oven na pinainit sa 200 degrees.
Paano magluto herring pinalamanan na may mushroom?
Mga sangkap:
- sariwang herring - 4 na mga pcs .;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- shallots - 3 piraso;
- toyo - 2 tbsp. kutsara;
- sariwang tinapay na tinapay - 175 g;
- pinatuyong mga kamatis - 2 pcs .;
- champignons - 150 g;
- perehil, thyme - tikman;
- itlog - 2 piraso;
- juice at 1 lemon alisan ng balat.
Paghahanda
I-chop sibuyas at magprito sa langis ng oliba. Magdagdag ng toyo at magbigay
Sa isang mangkok, ihalo ang mga sariwang breadcrumb , mga durog na kamatis, mga hiwa ng gulay, mga mushroom na may mga sibuyas at punan ang halo na may lemon juice at zest. Ang mga itlog ay pinalo at ibinuhos sa nagresultang pagpuno.
Ang aking isda at tupukin, ang tiyan ay hinuhugasan bilang karagdagan at napuno ng natanggap na pagpuno ng tinapay. Ang tiyan ng isda ay maaaring dagdag pa rin sa pamamagitan ng palito o pananahi sa isang thread.
Ang hurno ay ulitin sa 200 degrees. Ilagay ang isda sa isang baking sheet at itakda upang maghurno para sa 15 minuto. Paglilingkod ang pinalamanan na mainit na mainit, na may mga sariwang damo at mga hiwa ng lemon.