Navaga - mga recipe ng pagluluto

Maliit na calorie fish navaga ay ganap na angkop para sa pandiyeta at pagkain ng sanggol. Ang isang maliit na halaga ng taba at isang sapat na mataas na nilalaman ng mga bitamina at mahalagang mga elemento sa karne ng isda na ito ay tiyak na nag-aambag sa mga ito. Bilang karagdagan, ang Navaga ay hindi naglalaman ng maliliit na buto at may mahusay na mga katangian ng panlasa.

Ang Navaga ay angkop para sa anumang uri ng paggamot sa init, ngunit kadalasan ang isda ay magprito lamang sa kawali o maghurno sa oven.

Kahit na ang beginner mistress ay makayanan ang tradisyonal na init. Sa ngayon ay sasabihin namin sa iyo kung gaano masasarap ang lutuin saffron sa kawali o sa isang hurno sa ilalim ng isang kulay-gatas at kamatis sa kamatis.

Paano posible na maghanda ng deliciously navaga sa isang kawali?

Mga sangkap:

• navaga walang ulo - 990 g;
• karot - 185 g;
• sibuyas na mga bombilya - 185 g;
• kulay-gatas - ½ tasa;
• harina ng trigo - ½ tasa;
• Parsley tuyo at dill - isang pakurot;
• asin sa dagat at sariwang lupa paminta (isang halo ng ilang mga species) - upang tikman;
• langis ng oliba na walang lasa o mirasol - upang tikman.

Paghahanda

1. Una naming pinapasan ang navaga, tuyo ito, alisin ito mula sa mga palikpik at mga labi ng bituka at, kung kinakailangan (kung ang mga bangkay ay malaki), i-cut sa mga bahagi.
2. Namin kuskusin ang inihanda isda na may asin at isang lupa timpla ng peppers, giling ang mga sangkap sa ibabaw ng buong ibabaw ng isda at mag-iwan para sa kalahating oras upang mag-atsara.
3. Ngayon hinawakan namin ang mga hiwa ng isda sa harina at agad na ilagay ang langis ng oliba o mirasol ng langis sa isang kawali na pinainit sa kawali.
4. Inihayag namin ang fried fish mula sa dalawang panig sa isang kasirola, at i-filter ang natitirang langis sa kawali, ibalik ito sa mangkok, magdagdag ng kaunti pa sariwa at ilagay sa ito tinadtad mga sibuyas at gadgad karot.
5. Magprito ng mga gulay hanggang kalahati na luto, pagkatapos ay kukunin namin ang kalahati sa isang mangkok, ibalik ang isda sa kawali at takpan ito ng kalahati ng mga sibuyas at karot na inilagay sa itaas.
6. Kinokolekta namin ang kulay-gatas sa isang baso, ibuhos ang isang kutsara ng harina, isang pares ng pinch ng tuyo dill at perehil, itapon ang asin at paminta, ihalo at idagdag ang tubig sa buong dami ng salamin.
7. Ibuhos ang inihandang sour cream sauce na may mga gulay mula sa tuktok at kumulo sa ilalim ng takip para sa sampu hanggang labinlimang minuto.

Paano masarap sa pagluluto ng navaga sa ilalim ng pag-atsara sa oven?

Mga sangkap:

• navaga walang ulo - 990 g;
• karot - 185 g;
• sibuyas na mga bombilya - 185 g;
• tomato sauce - maanghang - 190 g;
• harina ng trigo - ½ tasa;
• Mga ngipin ng bawang - 2 piraso;
• tuyo basil - pakurot;
• mga gisantes ng matamis na paminta - 2 pcs .;
• bay dahon - 1 piraso;
• asin sa dagat at sariwang lupa paminta (isang halo ng ilang mga species) - upang tikman;
• langis ng oliba na walang lasa o mirasol - upang tikman.

Paghahanda

1. Ang pagkaing diyos ay lumiliko sa navarro, kung ang orihinal ay may browned na isda sa isang pan, at pagkatapos ay maghurno ito sa mga gulay at kamatis na sarsa sa oven.
2. Upang mapagtanto ang ideya, ang inihanda na isda ay ibubuhos, nilapa at iniwan para sa mga tatlumpung minuto.
3. Samantala, maghahanda kami ng kamatis na puno ng mga gulay. Inihaw na mga karot at mga piraso ng karne ang mga sibuyas sa isang mantikilya hanggang kalahati ang luto.
4. Ibuhos sa kawali ng kamatis at kalahating tasa ng tubig at ihalo.
5. Season ang mga nilalaman ng sisidlan upang tikman ang asin, paminta, basil na tuyo at itapon ang isang laurel at isang kulay ng mabangong paminta.
6. Sa wakas, sa pinakuluang sarsa inilalagay namin ang gadgad na bawang, ihalo ang atsara at alisin ito mula sa apoy.
7. Alisin ang mashed navaga sa pamamagitan ng paglubog sa harina, pagprito sa isang malakas na init mula sa magkabilang panig at ilipat ang mga ito sa isang baking lalagyan.
8. Sa itaas, ibuhos ang isda na may tomato sauce na may mga gulay at magpadala ng sampung minuto sa isang pinainit sa 200 degrees oven.
9. Ang inihurnong inuming ito ng Navaga ay mabuti at mainit at malamig.