Ang batayan para sa mga pancake ay maaaring magsilbi bilang isang praktikal na anumang produkto ng gatas na fermented, ngunit ang pinaka-labis-labis at liwanag lumiliko pancake sa isang fermented babae. Maghanda ng gayong pagkain para sa almusal upang alagaan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay.
Ang recipe para sa mga pancake
Mga sangkap:
- harina - 2 item;
- asin - isang pakurot;
- soda - 1 kutsarita;
- asukal - 1/4 ng item;
- itlog - 2 piraso;
- fermented woman - 2 item;
- mantikilya - 1/4 ng isang siglo;
- vanilla extract - 1 kutsarita.
Paghahanda
Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang sinang harina, asin, asukal at soda. Inilagay namin ang dry ingredients sa tabi.
Hiwalay kaming pinalo ang mga itlog ng fermented baked gatas at unti-unti nagsimulang dalhin ang natanggap na pinaghalong lahat ng dry ingredients. Sa sandaling ang kuwarta ay magiging makinis at makinis, kakailanganin itong magdagdag ng 1/4 tasa na natunaw na mantikilya at vanilla extract para sa lasa.
Magprito ng kawali na may langis ng gulay at iprito ito ng pancake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang mga masarap na pancake sa isang fermented na inihurnong gatas ay handa na, kailangan lang magdagdag ng kulay-gatas, honey o cream bago ihain.
Recipe para sa luntiang pancake lebadura sa fermented inihurnong gatas
Mga sangkap:
- harina - 320 g;
- asin - 1 kutsarita;
- kanela - 1 kutsarita;
- asukal - lasa;
- dry yeast - 10 g;
- Ground nutmeg - 1/4 tsp.
- isang fermented brewer - 350 ML;
- mantikilya - 50 g;
- itlog - 1 piraso;
- vanilla extract - 1 kutsarita.
Paghahanda
Pampaalsa ibuhos mainit-init (hindi mainit!) Fermented at magdagdag ng asukal, lamang ng kaunti upang i-activate ang lebadura. Hayaan ang halo na tumayo para sa 15-20 minuto hanggang sa magsimula ito bulubok, pagkatapos kung saan maaari mong ibuhos ang agag na harina, idagdag ang mga itlog at ang natitirang asukal sa lasa. Sa sandaling ang masa ay nagiging magkakauri, suplemento namin ito sa nutmeg, kanela, vanilla extract at tinunaw na mantikilya. Ang mga bahagi ng kuwarta na pinirito sa langis ng gulay sa ruddy sa magkabilang panig.
Paano magluto ng pancake na may yogurt?
Kung walang mga itlog sa refrigerator - hindi mahalaga, dahil ang masarap at luntiang pancake ay maaaring maging walang mga ito.
Mga sangkap:
- harina - 2 item;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- pulbos para sa pagluluto sa hurno - 2 kutsarita;
- asin - 1/2 tsp;
- fermented woman - 2 item;
- tubig - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 1/4 tbsp.
Paghahanda
Inisin namin ang harina sa malalim na mangkok at ihalo ito sa asukal at baking powder. Dahan-dahang ibuhos sa tuyong pinaghalong fermented baked na gatas at isang maliit na tubig. Kumuha kami ng makapal na kuwarta nang walang mga bugal at gaanong inumin ito.
Sa isang kawali, pinainit natin ang langis ng gulay at iprito ang mga fritter dito hanggang sa ganap na itong handa. Siguraduhin na ang mga fritters ay lutong sa loob at subukan upang mapanatili ang average na temperatura sa buong panahon ng pagluluto.
Maglingkod ng mga fritter na may isang slice ng mantikilya, pagtutubig sa syrup o honey.
Fritters na may burger at mansanas
Maaari mong ibahin ang mga fritter sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga hiwa ng mansanas o iba pang siksik na prutas sa masa.
Mga sangkap:
- harina - 1 item;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- pulbos para sa pagluluto sa hurno - 1 1/4 tsp.
- asin - isang pakurot;
- fermented woman - 1 item;
- apple puree - 1/2 st;
- itlog - 1 piraso;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- mansanas - 1 pc.
Paghahanda
Ang sifted harina ay halo-halong may asukal, baking powder, soda at asin. Sa isang hiwalay na lalagyan, pindutin ang mga itlog sa ryazhenka at idagdag ang sarsa ng mansanas sa halo. Unti-unting idinagdag namin sa mga tuyo na sangkap ang isang timpla batay sa ryazhenka, pinalamputan namin ang isang makapal at unipormeng kuwarta.
Palamigin ang kawali na may langis ng gulay at ibuhos sa mga bahagi ng kuwarta. Sa tuktok ng bawat pancake, ilagay ang manipis na hiwa ng mansanas. Sa sandaling ang kuwarta ay natatakpan ng mga bula sa itaas - ang mga pancake ay maaaring maibalik sa kabilang panig.
Maglingkod ng mga mansanas na pancake na sinusundan ng mga mainit na may mantikilya, honey, jam, sour cream o maple syrup.