Ang hindi kapani-paniwala na masarap at orihinal ay ang ulam, na inihanda ng pagpupuno ng zucchini na may mga gulay na may pagdaragdag ng iba pang mga sangkap. Mga pagkakaiba-iba ng tulad ng isang ulam para sa iyo sa mga recipe sa ibaba.
Zucchini pinalamanan na may manok, mushroom at gulay - recipe
Mga sangkap:
- zucchini of medium size - 3-4 pcs;
- karne ng manok (fillet ng dibdib) - 530 g;
- sibuyas bombilya - 115 g;
- Bulgarian paminta - 115 g;
- sariwang mga kamatis - 275 g;
- mushrooms (champignons) - 155 g;
- Mga ngipin ng bawang - 4 na mga pcs .;
- keso matapang - 155 g;
- sibuyas na berde - 25 g;
- perehil (damo) - ilang sanga;
- Sunflower refined oil - 60 ML;
- magsasaka mantikilya - 60 g;
- cream sa taba nilalaman ng 20% - 220 ML;
- Provencal herbs - sa panlasa;
- asin, iodized at sariwang paminta sa lupa (itim) - upang tikman.
Paghahanda
Sa simula, maghahanda kami ng batayan para sa pagpupuno, katulad ng slop, i-cut ang zucchini sa kalahati at mag-scrape sa gitna ng mga buto. Ang mga natanggap na "bangka" ay smeared sa lahat ng perimetre sa langis ng halaman at nagpadala kami sa isang baking sheet para sa 15 minuto sa isang temperatura ng 185 degrees.
Sa oras na ito, naghahanda kami ng pagpupuno para sa pagpupuno. Ang kalabasa ay pinalo ng pulp, niluto ang fillet ng manok, Bulgarian sweet pepper at peeled na sibuyas na pinutol sa mga cube, at mga mushroom na may maliliit na plato. Sa parehong paraan, gumiling ang sariwang mga kamatis, ngunit kailangan muna nilang alisin ang mga balat, pagbaba ng prutas sa loob ng ilang minuto sa tubig na kumukulo. Ang kalahati ng pulpong kamatis ay lupa sa isang blender.
Ngayon na may pagdaragdag ng langis, magprito hanggang ang kahalumigmigan ay umuunat at kumukupas na mushroom at ilagay ang mga ito sa isang mangkok. Sa parehong kawali ay idagdag ang mirasol at mantikilya at nagdaraan sa pinaghalong mga sibuyas sa loob ng dalawang minuto. Ngayon idagdag ang manok, at pagkatapos nito browning, ilagay ang paminta, zucchini at kamatis cubes sa isang kawali. Pinapatay namin ang mga sangkap hanggang sa malambot, pagkatapos ay inilalagay na namin ang mga fried mushrooms, asin ng pagpuno, paminta, na tinimplahan ng Provencal herbs, at halo rin ng perehil, tinadtad na mga sibuyas ng berdeng sibuyas at kalahati ng bawang. Ang natitirang bawang at kamatis na katas na halo-halong may cream, napapanahong asin, sarsa at mabangong damo.
Ang bawat kalahati ng zucchini ay puno ng pagpuno, inilalagay namin ito sa isang baking dish at ibinuhos ng sarsa. Ang natitira sa sarsa ay ibinuhos sa ilalim ng hulma, tinutulak namin ang pinalamanan na mga gulay, manok at mushroom mula sa mga courgette na may gadgad na keso at maghurno sa temperatura ng 185 degrees apatnapung minuto.
Zucchini pinalamanan na may bigas at gulay, inihurnong sa oven
Mga sangkap:
- sukat ng zucchini bahagyang higit sa average - 2 mga PC .;
- bigas - 110 g;
- sibuyas na mga bombilya - 145 g;
- karot - 145 g;
- berdeng mga gisantes (naka-kahong) - 155 g;
- Sunflower refined oil - 60 ML;
- Provencal herbs - sa panlasa;
- asin, iodized at sariwang paminta sa lupa (itim) - upang tikman.
Paghahanda
Ang zucchini para sa pagpupuno ay pinipili ang sukat ng isang maliit na higit sa average, ngunit pa rin napakabata. Pinuputol namin ang mga hugasan sa kabuuan sa mga sektor na 5-7 sentimetro ang taas at nasaksak sa isang bahagi ng gitna, na nakakakuha bilang isang resulta ng isang uri ng squash "kegs". Pinagsama namin ang mga ito sa lahat ng panig at ipadala ang mga ito para sa labinlimang minuto upang maghurno sa isang heated oven sa 185 degrees.
Para sa pagpuno, lutuin hanggang handa na bigas, at magprito sa sunflower langis tinadtad squashed boletus at tinadtad, pre-peeled mga sibuyas at karot. Kumonekta kami sa isang mangkok na mangkok, magprito mula sa mga gulay at mga gisantes, naka-kahong, paminta ng masa sa lasa at podsalivaem, magdagdag ng isang pakurot ng mabangong damo at halo. Punan ang mga inihurnong maliit na barrels sa pagpupuno at ilagay ang mga ito sa lalagyan ng lalagyan ng baso.
Upang gawing mas makatas ang pampagana, maaari mong ibuhos ang isang maliit na sabaw sa ilalim ng tangke o magdagdag ng isang inasnan at napapanahong halo ng cream at tomato juice.
Ito ay nananatiling naghihintay hanggang sa ang mga tungka ay inihurnong sa isang heated oven. Magtatagal ito ng dalawampung minuto ng iyong oras, pagkatapos na ang pagkain ay maaaring ihain sa mesa.