Ang panahon ng zucchini ay nasa paligid lamang ng sulok, kaya oras na mag-stock sa mga recipe batay sa mga ito. Ang pandiyeta at masarap na gulay ay perpekto para sa pagbe-bake sa hurno, na aming sasabihin sa artikulong ito.
Zucchini "Bangka" na inihurnong sa oven
Mga sangkap:
- zucchini - 4 na mga pcs .;
- lupa karne ng baka - 500 g;
- sibuyas - 1/2 pcs .;
- tomato sauce - 3/4;
- tinapay breading - 1/4;
- asin, paminta;
- grated hard cheese.
Paghahanda
Bago ang pagbe-bake ng zucchini sa minced meat, ang pipino ay dapat na maayos na inihanda, halina sa kalahati at alisin ang mga buto at bahagi ng core. Mag-iwan lamang ng 1/4 squash pulp sa mga pader. Natapos ang "bangka" sa isang preheated sa 180 degrees oven at lutuin para sa 5-7 minuto.
Habang ang zucchini ay inihurnong sa hurno, ihalo ang forcemeat sa tinadtad sibuyas, panahon ito upang tikman at magprito sa kawali hanggang sa ito ay handa na. Pritong minced karne na hinaluan ng tomato sauce , itlog at breadcrumbs.
Budburan ang pagpuno para sa mga "bangka" ng zucchini kalahati ng isang baso ng keso. Inilalagay namin ang pagpupuno sa mga bangka at ibalik ang mga ito sa oven. Maghurno ng pinggan hanggang sa malambot ang zucchini, pagkatapos ay iwisik ang lahat ng keso at ihain ito sa mesa.
Bine na patatas na may courgettes
Mga sangkap:
- langis ng oliba;
- bawang - 2 cloves;
- patatas - 2 piraso;
- zucchini - 2 pcs .;
- mga kamatis - 2 piraso;
- asin, paminta;
- sariwang timing;
- grated hard cheese.
Paghahanda
Ang mga patatas ay malinis at gupitin sa manipis na mga bilog. Pinutol din namin ang mga kamatis at zucchini. Form para sa pagluluto ng mantika ng langis at maglagay ng mga gulay sa mga hilera sa mga hilera, na tila nagsasapawan. Sa itaas, tubig ang ulam na may langis, iwiwisik ang thyme, hiwa ng bawang at panahon na may asin at paminta. Budburan ang mga gulay na may keso at ilagay ang lahat sa preheated sa 180 degree oven para sa 35 minuto sa ilalim ng palara. Pagkatapos ay alisin ang palara at magluto para sa isa pang 25 minuto. Ang inihurnong zucchini na may mga kamatis ay handa nang maglingkod.
Recipe para sa lutong zucchini
Mga sangkap:
- zucchini - 500 g;
- harina - kalahating siglo;
- asin - 1 kutsarita;
- Pinatuyong bawang - 1/2 tsp;
- itim na paminta at asin;
- itlog - 2 piraso;
- tinapay breading - 1 1/2 item;
- grated hard cheese.
Paghahanda
Ang hurno ay ulitin sa 200 degrees. Ang dalawang sheet para sa pagluluto sa hurno ay natatakpan ng pergamino. Ang kalabasa ay i-cut kasama sa 4 na bahagi, bawat isa sa mga bahagi na nakuha na hiwa sa 3-4 na piraso.
Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang sifted harina na may asin, paminta at tuyo bawang. Inilatag namin ang zucchini sa isang tuyo na halo at ilagay ito sa isang plato.
Mga itlog at gatas na whisk. Ang tinapay na tinapay ay halo-halong may pinong gadgad na matamis na keso. Ang unang zucchini ay itatwa muna sa halo ng itlog, at pagkatapos ay i-roll namin sa breadcrumbs at keso mula sa lahat ng panig.
Ilipat ang mga piraso ng courgettes sa isang breaded pan papunta sa isang baking sheet, na sakop ng pergamino at ipinadala sa oven. Kapag ang mga courgettes ay browned at lamog, habang pinapanatili ang kanilang hugis, maaari silang maalis mula sa oven. Sa panahon ng paghahanda, huwag kalimutan paminsan-minsan upang i-hiwa ng pipino upang ito ay pantay-pantay browned mula sa lahat ng panig. Sa table zucchini ay hinahain na mainit sa sarsa.
Ang mga Courgettes ay inihurnong may keso sa kubo
Mga sangkap:
- zucchini - 2 pcs .;
- bawang - 2 cloves;
- cottage cheese - 400 g;
- matapang na keso - 200 g;
- pagsisi;
- asin, paminta;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Naghanda ang Zucchini sa pagkakatulad sa unang recipe. Ang keso ng Cottage ay halo-halong may gadgad na keso at napapanahong tikman. Idagdag ang dill at ang bawang sa pamamagitan ng pagpindot sa pagpuno. Pinupuno namin ang mga zucchini na may mantika na pagpuno at ilagay ito sa isang ulam para sa pagluluto sa hurno. Inilalagay namin ang ulam sa oven, na pinainit sa 180 degrees, sa loob ng 30 minuto. Pinalamanan na zucchini, na inihurnong sa oven, handa na upang maglingkod sa mesa.