Ang hipon ay ang pinaka-karaniwang at abot-kayang pagkaing-dagat sa teritoryo ng ating bansa. Maaari silang bilhin kahit sa isang maliit na tindahan ng nayon. Mayroon ding isang malaking bilang ng mga recipe para sa pagluluto. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng pritong hipon na may bawang.
Fried king prawns na may bawang
Mga sangkap:
- king prawns - 1 kg;
- bawang - 3 cloves;
- rosemary - pakurot;
- langis ng gulay;
- pampalasa.
Paghahanda
Paano magprito ng hipon na may bawang? Nakakalat ang seafood sa isang colander, nanggugulo at tuyo ito. Sa pan ng kawali ibuhos ang langis ng gulay, initin ito, itapon ang durog na bawang at ibuhos ang romero. Fry minuto 3, at pagkatapos ay ilagay sa mabangong langis na inihanda shrimps at magprito ang mga ito sa mga bahagi hanggang sa darkening ng shell. Pagkatapos nito, inililipat namin ang mga shrimp sa mga tuwalya ng papel at iniwan ang mga ito upang maunawaan ang lahat ng labis na taba.
Recipe para sa pritong hipon na may bawang at luya
Mga sangkap:
- limon - 1 piraso;
- Mga hipon na hindi kinakain - 1 kg;
- luya ugat - 20 g;
- bawang - 3 cloves;
- langis ng gulay;
- toyo.
Paghahanda
Hipon pre-defrost at libre mula sa shell. Ang ugat ng luya ay pinutol ng manipis na mga bilog, at ang bawat sibuyas ng bawang ay naproseso mula sa mga husks at pinutol sa maraming bahagi. Sa kawali ibuhos langis, palamig ito, ibuhos sa toyo, kumalat ang bawang at magprito hanggang sa ang hitsura ng lasa. Pagkatapos ay dalhin ang bawang at ilagay ito sa kawali para sa 2 minuto luya. Pagkatapos nito, itapon natin ang mga hipon at iprito ang mga ito, patuloy na pagpapakilos. Bago maghain, iwisik ang ulam na may lemon juice.
Fried prawns na may bawang sa creamy sauce
Mga sangkap:
- frozen shrimps - 800 g;
- berdeng sibuyas - 100 g;
- cream - 200 ML;
- bawang - 20 g;
- toyo - 5 ml;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang shrimp ay hugasan, nililinis at inilagay sa mainit na langis. Magdagdag ng tinadtad na mababaw na berdeng sibuyas at magprito sa mataas na init, unti-unti ang pagkahagis ng bawang sa pamamagitan ng pindutin. Pagkatapos ay ibuhos ang toyo at nilagang para sa mga 15 minuto hanggang ang likido ay ganap na umuuga at kuminot. Sa pinakadulo, ipinakilala namin ang cream, mainit-init sa loob ng 5 minuto at alisin ang mga hipon, pinirito sa bawang, mula sa apoy.
Hipon na may bawang
Mga sangkap:
- hindi handa na hipon - 1 kg;
- toyo - 3 tbsp. kutsara;
- bawang - 1 ulo;
- orange - 1 piraso;
- mantikilya - 50 g;
- lupa matamis na paprika - 1 kutsarita.
Paghahanda
Hinawakan ang hawakan ng maaga, inalis namin ang tubig mula sa kanila, tuyo ang mga ito sa isang tuwalya ng papel at iproseso ang mga ito mula sa shell. Ang bawang at orange ay malinis at durog sa maliliit na piraso. Ilagay ang kawali sa kalan at muling initin ito sa mataas na init. Pagkatapos ay ilagay namin ang isang piraso ng mantikilya, matunaw ito at ibuhos sa toyo. Ipinadala namin ang inihanda na hipon at tome sa sarsa sa loob ng 2 minuto. Pagkatapos ng seafood season na may paprika, magdagdag ng orange at bawang. Hinahalo namin ang lahat ng bagay at patuloy na magprito ng ilang minuto. Hinawakan ang hipon nang mabuti sa isang ulam at palamutihan na may tinadtad sariwang damo.
Mga pritong harina ng tigre na may bawang
Mga sangkap:
- tigre prawns - 1 kg;
- cherry tomatoes - 200 g;
- berde balanoy - 50 g;
- Rosemary - 25 g;
- thyme - 10 g;
- Langis ng oliba - 150 ML;
- pampalasa;
- bawang - 50 g.
Paghahanda
Ang mga prawns ay lasaw at naproseso. Susunod, ihalo ang mga ito sa isang mangkok na may tinadtad na bawang, kalahati ng mga kamatis ng cherry, basil sa lupa, tim at rosemary dahon. Nagbubuhos kami ng langis ng oliba, naghagis ng mga pampalasa at chili. Gumalaw at magprito ng seafood para sa 5 minuto.